1. Пёсика

    Скачать Тех.карта. Двойной чизкейк Чернично-лимонный (Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  2. Папай

    Скачать Тех.карта муссового торта "Мандарин" (zimnyaya_dolci)

    Состав десерта: - Бисквит Брауни - Конфи Мандарин - Кремю Манго-Маракуйя - Мусс Шоколадный с Кофе
  3. Большая Стирка

    Скачать Тех.карта муссового торта "Санрайз" (zimnyaya_dolci)

    Состав десерта: - Кокосовый Бисквит - Хрустящий слой с кокосом и вафельной крошкой - Конфи Клубника-Малина - Кремю Манго-Маракуйя - Шоколадный Мусс с Кокосом и Ликером Малибу
  4. Hi-hi

    Скачать Кардиган Миндаль (mill_tiki)

    Мастер класс в PDF формате, содержит описание всего процесса, фото, видео основных моментов, схема. Кардиган вы можете связать из любой пряжи, нет привязки к плотности. Модель унисекс подойдёт девочкам и ммальчикам. Возраст на который вы можете связать по описанию от 1 года до 12 лет, но мне...
  5. Поварёнок

    Скачать Торт "Пельмешки" (Юлия Бугимваева)

    При покупке видео урока, вы получаете видео файл - с пошаговым разбором всего декора: Пластичный шоколад, пельмешки, кастрюля, бульон! Техкарта: 1. Рецепт пластичного шоколада 2. Ганаш для покрытия торта 3. «Бульон» 4. Рецепт МЕГА шоколадного трюфельного бисквита (для пельменей и самого торта)...
  6. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Рецепт-техника муссового торта Абрикос-малина-маскарпоне (kasadelika)

    Состав десерта: бисквит «Эммануэль» с малиной кули абрикос-ваниль-ром компоте манго-жасмин хрустящий слой с малиной сырный мусс с маскарпоне
  7. Аноним

    Скачать Идеальный миндаль (Ксения Ткачук)

    Выбор инструмента (виды пилок, абразив). Виды захвата. Упор. В чем отличие квадрата от овала и миндаля (архитектура). Анализ формы ложа и свободного края. Опасные зоны при опиле. Техника скоростного опила. Проверка результата. Самые популярные ошибки в опиле. Исправление ассиметрии. Схемы опила...
  8. Шо я вижу

    Скачать [Sweetburg] Торт-плов (Екатерина Климчева)

    Торт - плов Видеоурок Тортом-пловом сейчас никого нынче не удивить ))) но остаётся главный вопрос: из чего сделан рис? Не поверите: из самого риса, но с секретом В видеоуроке я расскажу как сделать казан из шоколада, декор рис и овощи.
  9. СмайLOVE

    Скачать Шапка Миндаль Hat (anastasiya_priyma)

    В описании использую пряжу для весны Tebe90 от @piu_bella_yarns в составе 100% меринос, 50 гр 85 метров, понадобится 2 мотка. И зимний вариант из Tebe 120, меринос, в 50 гр 120 м, Lana Gatto super soft 4 мотка. Можно взять альтернативную пряжу с метражом для весеннего варианта 50 гр 90 м. Для...
  10. Шо я вижу

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Манговый чатни (Манго-Карри) (Любовь Ки)

    Яркий, уже самодостаточный манговый бисквит с карри, легкий кокосовый взбитый ганаш со специями и яркое манговое чатни с маракуйей. Здесь карри усиливает и вытягивает вкус манго. Торт - настоящий экзотический взрыв! Технологическая карта в текстовом формате PDF для самостоятельного...
  11. ЧЁ ТАМ

    Скачать [Sweetburg] Ягодные три шоколада (Екатерина Климчева)

    "Ягодные три шоколада" Рецепт муссового торта с пошаговой технологией приготовления. Состав: шоколадный шифоновый бисквит смородиновый мусс мусс на темном шоколаде с малиной мусс на молочном шоколаде с вишней мусс на белом шоколаде с клубникой *Покупка рецепта не предполагает обратную связь...
  12. Певец

    Скачать Технологическая карта торта Черника-шоколад (vsem_torty)

    - Состав десерта Бисквитного торта "Черника-шоколад": Насыщенные шоколадные коржи, запеченный черничный чизкейк, укутанный в творожный крем и черничный соус с цельными ягодами. - КБЖУ на 100 грамм: 134/10/6/10
  13. Папай

    Скачать Технологическая карта торта Вишня-шоколад (vsem_torty)

    - Состав десерта бисквитного торта "Вишня-шоколад": Классика, но такая вкусная: подойдет для любителей шоколадного в шоколаде, а вишневые нотки прекрасно дополняют вкус и оттеняют сладость. Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, взбитый ганаш на молочном шоколаде. вишневое кремю, классический и...
  14. Бана-НА

    Скачать Тех.карта муссового торта "Мусс-Чизкейк" (zimnyaya_dolci)

    Состав десерта: - Ванильный Бисквит - Штройзель с Молочным Шоколадом и Пеканом - Клубничное Компоте - Мусс с Творожным Сыром
  15. Pac-Man

    Скачать Тех.карта муссового торта "Диабелла" (zimnyaya_dolci)

    Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Ганаш на Молочном Шоколаде с Фундуком - Шоколадный Мусс с Фундучной Пастой
  16. Цап Царап

    Скачать Рецепт-техника муссового торта Пина Колада (kasadelika)

    Состав: бисквит банановый ананасовое компоте кокосовый мусс
  17. Пёсика

    Скачать Сборник Десерты в стаканчиках (Анастасия Киселева)

    Сборник "Десерты в стаканчиках": ✅ Грейпфрут/голубой сыр. Мусс с голубым сыром, миндальный штрейзель и кремё с грейпфрутом ✅ Рафаэлло. Бисквит с кокосом, нежный крем и хрустяшки ✅ Манго/маракуйя. Шоколадный бисквит, мусс с жареным шоколадом и кремё манго/маракуйя ✅ Клубника/розмарин. Кремё с...
  18. Кися

    Скачать [kleobakery] Торт Манго-Малина (Кристина Леоненко)

    Торт «Манго-Малина»: Бисквит Молочная пропитка Намелака «Манго-Маракуйя» Малиновое конфи Сливочно-творожный крем на белом шоколаде с манго Ганаш для покрытия торта В уроке: Чек-лист инвентаря и ингредиентов Подробная технологическая карта с описанием процессов приготовления Таблица с...
  19. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Изготовление крышечек макарон + 7 начинок (confiteria.ru)

    Вы получите 2 видео урока по изготовлению крышечек макарон + тех.карта по 7 начинкам в которых: точная рецептура, правильная и работающая технология приготовления видеосопровождение технологическую карту по 7 топовым начинкам: «Малиновый пломбир», «Сникерс», «Черносмородиновый бум»...
  20. Pac-Man

    Скачать Чизкейк «Бора-Бора» (Полина Кошелева)

    Чизкейк «Бора-Бора» • Безглютеновое реконструированное сабле • Чизкейк Маракуйя • Панна-котта с семенами чиа и греческим йогуртом • Глазурь с маракуйей • Манго, питахайя Технологическая карта
Сверху