Результаты поиска по запросу: Видеоурок Топперы на торт (Екатерина Завирюха)

-без мраморной плиты - без аэрографа - без компрессора - поликарбонатные формы не нужны Чему вы научитесь: - темперирование шоколада - обзор форм и их отличие - как и чем окрашивать формы - темперирование какао масла - разбор красителей

Подробный видеоурок+техкарта. Торт «Стейк» идеальный торт на любой мужской праздник, я считаю! - приготовим очень необычную начинку с грушей, кедровыми орешками, сыром дор блю и рикоттой начинка для гурманов! Но если боитесь дор блю, обойдётесь без него и тоже будет вкусно (и даже без рикотты...

КОРОТКО О КУРСЕ Курс « Сладкая Весна» ПОДХОДИТ НОВИЧКАМ И НЕ ТОЛЬКО включает в себя 4 урока Видеоурок «ГОРШОЧКИ С КРОКУСАМИ» -темперирование -окрашивание шоколада -глянцевый рисунок без ШОКОТРАНСФЕРНОЙ бумаги Научимся - отливать формы - делать крокусы - Шоколадную землю - Внутрь упакуем...

Одна подписчица мне написала, цитирую : «Екатерина ваши бомбочки они КРУТЫЕ, НО из формы -«ёлочных игрушек» вот у меня их нет, и покупать не собираюсь , доставка в мой город дороже самой формы , у меня есть полусферы, но с ними не интересно, как мне быть ?» Мой ответ : ПРОЯВИТЬ ФАНТАЗИЮ ИЗ...

Шоколадная бомбочка Темперирование шоколада; Узнаете как работать с формами; Отливать полусферы; Как аккуратно склеить полусферы; Поработаем с кандурином; Упакуем в шарик маршмеллоу.

рецепт пластичного шоколада; сроки и условия хранения; ИДЕАЛЬНАЯ МАССА; узнаёте рецепт вкусного шоколадного бисквита; крем из бельгийского шоколада и сливок; создадим имитацию мандаринной корки из пластичного шоколада; научитесь тонировать

Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро; - Научитесь темперировать шоколад; - Работать с сублиматами; - Создавать и придумывать свои конфеты, импровизируя и фантазируя;

Конфеты Орео вам запомнятся НАВСЕГДА ! нежная текстура; - хруст шоколада; - идеальное сочетание Вкуса

Шоколадные фигурки В этом уроке: темперирование шоколада; узнаете как и чем окрашивать фигурки ( добиваемся плотного цвета, нежного и напыление); В каких случаях нужна «пыльца»; ВСЕ О ФОРМАХ; как сделать крепление к торту; про ошибки при окрашивании и как легко можно все исправить; как можно...

Что входит в урок ⬇️ Темперирование шоколада Работа с формами Работа с «камнями» из чего лучше сделать и как правильно выложить Ньюнсы декорирования

Программа курса « ПАСХА» нас ждёт 7 уроков Торт яйцо « ягодный взрыв» Кулич « грецкий орех» Кулич « Орхидея» ( тех . карта рецепта без видео, шапочка маршмеллоу и шоколадная орхидея с видео) Печенье лимонно- ванильное Лоток с яйцами ( как десерт) Стаканчик пасхальный Мишка - десерт

Шоколадная колбаса: Шоколад ,орехи и сухофрукты теперь в одной ШОКОЛАДНОЙ КОЛБАСЕ.

Объёмный рисунок: Темперирование Перенос рисунка (от руки рисовать не будем) Особенности и тонкости объёмного рисунка

ЧТО В НЁМ БУДЕТ Шоколадная фигурка (с помощью молда) ЛЕСНИЦА БЕЗ МОЛДА ЦИФРА (двухслойная или 3Д) без молда и вырубки Чему вы научитесь: темперировать шоколад; узнаете как и чем окрашивать фигурки (добиваемся плотного цвета, нежного и напыление); в каких случаях нужна «пыльца»; ВСЕ О ФОРМАХ...

- Научитесь темперировать шоколад; Делать классический трюфель с изысканными нотками; - Создавать им хрустящую оболочку; - Узнаёте ЗОЛОТОЕ правило настоящих трюфелей; - Расширите свой ассортимент; - Удивите близких; - И порадуете себя, ведь в этих конфетах действительно есть что то ОСОБЕННОЕ.

Что входит: Разбор форм. Рассмотрим все нюансы: какие формы подходят, а какие лучше не приобретать, в чем их особенность 2 вида цветов Гибкие шоколадные цветы Фруктовые гибкие цветы ‼4 варианта окрашивания ‼Крепление на торт (Все нюансы) ‼Рожок с начинкой (Тех карта начинки) ⁃ секрет...

Конфеты "Рафаэлло" Гармония вкуса 🫠белый шоколад, кокос, миндаль ……..всё это превратилось в нежное облачко под названием Рафаэлло - изысканное лакомство истинных ценителей вкуса. Белоснежный манящий шарик, который таит в себе соединение двух тонких хрустящих половинок из вафли, которые...

Это что-то неповторимое и интересное нежная корпусная конфета с ярким сочетанием нуги, орехов, карамели и тонкий корпус шоколада, настоящих SNICKERS, только делать его быстро и легко Что входит в урок: темперирование шоколада воздушная нуга (рецепт+видео) карамель (тех карта) сборка и...

СПИЧКИ ШОКОЛАДНЫЕ: ШОКОЛАД ПРЕВРАТИЛСЯ В СПИЧКИ И СТАЛ ВДВОЙНЕ ВКУСНЕЕ И ОРИГИНАЛЬНЕЕ.

Картофель Вкуснейший карамельный бисквит внутри которого притаилась Солёная карамель и вишневая начинка, и все это в тонком корпусе бельгийского шоколада.