Сборник «Кексопятница» - теория, практика, общие правила, приемы, техники, технологии, а так же 50 рецептов кексов.
Содержание сборника «Кексопятница»:
Подготовка продуктов
Формы для кексов
Пропитка и заморозка
Покрытие кекса
Конструктор кексов от школы Bellouet Conseil
Лимонный кекс от Поля...
• Экономит время
Планирование блюд и закупка продуктов - огромная работа! Она занимает больше времени и сил, чем само приготовление блюд. Список продуктов и план блюд по дням поможет потратить это время на что-то более приятное.
• Поможет делегировать
Вы сможете доверить приготовление блюд по...
Сборник видеоуроков, в котором вы найдете рецепты ароматных рождественских сладостей.
Программа курса
Торт «Наполеон»
Торт «Клубника в шампанском»
Шоколадное печенье с трещинами
Рождественскийкекс
Шоколадно-миндальный кекс с апельсином
Линцерское печенье
Мы приготовим 9 невероятно вкусных видов печенья:
шотландское песочное
печенье с фундучным пралине
базилик-лайм
рулетики с финиками и орехами
печенье с тыквенным джемом и пеканом
печенье по мотивам вишневого пирога
пипаркок
двойной шоколад
ореховые кольца
Необходимый инвентарь: термометр...
В сборник включены 15 рецептов блюд, приготовление которых занимает не более 20 минут, а также памятка о том, как готовить быстрее.
Рецепты:
Необычный вок с морковкой, цукини и омлетом
Кессадилья с курицей, грибами и шпинатом
Шпинатный карри с паниром
Паста с креветками, цукини...
1 урок. 25 минут. Сделаем разметку, первый красочный слой и первый слой текстур.
2 урок. 31 минута. Продолжаем работать над текстурами, создавать правильные объемы и тоновые отношения.
3 урок. 35 минут. Покажу как не сделать грязь в тенях, "присыпать" сахарной пудрой каждую иголочку на еловой...
Куглоф - это традиционная рождественская дрожжевая бриошь, которая берет своё начало в Эльзасе.
Ее часто пекут не только к Рождеству, но и на Пасху.
Внутри она нежная и пористая, а снаружи покрыта маслом нуазетт.
Если у вас нет такой формы, то вы можете испечь куглоф в форме для кекса или для...
Научитесь делать круассаны с легкостью и без сложного инвентаря. Даже когда кажется нет времени из-за работы или детей, курс подскажет как порадовать семью слоистыми круассанами с легкостью. Курс-бестселлер от блогера и автора книг: Несладкая книга (2021), Больше чем торт(2020), Простые...
В «Оттепели» ВикторияИсакова сыграла жену главного героя. И говорят, теперь даже Валерий Тодоровский не может попасть в напряженный рабочий график актрисы, чтобы задействовать ее в своем новом фильме...
Это притом что к выбору ролей Исакова подходит с большой строгостью и отказывается от...
[vicky.school] Лимонный кекс с черным кунжутом
Общая продолжительность видео — 26 мин.
Содержание видеоурока
кексовое лимонное тесто
лимонный гель с ромом
глазурь с черным кунжутом
теория теплопередачи и процессоввыпекания
теория бисквитов и базовые рецепты
как происходит разрыхление теста?
Урок посвящен приготовлению ПРЯНОГО ШОКОЛАДНОГО КЕКСА с мягкой мандариновой начинкой из мандаринов, приготовленных по методу фламбирования, кекс пропитывается какао-пропиткой и покрывается глазурью гурме на темном шоколаде с миндалем!
В уроке показано, как чисто и красиво можно темперировать...
Идея сборника такая:
готовите сейчас, половину съедаете, половину отправляете в заморозку. Таким образом, в какие-то дни можно будет совсем не готовить, а просто размораживать блюда.
В сборнике даны советы: в чем и как замораживать и размораживать.
Блюда:
Пирог со шпинатом и рыбкой
Мясное...
Курс по приготовлению хлеба для новичков!
Обучение проходит в формате чата в Телеграме, куда высылаются видео и теоретические материалы. Участники готовят и присылают в чат фотографии изделий, я подсказываю и помогаю исправить ошибки.
Длительность обучения - 4 недели.
Основная задача...
3 вебинара: по макарон, круассанам и шу.
Вебинар по макарон: готовим врышечки на итальянской меренге и начинки: яблочный пирог, смородина-малина-имбирь, матча-кокос-клубника, эрл грей, лайм-тимьян, бабл гам.
Вебинар по круассанам: готовим слоеное тесто, малиновую и фундучную начинку.
Вебинар по...
[полимерная глина] Кекс-мишка на ложке (Виктория Горди)
Закрытый ПРЯМОЙ ЭФИР (в инстаграм)
Лепим милых мишек на ложках в эфире, после мк запись сохраняется и остается у вас для повторных просмотров
Поразительные многоэтажные торты — это, конечно, хорошо, но иногда хочется простого человеческого десерта. Срочно. Сейчас. В такой момент не бегите в магазин за печеньем, а откройте эту книгу на странице с рецептом малинового чизкейка. Всего 10 минут — ого! — и перед вами готовый десерт. А если...
Это уже как традиция. Выпускать новый клубничный рецепт накануне сезона клубники. Чтобы легче было ждать лето! Чтобы предвкусить лето во рту.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 25 мин.
кексовое сырное тесто
взбитое клубничное желе
глазурь на клубничном шоколаде
теория...
Все уроки мини-курса «Рождество» выстроены пошагово ОТ выпечки и сборки, окрашивания крема и создания форм на тортах ДО расставления акцентов для создания атмосферы праздника и сказки. С такими уроками торты создаются быстро, красиво и вкусно.
Программа «Рождество»:
Рождественскийкекс...
Лекала «Виктория1.0» представляют собой набор профессиональных шаблонов для создания женской одежды. Они разработаны с учётом последних тенденций моды и обеспечивают высокую точность кроя.
С помощью лекал «Виктория1.0» можно создавать разнообразные модели платьев, юбок, брюк и других предметов...