В этой методичке вы узнаете:
2 рецепта сейтана быстрого приготовления (без вымывания муки — 5 минут и готово!),
Шашлык из соевого шницеля и овощей,
7 рецептов кляра, чтобы сделать овощные шашлыки максимально разнообразными и вкусными,
8 рецептов маринада на все случаи жизни,
11 рецептов соусов...
Почему этот курс нужен лично тебе:
Ты научишься готовить 25 стабильных и вкусных кремов без: белого сахара, молочных продуктов и угрызений совести. Помимо этого - 10 начинок и 5 видов бисквитного кексового теста
Все продукты сможешь купить в обычном магазине - и даже сложные ингредиенты типа...
40 АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ
эти рецепты действительно готовят здесь, в Италии, и в том числе на нашей кухне
ФОТО-ИНСТРУКЦИИ
пошаговые инструкции в красивых, ярких фото сделают приготовление еще проще
СОВЕТЫ ОТ ШЕФА
семейные вековые секреты и личные лайфхаки Бруно для идеального результата
Эта...
Эта гурманская коллекция традиционных и современных блюд передает всю восхитительную вкусовую гамму римской кухни. Кэти Парла и Кристина Джилл проведут для вас захватывающую гастрономическую экскурсию. Гурманство в Риме — это образ жизни, и еда стала неотъемлемой частью городского пейзажа...
Сборник волшебных рецептов со вкусом праздника: больше 20 десертов от карамели и ирисок до печенья и мармелада.
Для тех, кто хочет научиться готовить потрясающие десерты для родных и близких
Для тех, кто хочет научиться готовить топовые десерты и оптимизировать процессы приготовления
Легендарный курс, благодаря которому тысячи кондитеров по всему миру начали готовить десерты на праздники
и заработали на курсе от первых 15 000 до 600 000 рублей на домашней кухне
В программе:
8 десертов:
Макарон 25+ начинок
Мадлен
Конфеты «Птичье молоко»
Трюфели
Зефир
Рождественские кексы...
Сливочная вишня
воздушный ванильный бисквит
вишнёвый мусс
вишнёвое конфи
сливочная пропитка
нежнейший сливочный крем
Сочный и яркий вкус этого торта никого не оставит равнодушным
Уверена, эта начинка покорит ваше сердце
В одной технологической карте собрано максимальное количество информации...
Летняя коллекция начинок Моти:
Маракуйя-Тархун (Эстрагон). Нежный крем с ароматом эстрагона и тропический центр из маракуйи
Вишня-Шоколад-Боб Тонка. Крем с молочным шоколадом и нотами бобов Тонка и яркий вишневый центр
Лимон-Смородина. Сливочный лимонный крем и центр из ягод смородины...
в программе:
Модуль 1. Бисквиты: 6 вкусов
Урок 1 Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне
Урок 2 Ванильный и «Мак-лимон»
Урок 3 Шоколадный и «Красный бархат»
Урок 4 Фисташковый и кофейный
Модуль 2. Начинки: 5 видов и их вариации
Урок 1 Конфи
Урок 2 Компоте
Урок 3 Мармелад...
Программа курса
Американское печенье
Воздушный батончик
Мадлен
Фигурное печенье с мармеладом
Фисташковый кекс с вишней
Апельсиновый кекс с мармеладом
Шоколадное печенье
Бонус:
Урок по темперированию шоколада
Расчет себестоимости 100 гр (по ценам Московского региона)
Варианты компоновки...
О мастер-классе
На мастер-классе мы приготовим шесть основных блюд и три простых салата:
Наггетсы с домашним соусом "Барбекю"
Маникотти, фаршированные чечевицей, в нежном томатно-базиликовом соусе
Хрустящий тофу с овощами в соусе Терияки
Веган чикен в апельсиновом соусе
Стейк из цветной капусты...
О курсе
Курс идеально подходит и для домохозяек, и для кондитеров. Уровень подготовки - минимальный. Инвентарь потребуется самый доступный, а все продукты можно купить в ближайшем магазине - никаких диковинных ингредиентов!
Все рецепты очень простые и просто спасут вас в случае аллергий и...
Научитесь делать торт в форме торта из подарочной коробки, украшенный шоколадом
Онлайн-курс охватывает все, что вам нужно знать, чтобы сделать торт в форме подарочной коробки, украшенный темперированным шоколадом от начала до конца. Курс подходит как для начинающих, так и для более опытных...
Приготовления зефира для цветов ручным миксером
Мои нюансы при приготовлению пюре
Отсадка и сборка зефирной коробочки с нарциссами и ромашками
Обзор используемых насадок
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий
пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков.
- Быстро и без заморочек. Невысокая себестоимость
- Можно сделать заготовки...
Обновленный пасхальный курс - Пасхальная выпечка 2024
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий пасхальный
ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков.
- Быстро и без...