✨В состав урока входит видео приготовления и подробная техкарта, которые останутся у вас в доступе навсегда⠀
✨А в составе этих тарталеток:⠀
⠀Миндальное песочное тесто⠀
⠀Фисташковый франжипан⠀
⠀Ванильная намелака⠀
⠀Клубничный компот
⠀Свежая клубника и фисташки⠀
Что в уроке?
Видео + письменный рецепт
Самая стабильная и удобная в работе глазурь для эклеров:
Не течет
Не липнет к рукам
Ложится однородно
Красиво блестит
Не приторная, не перебивает вкус начинки
Цветная глазурь на белом шоколаде
Шоколадная глазурь
Кофейная глазурь
Малиновая глазурь на пюре...
Самое подробное обучение по заварному тесту, выпечке идеальных эклеров и шу.
Курс подойдет для учеников любого уровня подготовки, от новичков до практикующих кондитеров.
Что ждёт на курсе:
Видеоуроки по приготовлению заварного теста: классического, шоколадного, теста для шу. Отдельное видео...
Первый из новогодних уроков готов и доступен к приобретению🎉
Эклер «Пряный латте» (от слова пряности, а не то, что вы все читаете сначала🍾😂)
✨Шёлковый кофейный заварной крем с новогодними специями
✨Звёздочки из имбирного печенья
✨Очень вкусная и стабильная кофейная глазурь – идёт отдельно в...
Что вы найдете в уроке:
- Тропический заварной крем текстурный, гладкий, сочный и яркий
- Кокосовый взбитый ганаш - нежный, легкий, сливочный
- Желе в декоре - свежие, насыщенные кусочки, похожие на настоящие фрукты
В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность...
В программе - 4 новых вкусных муссовых торта с выверенной рецептурой и 4 вида декора, совершенно новые техники и отработка, максимально популярные начинки, интересные и в то же время понятные текстуры.
Программа курса:
«Лимонный» торт. Лимонный кекс, лимонная карамель, лимонный крамбл...
Видеоурок "Эклер Имбирный пряник"
Состав эклера:
•Крем спекулос
•Паста спекулос (паста из имбирного печенья)
•Гель красная смородина
•Глазурь на молочном шоколаде
•Декор из имбирного печенья
Что ждёт в уроке:
• Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий...
Часы в технике саржевого плетения
• Плетение в технике сарж
• Способы закрытия полотна
Чайная шкатулка
• Проектировка и создание каркаса
• Окрашивание лозы с эффектом состаривания
• Выплетание перегородок и корпуса изделия
• Создание плетеной крышки
• Создание деревянной крышки, декор
•...
О курсе:
Сейчас существует огромное количество уроков по фотографии. Практически каждый фотограф научит вас снимать и обрабатывать. Но мало кто поднимает тему видения и собственного стиля, так как кажется, что это со временем придёт само.
Но это не совсем так. Ваш уникальный и неповторимый язык...
Забыть боль нельзя, но можно с ней справиться, научиться работать с эмоциями и наполняться радостью и жизненной силой
Расставание - травматичный процесс, но его можно пережить
Конкретные практики
Вы получите пошаговые практики, которые помогут пережить болезненное расставание
Глубокое понимание...
Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне "МакароноМания":
✨ Погружение в изучение десерта макарон
✨ Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской
✨ Разные начинки и декоры
✨ Интересные сочетания
✨ Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и...
Программа «Сытные эклеры»
Приготовление ароматного несладкого заварного теста.
Шу с пате из печени цыпленка, ягодным конфи и еловыми шишками.
Шу из грибного теста с грибным дюкселем, муссом из боровика и сеном из лука порей.
Эклер с форелью, муссом из зеленого горошка, икрой из тапиоки...
Вы сможете:
ПРОЯВЛЯТЬ ИНИЦИАТИВУ
Действовать, атаковать, быть смелее и чувственнее
ВЫБИРАТЬ ТОЧНЫЕ СЛОВА
Поднимать градус общения, зажигать и плавить
ПОБУЖДАТЬ К АКТИВНОСТИ
Вовлекать в диалог на острые темы отношений
ПОКАЗЫВАТЬ СЕБЯ
Свою оригинальность, исключительность
ЗАВОДИТЬ ПАРТНЕРА...
Описание книги
Анита Хёрскенс, профессиональный художник, преподаватель и автор большого количества
обучающих пособий по живописи, наглядно и доступно объясняет все нюансы рисования акриловыми красками.
Полезные советы по использованию материалов и созданию композиции, пошаговые инструкции...
Программа «Взрослые эклеры»
Приготовление заварного теста классическим и новым методом.
Отсадка эклеров классическим и новым методом.
Теория о заварном тесте.
Теория выпечки изделий из заварного теста: эклеров и шу.
Эклер «Сакура» с зеленым чаем, жасмином и вишневым ликером.
Эклер «Пина-Колада»...
О проекте
Наша жизнь перестала быть исключительно материальной. Мы, все люди и предметы, которые нас окружают — вибрации разных частот.
От уровня этих вибраций зависит качество жизни каждого из нас — мы посылаем своими мыслями и установками сигналы во Вселенную, которые формируют нашу...
Обучение в формате прямой трансляции с возможностью приобрести доступ к записи.
3-4 мая «Взрослые эклеры».
Эклеры со сладкими начинками и декором, с алкоголем в составе.
Преподаватель ПолинаЕгорова.
5 мая «Сытные эклеры»
Эклеры с несладкими начинками и декором (овощи, птица, рыба, грибы)...
Эфир - это и есть Хроники Акаши
Эти знания закодированы в ментальном плане. Мы встречаемся с ними в сновидениях, инсайтах, считывая коды реальности в медитативном состоянии.
Программа курса 5 элемент:
1. Соединение со стихиями (8 уроков)
2. Подготовка к чтению хроник Акаши (9 уроков)
3...
Этот гайд поможет избежать распространенных ошибок, которые совершают как новички так и кондитеры со стажем
Чтобы дело задалось и ваши кондитерские изделия вошли в топ продаж и стали самыми любимыми среди клиентов, нужна определенная методичка действий, а также проверенные рецепты, техники...