Скачать
Скачать
Скачать
Танцующий пёсика
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 44
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Инфоурок] Способы кулинарной обработки пищевых продуктов (Полина Пичугина)
- Ссылка на картинку
-
Для кого:
Лекция будет полезна технологам общественного питания, заведующим производством, сотрудникам ресторанов, кафе, кафетериев, столовых, баров, мясоперерабатывающих комбинатов и другим специалистам в области питания.
Эксперт:
Пичугина Полина Ивановна - технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.
Описание:
В данной лекции рассматриваются способы кулинарной обработки сырья и полуфабрикатов, а также нормативно-методическое обеспечения сертификации качества продовольственных товаров.
Лекция будет полезна технологам общественного питания, заведующим производством, сотрудникам ресторанов, кафе, кафетериев, столовых, баров, мясоперерабатывающих комбинатов и другим специалистам в области питания.
Эксперт:
Пичугина Полина Ивановна - технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.
Описание:
В данной лекции рассматриваются способы кулинарной обработки сырья и полуфабрикатов, а также нормативно-методическое обеспечения сертификации качества продовольственных товаров.
Показать больше