Что в уроке?
Видео
Показан процесс приготовления начинок
Методичка
Подробное описание рецептов
Сборник начинок:
Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки
Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...
Состав сборника:
- Ферреро
- Карамельный пекан
- Клубника-Сакура
- Пина Колада
Вы получите:
1. Подробный пошаговый рецепт
2. Видео к каждому рецепту
3. Теория
4. Рекомендации по работе с каждым чизкейком
5. Таблицы продуктовой себестоимости
Новый сборник муссовых десертов эскимо. Теперь еще проще - никаких сложностей с запеченными чизкейками, сбалансированные новые муссовые начинки с потрясающим вкусом и текстурами!
Простой уровень сложности, рецепты подойдут для приготовления новичками.
🍰 Рецепты эскимо:
Эскимо Клюква/Красное...
ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ
Поймёшь, что такое шоколад, каким он бывает и как его выбирать
Узнаешь, как научиться делать вкусные десерты
Сможешь подготовить кухонное пространство и инструменты для изготовления десертов
Поймёшь, как открыть свой магазин и понравиться покупателям
Увидишь, как мастер...
Рецепт набора из 4х чизкейков. Чизы - отличный вариант для тех, кто хочет готовить для себя, на заказ или просто сделать своими ручками вкусный эффектный подарок.⠀
⠀
Делайте сразу четыре вкуса, разрезайте на четвертинки, отдавайте в хорошие ручки или замораживайте и доставайте вашу прелесть за...
Видеоурок «Ассорти чизкейков». Это не просто урок про 4 чиза, это настоящее руководство, как приготовить именно ассорти, не тратя много времени и сил, тут вся база для приготовления такого десерта. Чизкейки можно замораживать уже сейчас и отдавать заказчикам к 23 февраля, 8 марта или любому...
Всем привет!Друзья, сейчас в разгаре ягодная пора, следовательно ,самое время готовить ягодные торты и пирожные. Приглашаю вас на серию уроков "Парад Чизкейков"
В течении 3-х недель мы приготовим с вами 7 рецептов с разными текстурами и техниками. Я уверенна, что каждый из вас найдет в этом...
Техника "ПАЙПИНГ" Здравствуйте, мои шоколадные феи
Давайте творить волшебство!
Я подготовила для вас новый видео-урок
Очень классная техника "ПАЙПИНГ"-поэтапная, объемная заливка
Не нужно делать фигурки отдельно и переносить!
Рисуем шоколадом сразу на готовой плитке
Впереди Новый Год, и с...
Вы получите: мастер-класс в формате вебинар торт в три яруса на шоколадных шарах,
Что будет включать в себя Вебинар три блока: конструкции
Создание конструкции. Аааа это на много сложнее чем кажется
Изоляция и постановка торта на шоколадные шары.⠀
Выравнивание, декор, лепка мимишного героя
Вес...
Сборник здоровых рецептов без глютена и без сахара
70 рецептов блюд, среди которых:
- сладкая и несладкая выпечка
- основные горячие блюда
- десерты
- соусы
- закуски
- несколько напитков
Сборник рецептов предоставляется в 2 форматах: PDF и ePub. Можно распечатать, смотреть через...
Новое ассорти чизкейков
_________ ⠀
Котятки, прошел год с выхода наших первых 4х чизкейков. ⠀
Это был очень популярный рецепт, многие кондитеры начинали уверенную работу именно с них, кофейни брали его на вооружение, а кто-то радовал ими своих родных и близких❤️.
⠀
Пришло время обновить вкусы...
Каждый рецепт это отдельная история
Все наши шедевры создаются кондитерами самостоятельно. Мы никогда не копируем их, не берем рецепты с просторов интернета. Это кропотливый труд наших профессионалов.
Школа «Полезнямки» пропагандирует отказ от сахара,с заменой на полезные продукты, без вреда для...
С помощью питания вылечила себя, свою семью и клиентов от множества
хронических заболеваний:
• акне
• гастрит
• инсулинорезистентность
• женские проблемы и др.
Я подготовила сборник растительных рецептов, которые поддерживают здоровье,
уменьшают воспаление, придают сил в течение дня.
Для такого...
Учебное пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Пищевая промышленность, 1973. — 300 с.
Для кадров массовых профессий.
Одобрено Ученым советом Государственного комитета Совета Министров СССР по профессионально-техническому образованию в качестве учебного пособия для...
Вы получите: материалы мастер-класса (все рецепты, полученные на мастер классе)
Теоретическая часть:
Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее
Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки
Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять)
Поговорим о сроках...
Данный тариф подойдет для всех, кто хочет освоить работу с шоколадом и научиться собирать букеты из шоколада!
Здесь научимся работать с шоколадом, формами из силикона, собирать и упаковывать букеты.
Также Вас будут ждать уроки по созданию каталога и бонусные уроки!
Программа курса
Модуль 1...