Видео-урок по Бенто-тортам. Подробное видео процесса приготовления двух бисквитов (шоколадный и апельсиновый), двух начинок (вишнёвая и Манго/Маракуйя), крема, сборки, декора (рисование шоколадом, кремом и нанесение надписей) и варианты упаковки (коробочки из сахарного тростника, варианты...
"Три Шоколада" в формате мини-тортов - Бенто-тортов. Делаем торты весом 400-600 грамм и 2-ярусные торты весом 900 грамм-1,2 кг
🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить
🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки под такие торты...
Я на своем примере показываю, что все реально: не просто избавилась от лишних кг, но и привела живот в порядок, сгладила растяжки и поднянула с помощью моих фирменных процедур кожу.
Без спорта
Комплекс процедур исключительно домашний, минимум средств нужно приобрести.
Уверена,что почти всё у...
Гайд по закусочным бенто-тортам упростит работу с этими малышами, позволит заранее подготовиться к праздникам и иметь всегда в наличии несколько тортиков. Все бенто-торты по этим рецептурам можно замораживать.
Начинки бенто-тортов:
Куриный жульен. Бисквит с тимьяном, крем с зеленью, начинка с...
Закусочные капкейки (ветчина-сыр, курица-грибы)
Подробное описание этапов приготовления двух видов капкейков (со сроками хранения каждой составляющей) и нюансов выпечки.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
1. Капкейки ветчина-сыр
Пористый, воздушый бисквит с добавлением сыра с...
Марафон будет состоять из 3 вебинаров,
на которых мы вместе:
1 приготовим правильный макаронаж
2 отсадим и отпечем крышечки
3 приготовим самые вкусные начинки, уж поверьте каждая из
них
4 соберем макарони
5 обсудим ошибки, которые обычно допускаются при приготовлении
1й вебинар 5 мая...
Метод «Триггер». Приемы провокативной психологии
Автор: Валерия Артемова
Из серии: Звезда соцсети. Подарочное издание
Описание книги
Вызов, эмоциональная встряска, «волшебный пендель» – или наглая манипуляция, сомнительный метод, нарушение профессиональной этики – провокативная психология...
От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление...
Устали от банальных закусок и хотите предложить своим гостям что-то по-настоящему изысканное и запоминающееся? Мечтаете удивить даже самых избалованных гурманов своим кулинарным мастерством?
Мой видео-урок "Закусочные трюфели" – это ваш шанс окунуться в мир высокой кухни и создать 8...
Рецепты очень вкусного печенья!
Проверенные и отработанные рецепты годами;
испытанные на большом количестве людей;
не имеющие отрицательных отзывов!
Овсяное с клюквой + овсяное шоколадное.
Волшебное (миндаль+белый шоколад).
Карамельная тыква
Кантуччи (апельсин+фундук).
Амаретти + Филадельфия...
-Авторские РЕЦЕПТЫ бенто тортов
-Марафон, в котором вы научитесь продавать десерты через сториз
-Много дз и проверка домашних заданий
✨Урок по лучшим приложениям для монтажа и редактирования на телефоне от бренд-кондитера Валерии
✨Урок «Как общаться с клиентами, чтобы сделали заказ» от...
Видеуроки по муссовым зверятам со вкусами:
Вишня - шоколад
Персик - пломбир
Малина с Дубайской начинкой
Урок по хранению, заморозке и упаковке
Урок по велюру
Техкарты по каждому десерту
Да, лето – сложный в финансовом плане период в детском центре.
Да, летом клиенты не предсказуемы: уехали на дачу к друзьям, решили позагорать на пляже, выбрались на шашлыки, - никогда не знаешь, сколько человек дойдет на занятия завтра.
Да, педагоги и все сотрудники центра тоже находятся мыслями...
Большие продажи маленьких десертов
Не хватает времени на "пожить"?
Устала от однотипных процессов на кухне?
Не знаешь, что сегодня предложить заказчику?
Не знаешь как оптимизировать процессы, чтобы продавать и не уставать?
Хочешь увидеть бОльший заработок на Бенто?
Мини-десерты не требуют...
Подробный курс «Муссовые бенто» по муссовым бенто-тортам «под заморозку», которые позволяют кондитеру поддерживать ассортимент в наличии.
Преимущества муссовых бенто:
✔ Оптимизированная технология, позволяющая готовить сразу большое количество тортов
✔ Хранение тортов в морозильной камере до...
Инструменты и ингредиенты
Рецепты муссовых бенто - 2 видеорецепта, техкарты, таблицы себестоимости
Видеоурок по зеркальной глазури
Декор и упаковка - 4 урока по декору:
* зеркальная глазурь
* надписи и рисунки шоколадом с проектором и без
* работа с силиконовыми молдами, идеи декора
* работа с...
Триггер – спусковой крючок. Триггер – последняя капля, разделяющая момент на «до» и «после». Триггер – это то, что можно назвать точкой невозврата.
Вы когда-нибудь ощущали себя на грани? Можно предположить, что вы балансировали над пропастью, как и многие другие люди, и мечтали ступить на...