Пряники лёгкие в работе, доступные продукты, низкая себестоимость, быстрая окупаемость, длительный сроки хранения и море заказа вам обеспечен!
Пряники - это универсальный продукт, который любят взрослые и дети.
На курсе вы познакомить с самым лучшим рецептом теста, так как оно идеальное и...
Кулич .... он такой разный, и не всегда он бывает с пылу жару , а бывает с морозильника ,мягкая карамель и карамельный бисквит утонули в муссе словно облачко и НЕВОЗМОЖНО УДЕРЖАТСЯ
Каждый сделает свой набор пряников:
Девочка
Цветы
Табличка с надписью 8 марта
Разберем рецепт теста, не только устно, но и на практике, покажем и расскажем ошибки при замесе
Выпечем правильное пряничное тесто
Работа с формочками, и чем их можно заменить
Замешивание правильного айсинга...
Рецептурный Курс «Трайфлы-4»:
🔹Необходимый инвентарь
🔹Рекомендации (чек-лист) по продуктам с фото используемых продуктов
🔹Сроки годности и условия хранения
🔹Красивые подробные технологические карты (рецепты) трайфлов в текстовом формате PDF с фото
🔹Инструкция (гайд) по превращению каждого...
Шоколадные сигары 2.0:
Три способа формирования сигар без каких-либо форм
Начинки, которые можно комбинировать между собой:
Сигара
Кофейная
На специях
Ягодный мармелад
Всего за 2 часа вы освоите все рецепты и научитесь делать в молдах сладкие игрушки, такие как - мишка, зайка , котик и тд. из чизкейка на шоколаде,
Узнаете рецепт птичьего молоко на шоколаде для молдов
А ещё познакомитесь с рецептом йогуртовый мусс на шоколаде для молдов .
Как и когда...
Новогодний блок включает в себя 3 видео урока
Мишка в сугробе
Мишка сделан из птичьего молока на основе темного шоколада. Мягкий и нежный, сверху в виде сугроба, корпус из белого бельгийского шоколада. Корпус не массивный, всего 40-50г шоколада, а внутри десерт чизкейк АПЕЛЬСИН - КОРИЦА
Букет...
NEW
Кофе с карамелью и маршмеллоу.
Муссовая начинка
- муссовая начинка с карамельным шоколадом и кофе, с кусочками маршмеллоу
Стоимость техкарты 1000р.
Новинка
Торт «Капри».
Влажный шоколадный бисквит с ароматом кофе, который оттеняет яркий вкус спелого абрикоса в компании солёной сливочной карамели.
⠀
Точно лёгкий осенний поцелуй уходящему лету❤️ Когда ещё тепло, но уже по осеннему, со сдержанным солнцем и первыми золотыми листьями
________
⠀...
ВИДЕОУРОК "ТОППЕРы НА ТОРТ"
Золотые топперы на торт — это уже классика. Смотрится эффектно, красиво, лаконично, но цены на них изрядно выросли.
Торты бывают разных размеров — подборка топпера тот ещё квест. Клиент хочет одно, а по факту рынок на маркетплейсе ограничивается одним-двумя размерами...
Шоколадный ранункулюс
- Обзор инструментов (что и чем можно заменить);
- Обзор красителей;
- Создадим три цветка;
- Дополним композицию зеленью;
- Все о сроках хранения;
- Научитесь работать с массой;
- Моделировать цветы, создавать нужные формы;
- Узнаете все тонкости при окрашивание массы;
-...
Добро пожаловать на новогодний курс!
Здесь ты научишься делать вкуснейшие десерты, лёгкие в исполнении, но с оригинальным вкусом. А эффектная подача гарантированно привлечёт внимание твоих клиентов.
Каждый десерт уникален и легко трансформируется под любой праздник. Так, десерты в бокалах будут...
пломбир…… нежный тающий ворту десерт в виде венской вафли
Тонкий , хрустящий, карамельный шоколад - словно нежная поджаренная корочка обволакивает нежнейший мусс с нотками малины
Что будет в уроке:
мы не будем темперировать шоколад!!!! Да да этого пункта у нас нет Но сделаем очень тонкий...
Что входит в урок:
Темперирование шоколада
Работа с формами
Сделаем чизкейк Орео
Пластичный шоколад Упрощенный
Сделаем подсолнухи
Урок подходит новичкам.
Вкусный красивый десерт к осенним праздникам.