Сливочный бисквит, клубничный ганаш с хрустяшками, сметанный мусс, сахарные картинки, изомальт.
PDF для печати + видео
Качественный рецепт, идеальный для печати на А4.
Советы и подсказки по ходу приготовления
Узнайте, как правильно замораживать торт, что может случиться с прослойкой и как...
VideoMood — это больше чем обучающая программа по видеомонтажу и сторисмейкингу:
Это 64 пошаговых видеоуроков, которые с легкостью помогут освоить данный навык при этом работая через телефон.
Это перспективная онлайн-профессия, которую вы освоите буквально за 30 дней и найдёте себе клиентов с...
В уроке:
- Пошаговое приготовление начинки по техкарте и правильная сборка
- Идеальное выравнивание крем чизом и небольшой нюанс как сделать торт максимально стабильным и ровным
- Работа с шоколадом, методы темперирования, сделаем шоколадные шары
- Изготовление шоколадной фигурки методом...
Брауни с бананами, суфле с банановой карамелью и маскарпоне, мусс на основе шоколада и бананового пюре.
PDF для печати
Качественный рецепт, идеальный для печати на А4.
Советы и подсказки по ходу приготовления
Узнайте, как правильно замораживать торт, что моожет случиться с прослойкой и как...
Подробное описание приготовления всех составляющих торта «Морковный ссолёной карамелью и яблочным компоте»:
Пряный, легкий, но при этом влажный морковный бисквит
Тягучая солёная карамель
Яблочное компоте, кисленькое и пряное
Сырный крем для начинки и покрытия
Перерасчет всех составляющих торта...
Видео урок расскажет вам о нюансах работы с клетчатыми тканями
Я расскажу вам как добираться идеального совпадения линий еще на этапе раскроя, а затем покажу 2 способа как сшить детали так чтобы клетка совпала с первой попытки
Современный и элегантный, нежный и яркий — идеальное сочетание вкусов.
Этот нежный современный торт запомнится Вам правильно подобранным сочетанием, где нежный муссс насыщенным шоколадным вкусом оттеняется кислинкой вишневого конфи и легкой нежностью белого ганаша.
Из видеокурса Вы узнаете:
•...
Рецепт торта "Рафаэлло":
Ванильные бисквиты со взбитыми сливками и миндальной мукой
Два вида крема. Нежные, с умеренным кокосовым вкусом, без творожного сыра и масла
Хрустящий слой с вафелькой и миндалем
Технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления.⠀⠀ ⠀⠀⠀