1. Тьма

    Скачать [Академия СырДоДыр] Сыр Шаурс (Ольга Лазарева)

    Классический кисломолочный сыр из коровьего молока. Нежное тело сыра с невысокой белой плесенью точно стоит уметь готовить тем, кто любит нежные сыры Программа: Теория Конспект: История сыра Шаурс (Первое знакомство) Видео-урок + конспект: Молоко для сыра Шаурс Видео-урок + конспект: Что...
  2. Кукурузкин

    Скачать [СырДоДыр] Клуб Мастер сыра. Месяц №1 (Ольга Лазарева)

    Совершенно новый формат познания: овладейте сырным мастерством с помощью общения и материалов в нашем сообществе сыроделов! Программа месяца 1 Теория: Молоко для сыроделия Теория: Виды сыров Теория: Особенности кисломолочных сыров и термокислотной коагуляции Практический урок: Приготовление...
  3. Я СЕРГО

    Скачать [СырДоДыр] Лекция про молоко для сыроделия (Ольга Лазарева)

    Программа: Видеолекция Что такое доброкачественное молоко? Поговорим про параметры молока: его вид, состав, безопасность, сыропригодность и разберём другие важные показатели Нормативные документы: что говорит закон про молоко (какие параметры по составу и безопасности должны быть у молока в...
  4. Морковкин

    Скачать [Академия СырДоДыр] Фруктовое легкое мороженое - щербеты, гранита, фруктовый лед (Ольга Лазарева)

    Фруктовое легкое мороженое - щербеты, гранита, фруктовый лед Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы...
  5. Ёу-ёу-ёу

    Скачать [СырДоДыр] Вытяжные сыры. Тариф Полный курс (Светлана Костюченко)

    Давайте вместе приготовим эти несложные, творческие сыры И всё, что вам нужно: кастрюля, немного молока и фермент. Без дорогого оборудования: пресса или доп. холодильника Без лишних заморочек! Всё по технологии. Вы освоите вкуснейшие сыры на любое время года, из которых потом сможете создать...
  6. Станцуем

    Скачать Пломбиры (Ольга Лазарева)

    Знакомый каждому с детства вкус сливочного мороженого уже не забыть и не перепутать ни с чем. ГОСТы с советских времён устарели и в магазинном мороженном давно пропала натуральность и тот самый вкус, а потому предлагаю восстановить утраченное. Давайте вместе дома научимся и приготовим настоящий...
  7. Сумасшедший конь

    Скачать Нежный Detox. Тариф - Стандарт (Ольга Лазарева)

    Для кого марафон? Целлюлит Лишний вес Проблемы с ЖКТ Усталость и апатия Проблемы с кожей Проблемы с волосами Частая простуда Гормональный сбой Молочница Что будет на марафоне? Рационы питания Полноценное ПП-меню на целый месяц. Меню по карману. Видео-рецепты Авторские видео-рецепты, которых нет...
  8. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Пармезан (Ольга Лазарева)

    Самый популярный сыр в мире. Именно Пармезан по объемам продаж бьет все рекорды. А потому что Пармезан добавляется почти во все блюда такой популярной итальянской кухни. Однако купить настоящий Пармезан сейчас очень дорого, а если недорого, то такой сыр совсем не похож на Пармезан. А потому...
  9. Василиска

    Скачать Сыр Российский (Ольга Лазарева)

    Сыр, завоевавший популярность сразу, как он появился на полках в магазине ещё в 60-е года в СССР. Сыр, жирность которого составляет 50%, а количество соли около 1,3-1,8%, что говорит о возможности его употребления людям, которые следят за питанием. Более того, это сыр, который по праву можно...
  10. Это Я

    Скачать Маасдам (Ольга Лазарева)

    Упругий, мягкий сыр со сладковато-ореховым вкусом, запахом фруктов. С большими дырками. Этот сыр один из самых популярных в России и во всем мире. Программа Теория Что понадобится для приготовления Маасдама Маасдам и его братья - похожие сыры в разных странах Пропионовые бактерии - кладезь...
  11. Можно Лизу

