Результаты поиска по запросу: Тех.карта. муссового торта Клубничный мохито (Sweetburg)

Двухъярусный муссовый торт. Внутри безумно нежная начинка «Брызги шампанского» В уроке сделаем 2 варианта заливки начинки (круглый торт с шариками внутри и использование формы «сердце») Разберем все нюансы работы с ярусами в муссовом торте (вес/начинки/укрепление и тп), сделаем необычное...

Подробный видеоурок+техкарта. Соленый торт! Да, это самый настоящий МУЖСКОЙ торт на основе мяса, овощей и сыра с вкуснейшим бисквитом. В торте не использованы никакие красители! Декор сделаем, как на фото, но тут огромный простор для вашей фантазии, я поделюсь своими идеями Такой торт удивит не...

Техники торта, рассмотренные в этом мастер-классе: Создание завораживающих кусков торта по случаю заявления с использованием различных методов лепестков и сред Разработка вашего уникального стиля украшения торта Многоуровневые основы торта и инструменты для создания фирменных дизайнов Состав...

Самая популярная и любимая во всем мире американская классика. «Красный бархат» — это не просто торт, коржи которого окрашены в красный цвет. На самом деле он таит в себе то легкое и утонченное шоколадное послевкусие, благодаря которому вы навсегда станете горячими поклонниками этого десерта. С...

Торт - книжка панорамка идеален к 1 сентября, дню учителя/воспитателя, да и к любому празднику (можно сделать в тематике любой книги как детской, так и взрослой). Что в уроке? - сделаем заготовки для вкусного и нежного торта «Яблочный тоффи с корицей и маскарпоне» - соберём торт, выполним...

Рецептуры готовы. 🍒🍫Вишня-Йогурт-Шоколад Шифоновый шоколадный бисквит Вищневое желе Ганаш с карамелизированным миндалем: Карамелизированные орехи Йогуртовый мусс: 🥭🍍Тропикана Кокосовый бисквит Кокосовый крустилант Компоте Тропикана Кокосовый мусс 🍋🍇Черная Смородина-Лимон Смородиновый бисквит...

белый влажный бисквит с чёрным кунжутом, компоте со свежим манго, нежное конфи из чёрного кунжута, мусс Англез. Невероятно лёгкий торт, съесть можно вдвоём

✔️Десерт «Кофейная чашка» ☕️ ⠀(Бисквит с фундуком, пралине фундук-кардамон, крем с фундуком, кофейный гель с кардамоном, мусс с маскарпоне, крем шантильи)

Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта. Рецепты: Шоколадный торт Ганаш для покрытия

Торт Праздничная мелодия Торт со вкусом праздника, легкой влюбленности и мечтаний. Состав: Клубничный бисквит. Нежный, пористый, текстурный; Легкий, воздушный и необычайно нежный мусс на меренге с шампанским. Вкус, который дарит ощущение праздника; В муссе спрятано 2 тончайших слоя мягкого...

Вы получите: запись видео-урока по этому декору + рабочая техкарта прилагается с рецептом крема О насадках рассказано в видео

Тариф Базовый Доступ к 1-3 модулям Ограниченный доступ к контенту курса ● Обучающая платформа Доступ к программе курса с момента старта программы на 3 месяца ● Рецепты и дополнительные материалы Чек-листы, шаблоны, технические карты, рецепты ● Домашние задания без проверки С возможностью...

На курсе мы сделаем 4-х ярусный торт — Подробные техкарты на 3 самые заказываемые начинки — Работа с муляжом — Укрепление торта — Доставка торта — Расчёт свадебного торта — Сборка торта — Вафельные цветы — Лепка птичек — Роспись торта

Начинка апельсиновая, покрытие мастика, лепка ног курочки

начинка Шоколадная брусника покрытие шоколад и велюр декор глаз дракона расскажу как готовить торты и декор заранее и выполнить большие заказы

Как это работает? По сути это обычная таблица в Excel. Она открывается на всех компьютерах и почти на всех телефонах. Просто я уже все туда внесла! И продукты все, и цены и формулы и как рассчитывать человеко-часы. Таблица состоит из трех блоков 1. себестоимость - это то, что уносит с собой...

P.S. Про КРЕМ-ВЫРАВНИВАНИЕ-ОКРАШИВАНИЕ и т.п есть уроки.

Вы получите запись вебинара: - сборка муссового и бисквитного тортов: сходства и отличия, подробный разбор. - сборка ярусов с разными покрытиями: глазурь и велюр - использование фальш ярусов - расчёт веса торта. - покрытие уже собранного торта: глазурь, велюр, глазурь из краскопульта. -...

Обтяжка торта мастикой, декор: шелковый бант и винтажная брошь(Gata Chocolata). Описание урока Сейчас кондитерский бизнес набирает большую популярность , и каждое праздничное мероприятие нуждается в собственном уникальном торте . Вот поэтому я хочу поделиться с вами своим опытом. Этот курс...

Тех.карта начинки для Моти «Яблочный синнабон»