Конструктор бисквитных тортов. 11 универсальных рецептов
ПОЧЕМУ КОНСТРУКТОР?
- Все рецепты полуфабрикатов в сборнике взаимозаменяемы. Если вы хотите морковный не с брусникой, а с карамелью или ганаш в трюфельном заменить на заварной крем - легко!
- Эти рецепты - прекрасная база для создания...
Все рецепты веганские, без сахарного песка и пшеничной муки.
За последнее время у автора накопилось 4 рецепта, которые он не выкладывал на сайте, но они есть и доступны к покупке. Сегодня напишу о них подробнее:
1. Торт "Фундучный":
- фундучный крамбл;
- фундучный бисквит;
- фундучный...
Безешные торты - это любовь с детства! Коржи из хрустящего безе с легкой тянучкой и взрывной крем из 2-ух основных ингредиентов, в котором нет ни капли красителя. Мне очень нравится, когда снаружи коржи хрустят, а серединка немного тягучая, вот как в торте «Жозефина»!
А ещё в этом торте нет...
Nuts
Ореховый торт
PDF для печати
Качественный рецепт, идеальный для печати на А4.
Советы и подсказки по ходу приготовления
Узнайте, как правильно замораживать торт, что может случиться с прослойкой и как добиться пышности бисквита.
Давно я хотела сделать такой мягкий влажный шоколадный торт с шоколадными волнами, легким кремом и кислинкой в начинке. И вот он случился!
Влажные шоколадные коржи, такие слегка тягучие и нежные, шёлковый шоколадный крем на заварной основе и карамелизованная груша с кардамоном - сочетание очень...
Итальянская история. И тут я позволяю коллеге поделиться впечатлениями о торте после МК. Кондитерский Дольче и Габбана с их лимонным принтом!
Очень сбалансированная сладость и цитрусовая кислотность - слаженная яркая игра специй - очень стройные и гармоничные нотки.
Сорренто жаркий, летний...
Описание
Чему будем учиться? формовке и работе со скульптурой ганаш на белом шоколаде имитация сена декорирование подложки работа со скульптурной массой лепка (мастика) забор, колоски, трактор роспись Работаем без аэрографа, набор дорогостоящих красителей не понадобится
Торт, который можно
Без
Сахара
Яиц
Глютена
Молочных продуктов
Вкуснейшие сладости 100% натурально
Радуйте себя полезными десертами, которые доступны всем
Посмотрите, как будут выглядеть результаты вашего творчества.
На курсе вы научитесь готовить 7 потрясающих десертов, и на основе этих...
Словно бутон прекрасной розы распускаются лепестки нашего нового блинного торта.
Роуз про нежность, многослойность, сладость и свежесть в каждом кусочке.
Тонкие вкуснейшие блины, которые попробовав однажды вы будете готовить всегда, не только для этого торта, но и для ваших завтраков. Чтобы...
Passion Cake или маракуйя-молочный шоколад
В этом уроке я познакомлю вас с моим новым современным бисквитным тортом, который на 100% заслуживает внимания!
Современный бисквитный торт в моём понимании – это баланс сладости и жирности, гармоничное сочетание слоёв, нежные текстуры... это всё то...
Аврил Лавин
Помните такую?
Дерзкая блондиночка с нежным голосочком поющая в стиле поп панк
Вот этот тортик как то сам по себе получился про неё
Новый яркий декор, свежий вкус с легкой кислинкой, при этом простой в приготовлении и сборке торт без редких сложных продуктов
Основную роль на себя...
Кофе и апельсины
Хрустящее апельсиновое песочное печенье встречается с апельсиновой карамелью и к ним присоединяются кусочки сладких сочных апельсинов.
Сверху их окутывает нежный кофейный мусс с молочным шоколадом и дополняет вкус темный шоколадный ганаш с легкой горчинкой.
Торт непременно...
Научитесь делать многоуровневый торт с бархатной текстурой и простым рисунком
Программа курса
1.1 Список оборудования и ингредиентов
1.2 Выпечка тортов
1.3 Начинка торта
1.4 Ганаш
2.1 Сборка тортов
3.1 Разглаживание коржей ганашем
3.2 Бархатная текстура и украшение
Что вы получите
Пошаговое...
Онлайн марафон по 3д-торту «ВЫПУСКНОЙ» стартуем⭐
Подойдёт для:
➖новичков, кто ни разу не держал миксер в руках
➖любителей, кто уже работает на заказ и перестал получать удовольствие от простых тортов
➖профи, кому интересно узнать новые техники
Несмотря на название торт подходит не только для...
На мастер-классе Вы узнаете:
Как приготовить вкусный и сочный йогуртовый бисквит
Как сделать нежный йогуртовый мусс
Как приготовить легкий манговый мусс
Как сделать два вида малинового мусса
Как приготовить малиновое конфи
Как собрать и украсить торт для эффектной подачи
В состав курса входит...