    Скачать Приготовление Ламбера (Ольга Лазарева)

    Знакомый многим яркой упаковкой — сыр Ламбер притягивает взгляды покупателей. Но доверяете ли вы магазинным сырам? Какие в этих сырах добавки и только ли цельное молоко используется? Это остаётся тайной для нас. А потому предлагаю приготовить этот, нежный на вкус и несложный в производстве, сыр...
  12. АниМАКА

    Скачать Сыр Ля Фигу (Ольга Лазарева)

    Нежные внутри, тающие во рту, с долгим послевкусием. Пушистая корочка белой плесени и божественный запах. Солено-острая или сладкая инжирная начинка. Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного молока, без камер для выдержки и специального оборудования! Программа курса...
  13. БобГубка

    Скачать Сыр Белпер Кнолле (Ольга Лазарева)

    Нежные внутри, тающие во рту, с долгим послевкусием. Эти шарики прекрасны как свежие, творожистые так и выдержанные сухие и богатым вкусом. Многообразие вкусов и обсыпок дает самый широкий простор фантазии. Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного молока, без камер для...
  14. Гусяка

    Скачать Сыр Мюнстр. Тариф Самостоятельное изучение (Ольга Лазарева)

    Нежный внутри и чуть текучий, когда разрежете такой мягкий сыр. Однажды ощутив этот вкус, вы его уже не забудете. Вашим клиентам и родным тоже будет интересно открыть для себя новое произведение группы мытых сыров. Приготовим вместе Мюнстр в домашних условиях и погрузимся во вкусный мир...
  15. Аноним

    Скачать [Vesperfin] Vesperfin&Co.Trading. Декабрь 2025 (Арина Веспер)

    Vesperfin&Co.Trading — сообщество практикующих трейдеров, где каждая деталь работает на ваш результат. Мы объединяем людей, которые хотят: системно развивать торговые навыки на реальном рынке получать углубленные знания и актуальные торговые идеи прокачивать психологию и контроль над эмоциями...
  16. Аноним

    Скачать Деньги не спят. Декабрь 2025 (Василий Олейник)

    Что вас ждет платном канале: Ежедневные мысли по рынкам, мои спекулятивные и инвестиционные торговые идеи. Частота идей (сделок) будет зависеть от рынка. Демонстрация отдельного закрытого счёта в 1 млн долларов на котором будут отрабатываться идеи. Разный контент и новости, с платных зарубежных...
  17. Кофка

    Скачать Сыры Валансе и Сель-сю-Шер (Ольга Лазарева)

    Кисломолочные сыры — Лактики Разнобразие форм на сырной тарелке всегда приятно украсит стол и порадует вас и ваших родных. Тем более что Валансе и Сель-сю-Шер изготавливаются по одной технологии, а у первого сыра даже есть легенда происхождения: Вы наверняка знаете такого французского полководца...
  18. Pac-Man

    Скачать Чечил (Ольга Лазарева)

    Чечил — это мягкий свежий сыр, который традиционно коптят. Благодаря этому вкус его от нежно-молочного перетекает в насыщенный и яркий. Этот сыр мало калорийный, его можно есть в неограниченном количестве и не переживать за фигуру. А если вы добавите Чечил в пиццу или хачапури, то блюда...
  19. Кофка

    Скачать Сыр Качоковалло и Проволоне (Ольга Лазарева)

    Пластичные внутри, с мягким сырным вкусом, прекрасно дополнят сырную тарелку и любое кулинарное блюдо. Расскажу как их приготовить в домашних условиях, без специального оборудования! Программа курса Теория 1. Особенности приготовления сыров Pasta Filata 2. Что это за сыр Проволоне 3. Виды...
  20. Танцулька

    Скачать Alёnka Capital. Декабрь 2023. Тариф PRO (Элвис Марламов)

    «Alёnka Capital» - информационно аналитический сервис инвесторов фондового рынка РФ. ALЁNKA CAPITAL — это сервис, в котором собраны независимая аналитика, уникальные инвестиционные идеи и полная информационная поддержка для тех, кто занимается настоящим инвестированием на российском фондовом...
Сверху