1. ЛАФА

    Скачать Пряничный новый год. Тариф Самостоятельный (Екатерина Завирюха)

    Пряники лёгкие в работе, доступные продукты, низкая себестоимость, быстрая окупаемость, длительный сроки хранения и море заказа вам обеспечен! Пряники - это универсальный продукт, который любят взрослые и дети. На курсе вы познакомить с самым лучшим рецептом теста, так как оно идеальное и...
  2. Папай

    Скачать Конфеты Бананы-кокосы (Екатерина Завирюха)

    Урок по конфетам Бананы-кокосы
  3. Танцуем

    Скачать Новогодние конфеты Снегурочка (Екатерина Завирюха)

    Урок “Новогодние конфеты “Снегурочка” Конфеты с тающим сливочным сыром, с нежным ганашем в шоколадном корпусе Темперирование шоколада Окрашивание шоколада Создание корпуса для конфет Изготовление двух вариантов начинок: сливочно-сырной и ганаша на темном шоколаде Моделирование куколки...
  4. Носок

    Скачать Фантазийный шоколад Пасха. Тариф Я Сам (Екатерина Завирюха)

    Темперирование шоколада Окрашивание шоколада Двухслойный шоколад Как сделать объемную надпись Как сделать рамку внутри шоколада
  5. БобГубка

    Скачать Творожная пасха Абрикос. Тариф Я Сам (Екатерина Завирюха)

    Рецепт и видео творожной пасхи (без марли и выдерживания в холодильнике, без желатина) Абрикосовая начинка
  6. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Уникальный курс по скульптурным цветам из Шоколада! (Екатерина Завирюха)

    Шёлковый шоколад Скульптурный пион Скульптурный лютик Скульптурные розы Шоколадная шкатулка
  7. Аноним

    Скачать Расписные пряники (Екатерина Завирюха)

    Каждый сделает свой набор пряников: Девочка Цветы Табличка с надписью 8 марта Разберем рецепт теста, не только устно, но и на практике, покажем и расскажем ошибки при замесе Выпечем правильное пряничное тесто Работа с формочками, и чем их можно заменить Замешивание правильного айсинга...
  8. Кот феликс

    Скачать Сборник Эскимо чизкейки (Татьяна Сенкова)

    Долгожданный сборник "Эскимо" с запеченными чизкейками! ⠀ Вас ждет совершенно новый, визуально эстетически PDF-ник с фото и пошаговыми процессами приготовления! А так е видео приготовления эскимо Сникерс! 65 страниц невероятно вкусных эскимо! ⠀ Что входит в сборник? 8 рецептов сумасшедших...
  9. Пика-Пика

    Скачать [cupketik_good] Тех. карта Чизкейк "Брауни-Вишня (Екатерина Перегудова)

    Просто сногшибательный дуэт - здесь только Шоколад и Вишня! Ничего лишнего - полный баланс вкусов! Рецептурная Технологическая карта чизкейка на палочке Брауни-Вишня с подробным описанием.
  10. Кукарек

    Скачать Сладкие игрушки + новогодний блок (Екатерина Завирюха)

    Всего за 2 часа вы освоите все рецепты и научитесь делать в молдах сладкие игрушки, такие как - мишка, зайка , котик и тд. из чизкейка на шоколаде, Узнаете рецепт птичьего молоко на шоколаде для молдов А ещё познакомитесь с рецептом йогуртовый мусс на шоколаде для молдов . Как и когда...
  11. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Сладкие игрушки. Новогодний блок (Екатерина Завирюха)

    Новогодний блок включает в себя 3 видео урока Мишка в сугробе Мишка сделан из птичьего молока на основе темного шоколада. Мягкий и нежный, сверху в виде сугроба, корпус из белого бельгийского шоколада. Корпус не массивный, всего 40-50г шоколада, а внутри десерт чизкейк АПЕЛЬСИН - КОРИЦА Букет...
  12. Певец

    Скачать Чизкейк на палочке "Клубничный мохито" из сборника «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik

    Чизкейк «Клубничный мохито»: Теория чизкейков Подробная технологическая карта с описанием всех процессов: приготовление крамбла, сырного слоя, клубничной намелаки, выкладка слоев, нарезка Файл с перерасчетом ингредиентов с объяснением «почему» использована другая форма и что делать, если...
  13. Мiкки

    Скачать Урок Коробочка с шоколадным бантом и трюфелями (Екатерина Завирюха)

    Что может быть проще, чем создать такую изысканную работу, да-да я не ошиблась проще не куда, даже не нужны профессиональные формы. Что входит в урок: темперирование шоколада создадим коробочку без профессиональных форм все бюджетно и очень доступно бент который также делается без формы легко...
  14. Лизка

    Скачать Лот №3. Светлая Пасха + Сладкие игрушки (Екатерина Завирюха)

    Лот №3 Курс "Светлая Пасха" Кулич "Зайка - воришка" Кулич + шоколадная орхидея Кулич муссовый "Яблоко, корица, карамель" Творожная Пасха - Абрикос Шоколадная подставка для яиц Пасхальная компания: уточка, зайка, курочка Яйцо с цветами (куличик внутри) Фантазийный шоколад "Пасха" Киндер-сюрприз...
  15. Pac-Man

    Скачать Торт «Ёлка»: шоколад-чернослив-грецкий орех (Екатерина Завирюха)

    Вкусное сочетание чернослива и грецкого ореха добавляет небольшую терпкость. Бархатный мусс, в меру сладкий и нежный, создаёт гармонию вкуса. И всё это — в тонком шоколадном корпусе в виде новогодней ёлки. Ёлка в виде торта полностью без выпечки. В уроке разберём два варианта ёлок: В виде...
  16. Тьма

    Скачать Мишка с конфетами (Екатерина Завирюха)

    Шоколадный мишка в тонком корпусе из бельгийского шоколада. Внутри спрятались конфетки! Вес мишки — всего 150 г. Себестоимость такого малыша — около 200 руб
  17. Большая Стирка

    Скачать Видеоурок Топперы на торт (Екатерина Завирюха)

    ВИДЕОУРОК "ТОППЕРы НА ТОРТ" Золотые топперы на торт — это уже классика. Смотрится эффектно, красиво, лаконично, но цены на них изрядно выросли. Торты бывают разных размеров — подборка топпера тот ещё квест. Клиент хочет одно, а по факту рынок на маркетплейсе ограничивается одним-двумя размерами...
  18. Karnaval

    Скачать Гибкие шоколадные цветы (Екатерина Завирюха)

    Идеально для летнего времени года Хорошо переносят жару Без темперирования Урок быстрый и легкий Доступные продукты (работа с молдами)
  19. Певец

    Скачать Пасха Зайка воришка. Тариф Я Сам (Екатерина Завирюха)

    Видео урок «кулич СОЧНЫЙ» Шапочка из кулича маршмеллоу Рецепт цукатов Темперирование, окрашивание шоколада Создание орхидеи (работа с молдами) Рецепт айсинга Пряничное тесто Пряник зайка (заливка, выпечка) Шоколадные гнезда
  20. Станцуем

    Скачать Видеоурок «Шоколадный ранункулюс» (Екатерина Завирюха)

    Шоколадный ранункулюс - Обзор инструментов (что и чем можно заменить); - Обзор красителей; - Создадим три цветка; - Дополним композицию зеленью; - Все о сроках хранения; - Научитесь работать с массой; - Моделировать цветы, создавать нужные формы; - Узнаете все тонкости при окрашивание массы; -...
Сверху