Баскский чизкейк Сан-Себастьян. Некоторых смущает карамельная корочка этого брутального красавца! Особенность выпекания чизкейка Сан-Себастьян в том, что он выпекается при очень высокой температуре, но при этом серединка чизкейка остаётся нежной, шелковистой и с кремовой текстурой.
В этом...
ПП десерты - это спасение для тех, кто следит за фигурой и своим здоровьем. Все рецепты чизкейков-эскимо без использования сахара и максимально подробные, чтобы получить положительный результат и удовольствие от их приготовления.
Сборник «ПП Чизкейки-эскимо»:
Эскимо «Сникерс» (Брауни...
ТОРТ МАЙЯ
Тренд в тортах, который только набирает обороты.
Торт с карамельным чизкейком внутри
Это торт доступен по подписке «Делай торты».
2 рецепта бисквита на ваш выбор(морковные или шоколадные)
Карамельный чизкейк внутри торта
Правильная сборка торта с чизкейками
Соленая карамель (рецепт...
ДЕСЕРТ клубничный пломбир с розовой матчей
Вкус, который сводит с ума.
Вкус, который запоминается не в голове, а в самом сердце.
Это клубничный пломбир с розовой матчей в тонком корпусе из шоколада.
(Цветы в урок не входят.)
Целых три фотофона!
деревянный в стиле «Шебби шик» (потёртый шик)
фотофон гибкий светло серый «Брызги дождя»
фотофон гибкий розовый «Конфетти»
Узнаете самые бюджетные варианты покраски, и из чего можно сделать фон;
Создадите свой собственный стиль;
сделаем фон влагостойким;
и навсегда закроете...
Конфеты мужчинам
Темперирование шоколада
Глянцевая поверхность без проф. оборудования
Работа с какао маслом
2 техники росписи конфет (быстро и эффектно)
Начинка: жареный шоколад с перцем - такого вы ещё не пробовали
✅ Без форм и без молдов
✅ Тонкий корпус из бельгийского шоколада
✅ Тающий во рту ганаш
✅ Съедобный мягкий пепел на сигаре
✅ Заключающий штрих композиции - маркировка “HABANA”
Эскимози - самый красивый и полный курс по чизкейкам-эскимо.
Преимущества курса:
Рассказано и показано все доступным "языком". Поймут даже те, кто только вчера решил стать кондитером
Узнаете о приготовлении разных видов чизкейков-эскимо, об их хранении, декорировании, упаковке и...
Мини-курс по чизкейкам на палочке. Много информации, начиная с инвентаря и заканчивая грамотным расчётом себестоимости десерта, научу сочетать несочетаемые вкусы! Будут 4 топовых вкуса среди моих заказчиков и вы сами сможете на основе этих рецептов создать свой уникальный вкус!
Программа курса...
Марафон "Чизкейк-эскимо без сахара". Профессионалы расширят продуктовую линейку, а новички почувствуют первую прибыль.
Вкус бомбический! Эти эскимо устроили настоящий ажиотаж!
ТОП-12 вкусов, которые изменят отношение к ПП-десертам:
Манго-Маракуйя
Лесные ягоды
Баноффи
Фисташка-Малина
Баунти...
Мастер-класс "Зефирная шишка с начинкой".
Вы научитесь готовить зефир по базовому рецепту с помощью которого можно экспериментировать с разными вкусами. Зефир стабилизируется за 15 минут и достаточно быстро сохнет. Это вкусный, быстрый и простой рецепт зефира на соке!⠀
⠀
Что будет на МК?⠀
▪️...
Тариф Без обратной связи
Шелковая шоколадная масса
Рецепт и способ приготовления
Глянцевый шоколад
Рецепт и способ приготовления
Работа с красителями
Цветы из шелковой массы
Лютик
Подсолнух
Розы
Пионы
Маки
Космея
Скульптурные цветы из чистого шоколада
Розы
Пионы
Маки
Космея
Урок по созданию...
Что будет в уроке:
Темперирование и окрашивание шоколада
Шоколадная тарелка без проф. форм
2 варианта подачи
Сосиски десерт (внутри нежный мусс из белого шоколада)
Рецепт гибкого шоколада ‼ Эксклюзив ‼
Соски из гибкого шоколада
ПОД ОРИГИНАЛ СОСИСОК
Все 3 лота
ЛОТ №1
Мужской сборник
Курс "Школа"
В сборник "Мужчинам" входят уроки:
"Шоколадные пельмешки"
Сигары ШОКОЛАДНЫЕ
Видеоурок «Картофель»
Плитка трехцветная
Конфеты в корпусе бутылки JIM BIM и рыба
«Шоколадная колбаса»
В сборнике "Школа" следующие уроки:
Видеоурок "Открытка"...
Начинки макарон коллекции «Карнавальная ночь»:
• Всегда Кока-Кола. Два варианта ганаша: на молочном шоколаде и на молочно-белом шоколаде с центром из Кока-Колы
• Апельсин в шоколаде с морской солью. Ганаш на темном шоколаде и цедрой апельсина
• Сладкий мандарин. Взбитый ганаш на основе белого...