1. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Сборник начинок для макарон (Александра Сенина)

    Что в уроке? Видео Показан процесс приготовления начинок Методичка Подробное описание рецептов Сборник начинок: Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...
  2. Морковкин

    Скачать [remi.desserts] 8 видов шоколадных конфет 2017

    Программа из 8 конфет: - корпусная конфета «Маракуйя/миндально-фундучная джандуйя»; - корпусная конфета «Кофе/Бейлис»; - корпусная конфета «Карамель/миндаль»; - корпусная конфета «Черная смородина/фиалка»; - корпусная конфета «Малина/роза»; - корпусная конфета «Лайм/карамель»; - корпусная...
  3. Mergin

    Скачать [cupketik_good] Тех. карты по Чизкейкам "Зимний сборник" (Екатерина Перегудова)

    Состав сборника: - Ферреро - Карамельный пекан - Клубника-Сакура - Пина Колада Вы получите: 1. Подробный пошаговый рецепт 2. Видео к каждому рецепту 3. Теория 4. Рекомендации по работе с каждым чизкейком 5. Таблицы продуктовой себестоимости
  4. Лизка

    Скачать Новый сборник муссовых десертов эскимо (Татьяна Сенкова)

    Новый сборник муссовых десертов эскимо. Теперь еще проще - никаких сложностей с запеченными чизкейками, сбалансированные новые муссовые начинки с потрясающим вкусом и текстурами! Простой уровень сложности, рецепты подойдут для приготовления новичками. 🍰 Рецепты эскимо: Эскимо Клюква/Красное...
  5. Тьма

    Скачать [Уроки легенд] Создание шоколадных десертов (Андрей Канакин)

    ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ Поймёшь, что такое шоколад, каким он бывает и как его выбирать Узнаешь, как научиться делать вкусные десерты Сможешь подготовить кухонное пространство и инструменты для изготовления десертов Поймёшь, как открыть свой магазин и понравиться покупателям Увидишь, как мастер...
  6. Кукарек

    Скачать [lafarine.school] Сборник чизкейков «Cheesecake 4.0» (Анастасия Воронова)

    Технологическая карта в формате pdf - FERRERO - Оreо - пряная грушка-карамель - малина-миндаль-шоколад - фистагка-манго
  7. Белль

    Скачать Видеоурок Ассорти чизкейков (Ольга Богатова)

    Рецепт набора из 4х чизкейков. Чизы - отличный вариант для тех, кто хочет готовить для себя, на заказ или просто сделать своими ручками вкусный эффектный подарок.⠀ ⠀ Делайте сразу четыре вкуса, разрезайте на четвертинки, отдавайте в хорошие ручки или замораживайте и доставайте вашу прелесть за...
  8. Mergin

    Скачать Новогодний сборник начинок для макарон (Александра Шинкаренко) @ex_pastry_cook

    Начинки: Сударушка Взрывной мандарин с мартини Халва-латте Ягодный глинтвейн Имбирный пряник Вишневый йогурт Медовик Облепиховый тирамису Прага Абрикос-курага
  9. Сумасшедший конь

    Скачать Видеоурок Ассорти чизкейков (Анастасия Политыкина)

    Видеоурок «Ассорти чизкейков». Это не просто урок про 4 чиза, это настоящее руководство, как приготовить именно ассорти, не тратя много времени и сил, тут вся база для приготовления такого десерта. Чизкейки можно замораживать уже сейчас и отдавать заказчикам к 23 февраля, 8 марта или любому...
  10. VOXit

    Скачать [Кондитерка] Парад чизкейков (Светлана Кошкина)

    Всем привет!Друзья, сейчас в разгаре ягодная пора, следовательно ,самое время готовить ягодные торты и пирожные. Приглашаю вас на серию уроков "Парад Чизкейков" В течении 3-х недель мы приготовим с вами 7 рецептов с разными текстурами и техниками. Я уверенна, что каждый из вас найдет в этом...
  11. Мiкки

