1. Пёсика

    Скачать Рецепт и техника американского чизкейка Миссури (cheeseme.nyc)

    Ну что ж! Первая новинка в этом году: * шоколадная основа * ванильный чизкейк с шоколадными каплями * шоколадный чизкейк * шоколадный ганаш * Кокосовоо-пекановый пудинг Невероятная кремовая текстура, как сливочное масло, которую так любят поклонники CheeseMe Формат: PDF файл с фотографиями...
  2. Танцулька

    Скачать [cupketik_good] Тех. карта Чизкейк "Брауни-Вишня (Екатерина Перегудова)

    Просто сногшибательный дуэт - здесь только Шоколад и Вишня! Ничего лишнего - полный баланс вкусов! Рецептурная Технологическая карта чизкейка на палочке Брауни-Вишня с подробным описанием.
  3. Мейма

    Скачать Чизкейк на палочке "Клубничный мохито" из сборника «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik

    Чизкейк «Клубничный мохито»: Теория чизкейков Подробная технологическая карта с описанием всех процессов: приготовление крамбла, сырного слоя, клубничной намелаки, выкладка слоев, нарезка Файл с перерасчетом ингредиентов с объяснением «почему» использована другая форма и что делать, если...
  4. Певец

    Скачать [Pastry School] Чизкейк Нью-Йорк

    Чизкейк Самое сложное в классических знаменитых рецептах - это найти тот самый вкус и текстуру, которые сделали этот десерт таким знаменитым и любимым. Что узнаете Рецепт песочного печенья для основы Чизкейка Как приготовить нежный сливочный крем Как определить готовность Чизкейка...
  5. Салютов

    Скачать Чизкейк «Сливочно-ванильный» (Маруся Манько)

    Хрустящая песочная основа с добавлением миндальных орехов и нежный сырный слой с ванилью и увеличенным количеством сливок. Чизкейк «Сливочно-ванильный»: Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает: Фото готового изделия в разрезе Подробное описание всех процессов...
  6. Лизка

    Скачать Чизкейк Сникерс (Ольга Богатова)

    Тягучая сливочная карамель с соленым жареным арахисом, карамельно-арахисовый чизкейк без выпекания и слой мягкого молочного шоколада.
  7. пикаЧО

    Скачать Чизкейк «Ореховый латте» (Маруся Манько)

    Чизкейк «Ореховый латте» Хрустящая песочная основа из восстановленного теста с добавлением миндальных орехов, шоколадный сырный слой со вкусом кофе и фундука, шоколадный ганаш «Ореховый латте»
  8. ЛАФА

    Скачать Чизкейк «Фисташковая пахлава» (Маруся Манько)

    Чизкейк «Фисташковая пахлава» ⠀ Рассыпчатая хрустящая песочная основа с фисташками, внутри нежная кремовая текстура медового чизкейка и сверху хрустящая корочка медовой пахлавы со множеством фисташковых орешков.
  9. Можно Лизу

    Скачать Чизкейк блинный с икрой (Marusya Manko)

    Чизкейк блинный с икрой Описание Чизкейк, который выглядит на миллион! Румяные блинчики, кремовый сырный слой со взрывающимися зернышками красной икры, сметаной и зеленью в сочетании с приятно похрустывающим песочным крамблом с пряными нотками копченой паприки и несметным количеством красных...
  10. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать [Кондитерка] Трюфель "Скала" тех.карта (Наталия Гаврилова)

    Трюфель Скала -фаворит мастер классов. Абсолютный!! Хрустящая скала,Родные просторы),Ореховая роща)..Какое только название ему не давали,но он неизменно оставался любимчиком..Не смотря на несовершенство формы,на нестандартную подачу этого трюфеля).А сколько смеха и эмоций вызвает на мк его...
  11. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Торт "Малина- молочный шоколад"- тех.карта (@smuglyanochka_)

    Бисквит с кусочками малины, Крамбл с молочным шоколадом, Малиновый мармелад, Мусс на молочном шоколаде.
  12. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Торт "Малина-лайм-маскарпоне"- тех.карта (@smuglyanochka_)

    Воздушный бисквит, Малиновый кули без косточек, Лаймовое кремё, Мусс на маскарпоне.
  13. Pac-Man

    Скачать [Кондитерка] Торт "Ирландский кофе-Бейлис"- тех.карта (@smuglyanochka_)

    Белый бисквит с пропиткой из ликера Бейлис, Кофейное конфи с ликером Бейлис, Намелака на белом шоколаде с хрустящими шариками, Кофейный мусс на молочном шоколаде.
  14. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Торт "манго-маракуйя"премиум- тех.карта (@smuglyanochka_)

    Лаймовый бисквит, фейетин ореховый, компоте из манго, крем с мякотью и косточками маракуйи, мусс с пюре манго и маракуйи
  15. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Торт "Малина-макадамия-Алунга"- тех.карта (@smuglyanochka_)

    Бисквит на темном шоколаде с малиной, Хрустящий крамбл с орехом макадамия и молочным шоколадом, Крем на белом шоколаде, Малиновый кули, Мусс на молочном кувертюре Алунга
  16. пикаЧО

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт "Лайм-Лимон"- тех.карта (@smuglyanochka_)

    Бисквит с цедрой лайма, запечёное лимонное суфле, насыщенное лаймовое кремё с апельсиновыми цукатами, баварский мусс с ноткой лимона.
  17. ЧЁ ТАМ

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт "Манговый Moхито"- тех.карта (smuglyanochka_)

    Лаймовый бисквит, манговое компоте, мятное кремё, манговый мусс с лаймом и мятой. *премиум
  18. ПРИВЕТИК

    Скачать [alinavelvet] Эскимо-чизкейк на палочке (Алина Вельвет)

    Холодный чизкейк с начинкой на палочке, облачённый в глазурь "гурмэ" на основе молочного шоколада, - десерт, который не оставит никого равнодушным.
Сверху