Видеоурок по торту с покрытием ганаш на белом шоколаде.
⠀
Работаю с этим ганашем уже более 4-х лет!
Перепробовала множество других рецептов. Все было не то…
Преимущества этого рецепта:
Этот ганаш легкий в работе, не тянется, не расславивается. При этом создает на торте крепкий каркас, который...
Брауни-малина-киви
Любите ли вы брауни, как люблю его я?
Если да, то этот торт абсолютно точно вам понравится !
Сочный брутальный бисквит на темном шоколадев сочетании с нежным малиновым муссом создает приятное сочетание текстур и вкусов. А немного кислая прослойка из киви идеально дополняет...
Зима вшоколаде - курс по лепке из полимерной глины "вкусного" декора на баночках и ложках
На курсе вы сделаете 4 дизайна баночек + 5 вариантов украшения ложек. Вы можете как использовать молды, так и обойтись и без них.
Вас ждет более 35 подробных, поэтапных видео-урока с подсказками:
лепка...
Жизнь вшоколаде: корпусные конфеты
Полный курс по приготовлению корпусных конфет и теории работы с шоколадом и ганашами
Для кого этот курс
Корпусные конфеты ручной работы очень популярны. Но также и овеяны мифами сложности и высоких требований. Если вы давно мечтаете приручить шоколад...
Начинка макарон «Черный шоколад & Малина» на основе взбитого ганаша на черном шоколаде с центром конфи из малины.
Технологическая карта (рецептура) в PDF-файле
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для работы со взбитым ганашем
Полный список использованных для...
Этот торт точно будет в фаворитах. Без витиеватых слов и других заманушек можно заявить открыто. Удался. И мне все нравится. Когда удаётся новый рецепт - для меня это всегда своя личная Олимпиада.
Фисташковый бисквит с ганашем, малиновой прослойкой, карамелизированными орехами, вишневым...
Этот мастер класс для тех, кто только начинает осваивать карамель.
Здесь показана простая «Пластичная» техника работы без лампы и специальных инструметнов.
В этом МК вы научитесь:
1. Ориентироваться на рабочую консистенцию, плотность карамели.
2. Вы узнаете как поддерживать карамель нужной...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Нежный, воздушный бисквит на основе двух видов фисташковых паст для идеального цвета без добавления красителя и...
Краткое содержание:
Очистить свой организм;
Подготовить его к весне;
Как улучшить работу печени, очистив ее от шлаков и токсинов, накопившихся за зиму;
Как сделать так, чтобы печень могла усваивать полезные организму вещества на 100%;
Восстановить работу ЖКТ;
Предупредить появление различных...
Технологические карты представлены в текстовом формате PDF с рецептом и описанием метода приготовления.
Сборник начинок макарон:
Дорблю
Кокос-лайм-клубника
Банан-шоколад
Кофе-Бейлис (взбитый ганаш)
Шоколад-фундук (взбитый ганаш)
Арахисовый взрыв
Захер Шоколад-абрикос (взбитый ганаш)...
Вы долго просили нас сделать урок по торту "Фисташка малина". Сегодня самое время, чтобы купить его! Фирменный рецепт, подробное разъяснение – всё как вы любите!
Включает в себя:
- Фисташковые бисквиты на французской меренге
- Малиновый слой (работа с крахмалом)
- Крем фисташковый
- Покрытие в...
Если ты хочешь разнообразить свой ассортимент, повысить уровень своих знаний или просто научиться готовить необычный десерт для своей семьи - ЭТОТ КУРС ДЛЯ ТЕБЯ!
Чем этот торт Мороженое отличается от обычного? Как его хранить, как кушать? И, что вообще это такое?
Состав десерта:
- Тонкие...
Все онлайн-продукты Сони Авакян в одном месте
Магазин
Съедобные букеты и корзины
Сборка мужского букета
Сборка фруктовой корзины
Сборка сырного букета
Сборка сладкого букета
+ в подарок курс по продажам «Вкусные продажи»
Съедобные букеты - самый востребованный вкусный подарок последних лет и в...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением двух видов паст
Малиновую начинку на...