    Скачать Создание объемных рисунков на шоколадных плитках в технике Пайпинг (Елена Барышева)

    Техника "ПАЙПИНГ" Здравствуйте, мои шоколадные феи Давайте творить волшебство! Я подготовила для вас новый видео-урок Очень классная техника "ПАЙПИНГ"-поэтапная, объемная заливка Не нужно делать фигурки отдельно и переносить! Рисуем шоколадом сразу на готовой плитке Впереди Новый Год, и с...
  12. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать [Кондитерка] Торт в три яруса на шоколадных шарах (Евгения Волошина)

    Вы получите: мастер-класс в формате вебинар торт в три яруса на шоколадных шарах, Что будет включать в себя Вебинар три блока: конструкции Создание конструкции. Аааа это на много сложнее чем кажется Изоляция и постановка торта на шоколадные шары.⠀ Выравнивание, декор, лепка мимишного героя Вес...
  13. Лизка

    Скачать Сборник здоровых рецептов (Александра Петренко)

    Сборник здоровых рецептов без глютена и без сахара 70 рецептов блюд, среди которых: - сладкая и несладкая выпечка - основные горячие блюда - десерты - соусы - закуски - несколько напитков Сборник рецептов предоставляется в 2 форматах: PDF и ePub. Можно распечатать, смотреть через...
  14. Это Я

    Скачать Новое ассорти чизкейков (Ольга Богатова)

    Новое ассорти чизкейков _________ ⠀ Котятки, прошел год с выхода наших первых 4х чизкейков. ⠀ Это был очень популярный рецепт, многие кондитеры начинали уверенную работу именно с них, кофейни брали его на вооружение, а кто-то радовал ими своих родных и близких❤️. ⠀ Пришло время обновить вкусы...
  15. Аноним

    Скачать Роспись на шоколадных плитках (Евгения Половицкая)

    Обучающий курс по росписи на шоколадных плитках Научимся создавать Красивые, красочные плитки шоколада
  16. Танцующий пёсика

    Скачать [Полезнямки] Сборник Яблочная сказка (Александра А)

    Каждый рецепт это отдельная история Все наши шедевры создаются кондитерами самостоятельно. Мы никогда не копируем их, не берем рецепты с просторов интернета. Это кропотливый труд наших профессионалов. Школа «Полезнямки» пропагандирует отказ от сахара,с заменой на полезные продукты, без вреда для...
  17. Аноним

    Скачать Сборник 50 рецептов растительного питания (Александра Лемперт)

    С помощью питания вылечила себя, свою семью и клиентов от множества хронических заболеваний: • акне • гастрит • инсулинорезистентность • женские проблемы и др. Я подготовила сборник растительных рецептов, которые поддерживают здоровье, уменьшают воспаление, придают сил в течение дня. Для такого...
  18. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Производство шоколадных изделий (Георгий Кокашинский)

    Учебное пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Пищевая промышленность, 1973. — 300 с. Для кадров массовых профессий. Одобрено Ученым советом Государственного комитета Совета Министров СССР по профессионально-техническому образованию в качестве учебного пособия для...
  19. авакаДО

    Скачать [KICA] Ассорти чизкейков. Тариф Basic (Маруся Манько)

    Вы получите: материалы мастер-класса (все рецепты, полученные на мастер классе) Теоретическая часть: Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять) Поговорим о сроках...
  20. Тьма

    Скачать Букеты из шоколадных цветов. Тариф Шоколад (Юлия Турабова)

    Данный тариф подойдет для всех, кто хочет освоить работу с шоколадом и научиться собирать букеты из шоколада! Здесь научимся работать с шоколадом, формами из силикона, собирать и упаковывать букеты. Также Вас будут ждать уроки по созданию каталога и бонусные уроки! Программа курса Модуль 1...
Сверху