1. Акулкин

    Скачать Чизкейки на палочке (Екатерина Перегудова) @cupketik

    Мини-курс по чизкейкам на палочке. Много информации, начиная с инвентаря и заканчивая грамотным расчётом себестоимости десерта, научу сочетать несочетаемые вкусы! Будут 4 топовых вкуса среди моих заказчиков и вы сами сможете на основе этих рецептов создать свой уникальный вкус! Программа курса...
  2. Кактусевич

    Скачать Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" на основе взбитого ганаша, что добавляет ей нежности и яркости вкуса. Технологическая карта в PDF.
  3. Кися

    Скачать Муссовый торт "Абрикос-Молочный шоколад" (Ольга Куликова)

    Рецептурная карта в текстовом формате pdf муссового торта "Абрикос-Молочный шоколад" с подробным описанием процессов приготовления. Шоколадный бисквит Абрикосовое конфи Сливочно-абрикосовый мусс Мусс на молочном шоколаде
  4. Аноним

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт "Жареный шоколад" (Елена Становова)

    Жареный шоколад FRIED CHOCOLATE CAKE Миндальный бисквит Мусс на жареном шоколаде Крем «маракуйя» Хрустящий слой с арахисом, молочным шоколадом и воздушным рисом Теория: правила, сочетания, пропорции, подбор декора, сборка нескольких ярусов.
  5. Это Я

    Скачать Уникальный курс по скульптурным цветам из Шоколада! (Екатерина Завирюха)

    Шёлковый шоколад Скульптурный пион Скульптурный лютик Скульптурные розы Шоколадная шкатулка
  6. Гусяка

    Скачать [Кондитерка] Чизкейк "Карамель - пекан - чернослив" (@veryirresistible18)

    Здравствуйте. У меня не открывается файл почему то
  7. Настёнка

    Скачать [Кондитерка] Торт «Шоколад пралине». Рецепт (Светлана Кошкина)

    Шоколадный бисквит. фундучный ганаш. карамель тоффи, мусс с пралине и кориандром
  8. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Творожная пасха «Изысканный тирамису» (Екатерина Завирюха)

    Пасха творожная «Изысканный тирамису» (цветы в урок не входят) + урок по декору Это лучший рецепт тирамису, не течет, не расползается, получается упругим, но мягким, хорошо держит форму. Ну а вкус останется навсегда в ваших сердцах.
  9. СмайLOVE

    Скачать Творожная пасха «Сливочная вишня» (Екатерина Завирюха)

    Творожная пасха «Сливочная вишня» (цветы в урок не входят) + урок по декору Нежнейшая, ароматная, яркая и по-настоящему праздничная ТВОРОЖНАЯ ПАСХА «Сливочная вишня». Нежная, едва уловимая кислинка и сливочный вкус — идеальное сочетание.
  10. Гусяка

    Скачать Творожная пасха «Нежная карамель» (Екатерина Завирюха)

    Творожная пасха «Нежная карамель» (цветы в урок не входят) Невероятно нежная творожная пасха с карамелью буквально тает во рту. Карамель придает ей идеальную сладость, создавая сбалансированный вкус без излишней приторности. Эта пасха украсит ваш стол и наверняка станет самой любимой!
  11. Акулкин

    Скачать Сборник уроков Светлая пасха 2025 (Екатерина Завирюха)

    Сборник уроков "светлая пасха 2025" Пасха творожная «Изысканный тирамису» Творожная пасха «Сливочная вишня» Творожная пасха «Нежная карамель» Яйцо «Kinder Country» Яйцо «Ferrero Rocher»
  12. Пёсика

    Скачать «Marshmallow». Цветы из маршмеллоу. Тариф 1 Только цветы (Екатерина Завирюха)

    На курсе вы: Усвоите авторскую технику маршмеллоу в молдах Быстро и легко создадите цветочные композиции и фигурки, никакой "отсадки" все проще и быстрее Научитесь делать маршмеллоу на живых белках, на сухом белке и без белка, освоите работу маршмеллоу с разными вкусами и начинками Узнаете все...
  13. ЧЁ ТАМ

    Скачать Marshmallow. Цветы из маршмеллоу. Тариф 2 Полный пакет (Екатерина Завирюха)

    На курсе вы: Усвоите авторскую технику маршмеллоу в молдах Быстро и легко создадите цветочные композиции и фигурки, никакой "отсадки" все проще и быстрее Научитесь делать маршмеллоу на живых белках, на сухом белке и без белка, освоите работу маршмеллоу с разными вкусами и начинками Узнаете все...
  14. Кот феликс

    Скачать Пряничный новый год. Тариф Самостоятельный (Екатерина Завирюха)

    Пряники лёгкие в работе, доступные продукты, низкая себестоимость, быстрая окупаемость, длительный сроки хранения и море заказа вам обеспечен! Пряники - это универсальный продукт, который любят взрослые и дети. На курсе вы познакомить с самым лучшим рецептом теста, так как оно идеальное и...
  15. Ананасина

    Скачать Конфеты Бананы-кокосы (Екатерина Завирюха)

    Урок по конфетам Бананы-кокосы
  16. Морковкин

    Скачать Творожная пасха Абрикос. Тариф Я Сам (Екатерина Завирюха)

    Рецепт и видео творожной пасхи (без марли и выдерживания в холодильнике, без желатина) Абрикосовая начинка
  17. Кофка

    Скачать Муссовый кулич. Тариф Я сам (Екатерина Завирюха)

    Кулич .... он такой разный, и не всегда он бывает с пылу жару , а бывает с морозильника ,мягкая карамель и карамельный бисквит утонули в муссе словно облачко и НЕВОЗМОЖНО УДЕРЖАТСЯ
  18. Аноним

    Скачать Расписные пряники (Екатерина Завирюха)

    Каждый сделает свой набор пряников: Девочка Цветы Табличка с надписью 8 марта Разберем рецепт теста, не только устно, но и на практике, покажем и расскажем ошибки при замесе Выпечем правильное пряничное тесто Работа с формочками, и чем их можно заменить Замешивание правильного айсинга...
  19. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Гибкие цветы от А до Я (Екатерина Завирюха)

    Что входит: Разбор форм. Рассмотрим все нюансы: какие формы подходят, а какие лучше не приобретать, в чем их особенность 2 вида цветов Гибкие шоколадные цветы Фруктовые гибкие цветы ‼4 варианта окрашивания ‼Крепление на торт (Все нюансы) ‼Рожок с начинкой (Тех карта начинки) ⁃ секрет...
  20. АниМАКА

    Скачать [Angel Cookie] Торт Клубника-шоколад (angelcookie)

    По моему подробному рецепту Вы самостоятельно приготовите оригинальный торт с великолепным сочетанием клубники и шоколада. Крем на молочном шоколаде имеет невероятную текстуру. Ваши клиенты и близкие люди обязательно оценят его вкус. Мой рецепт это: Пошаговая техника приготовления Разбор...
Сверху