Вашему вниманию муссовый торт «Клубника-лимон-кокос»
⠀
Крутой и понятный рецепт.
А видео в открытом доступе на YouTube - там показываем, как сделать не только торт, но и декор ⠀
Наслаждайтесь!
Очень вкусный и насыщенный гастрономический торт с гармоничным сочетанием изысканного сыра, ванили и сочной груши. Приготовить такой торт сможет каждый без особых усилий!
Состав торта:
1. Воздушный бисквит с ванилью
2. Сочная груша
3. Ганаш с сыром
Создание аккуратного, красивого, гармоничного в ярусах и в целой картине ярусного торта состоит из многих мелких и при этом очень важных нюансов.
И на этом курсе я поделюсь с вами этими важными моментами и расскажу как все создаётся поэтапно. Так мы с вами соберём такой ярусный торт с нуля.
Курс...
•Маковые бисквиты.В меру сладкие, легкие, но не менее влажные.
•Ванильная пропитка, но можно пропитать и лимонным курдом.
•Собственно в начинке и сам лимонный курд, но не обычный, а молочный.Менее кисленький, более нежный.
•Ванильный чизкейк с семенами натуральной ванили.Никаких...
Состав десерта:
- Воздушный маковый бисквит
- Лимонная начинка с белым шоколадом
- Конфи из груши, которая дает очень приятный хруст
Полноценный видео-урок приготовления торта
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ торт! с ягодной кислинкой и нежным лимонным ароматом. Ванильный бисквит, сливочный крем, лимонный курд, прослойка из черной смородины! Все, кто пробовал в восторге от сочетания! Очень нежно и свежо
3 клёвых чизкейка без заморочек, с выпеканием из одного замеса теста и начинки.
Мандарин-кокос-ваниль
Шоколад-ваниль-вишня
Ваниль-клубника
Домашнее песочное печенье для бортика
Чизкейки - супер универсальная штука! Они нравятся и детям, и взрослым, и малоежкам, и гурманам. Мы сами чизкейки...
Мега сливочно, ароматно, с идеальным сочетанием кислинки, сладости и хрустинки
⠀
Маковые коржи, лимонный и малиновый курд, меренга и кремчиз.
~КБЖУ на 100 грамм: 357/8/21/34.
Давайте познакомимся!
Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти...
[kulikovaschool] Онлайн-курс Современный декор. Тариф Базовый
Программа:
Работа с мастикой. Особенности и нюансы. А также — мраморная техника, текстурная техника, акварельная техника.
Работа с изомальтом. Создание кристаллического декора.
Работа с вафельной бумагой. Подготовка, окрашивание...
УЖЕ СЕГОДНЯ !! Доступна потрясающая техкарта «Черника BOOM»
Черника BOOM - это про идеальное сочетание сочной черники, свежести лимона, кедровых орешек со ВЗРЫВНОЙ карамелью да да, тот самый ингредиент, который меняет восприятие текстур это просто
* Лимонный бисквит с нотками миндаля
*...
Набор №2 технологических карт муссовых тортов для тех, кто хочет расширить свои вкусовые границы после базовых.
Есть начинки, в которых шоколад Valrhona является ключевым шоколадом в раскрытии палитры вкуса. Заменить можно, но начинка будет упрощена!
Сборник технологических карт №2:
Ферреро...