Ключевые моменты лекции
«Я есть сюрреализм!» – сказал однажды один дерзкий испанец. Сальвадор Доминго Фелипе Хасинто Дали и Доменек, маркиз – полное имя художника. О его картинах спорят до сих пор, а о нем самом слагают легенды и мифы. Искусство Дали – предельно честный разговор, в первую...
Хрустящая песочная основа с добавлением миндальных орехов, сырный слой со вкусом груши, кусочки томлённой груши с шафраном, сырный слой со вкусом Горгонзолы и взбитый ганаш на белом шоколаде.
Чизкейк «Груша-Горгонзола»:
Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает:
Фото...
Нетрадиционные сочетания. Утонченность и незабываемый вкус.
Думаете сварить мармелад всего за одну минуту невозможно?
А еще чтобы он был с пониженным содержанием сахара и не таким сладким, как на пектине, но и по текстуре не таким ломким, как на агаре?
И приготовить его не из сока или пюре, а из...
А вы также любите муссовые пирожные, как их любим мы А как их не любить ! Они сладкие, аппетитные и красивые, как игрушки. Да еще тают во рту словно нежное облачко.
В этих десертах есть лишь два изъяна. Во-первых, их всегда мало. Они молниеносно куда-то пропадают и их хочется еще. Во-вторых...
Удивительно приятным может оказаться вкус груши в этом торте! Груша фламбе, пекан и карамель – вот три главных составляющих идеального десерта!
Состав:
— Бисквит Пан де Жан
— Груши фламбе
— Карамель с пеканом
— Карамельный мусс
Ольга научит вас делать из ореха пасту, а уже на её основе готовить...
Начать день с кусочка любимого торта - чудесно! Люблю в десертах горгонзолу! Но, только нужно, чтобы она была настоящая, чтобы чувствовалась, а не едва уловимым намёком была.
Торт с горгонзолой - 💣 🔥
Торт Груша-голубой сыр-карамель:
☘ Ореховый бисквит
☘ Сливочная карамель
☘ Грушевый центр...
Вы сделаете необычный и очень эффектный элемент декора, который преобразит Ваш интерьер.
Вы научитесь:
выкраивать и собирать грушу;
набивать грушу синтетическим наполнителем и душистыми травами;
окрашивать грушу по интересной (авторской) технологии;
вышивать миниатюры по объемной поверхности...
На лекциях слушатели познакомятся с многообразием школ и направлений в искусстве последней трети ХIХ и ХХ столетия. Первые новаторские художественные искания этого периода связаны с творчеством импрессионистов и постимпрессионистов — Моне, Ренуара, Дега, Сезанна, ван Гога, Гогена, Тулуз-Лотрека...
Курс "Муссовые торты 2.0" идеально подойдет как для домашних, так и для практикующих кондитеров.
Программа курса:
Инвентарь и ингредиенты. Вы изучите все, что необходимо знать об инвентаре и получите рекомендации по выбору силиконовых форм для работы
Карамельный латте. Ванильный шифоновый...
Описание
Вебинар состоится 25 ноября 2021 года в 11.00 Мск
Десерт для поклонников голубого сыра с осенним настроением.
– Миндальная песочная основа
– Запечённый крем с грецким орехом
– Фруктово-ягодная начинка из груши с брусникой
– Сырный крем с горгонзолой
– Крамбл
Бонусом я дам рецепт...
-Кто мы?
-РУКОДЕЛЬНИЦЫ!♂
И чего мы хотим?
БАНАНОВОГО БЕЗУМИЯ!
Спойлер: Об мк
Об мк:
1️⃣Доступ 180 дней
2️⃣Сертификат об окончании
3️⃣Обратная связь
Аналогов банану нет⛔
Но Вы сможете создать множество интересных плодов после прохождения МК.
Можете к банану клипсы создать, например...
Чизкейк «Банан в шоколаде»:
Теория чизкейков
Подробная технологическая карта с описанием всех процессов: приготовление крамбла, сырного слоя, шоколадной намелаки, выкладка слоев, нарезка
Файл с перерасчетом ингредиентов с объяснением «почему» использована другая форма и что делать, если хочется...
Может служить как декором, так и выполнять функции хранения. Например, если разместить ее рядом с розеткой, то больше не надо будет придумывать, куда деть телефон во время зарядки.
Понадобится:
бумажная лоза,
небольшой кусочек проволоки для изготовления листика,
форма для кармашка (например...
Шоколадно-медовые коржи, нежный сливочно-кофейный крем с сыром маскарпоне, хрустящий карамелизированный пекан и соленая карамель "Тоффи" в начинке. Торт нравится всем без исключения и сможет приятно поразить даже самых капризных сладкоежек.
Красиво оформленная технологическая карта в формате...