Новый год — время создавать волшебство! И не только на ёлке!
Представьте себе новогодний стол, где центральное место занимает Сырнаятарелка созданная вашими руками.
Нежный «Фисташковый» сыр с белой плесенью, который тает во рту.
Ароматный «Лесной» с кедровыми орехами в хвойной муке.
Пельмешки...
Мини онлайн «Подстаканники+сырнаятарелка» Ура !
Online course coasters
Что входит?
Я сняла для вас поэтапные видео 6 эффектов, которые использую сама !
Описание каждых шагов, что делаем
Список материалов
Моя обратная связь по теме курса
Почему мини?
В нем нет подробного описания, как выдавить...
Праздничный стол: сырнаятарелка
Скоро Новый год! Пора готовиться! Давайте вместе с мной приготовим к новогоднему столу сырную тарелку! Простые, вкусные и быстрые сыры! Все, что можно успеть сделать к празднику и порадовать близких вкусным, полезным и натуральным сыром!
1) Черная коза, овца...
Курс домашний декор
1️⃣ этажерка «Гибискус», в которой я научу вас делать нежный 3D рисунок, гнуть вазу, собирать ее правильно и крепить к ней ножки
2️⃣ жеода «Агат»
Здесь вы научитесь работать с натуральными камнями и делать сложные 3д эффекты , а также работать со всплывающими порошками
3️⃣...
Вы получите: материалы нового курса зельеварения. Этот курс будет состоять из 2 частей:
Зима и Лето.
Что будет:
Сырнаятарелка - основные правила и идеи подачи
Какие сыры с какими джемами-конфитюрами сочетаются
Как провести вечеринку-дегустацию: "Сыр и Джем"
Идеи рецептов в которых можно...
Он отлично подойдёт тем, кто только начинает варить сыры!
Я постаралась показать, как можно максимально выработать молоко и из одной заготовки расширить ассортимент.
Итак, что входит в курс:
- сулугуни на термофильной закваске
- Сулугуни на мезофильной закваске
- Брюност
- Рикотта
- Блинчики
-...
Гауда — сыр, у которого вкус и аромат будут зависеть от продолжительности вызревания. Эластичный и нежный через 6-8 недель или твердый и пикантный через 5-6 месяцев.
Я предлагаю три варианта этого сыра:
классический
с чернилами каракатицы
а-ля песто (не классическая версия и без добавления...
Я наконец-то смогла его собрать. Хотелось , чтоб он был максимально полным и понятным для всех.
Проходить курс будет в закрытой группе телеграм, доступ бессрочный.
Что войдет в курс:
1 Блок «Теория». Инвентарь, молоко, пастеризация, учимся разбирать состав заквасок, фермент, кислотность, зерно...
Вкус нежный с нотками фруктов, а аромат достаточно сильный, что создаёт интересный контраст.
Текстура у сыра мягкая и эластичная, корочка тонкая розово-оранжевого цвета.
В курс входит:
- видео с изготовлением
- видео с выдержкой
- Техкарта
Возник большой интерес к тыквам.
Видео с изготовлением, ссылки и техкарты по тыкве загружены!
Это не вытяжной сыр, а полутвердый:
- внутри обжаренные тыквенные семечки
- сверху сыр натирается тыквенной мукой, она сладковатая и дает приятный оттенок вкуса и цвет.
- созревание от 3 недель...
Курс, который подойдет для тех кто хочет есть качественную молочку в рамках семьи (даже если вы не варили никогда сыр) или расширить ассортимент на продажу.
Вся продукция в курсе не требует длительного изготовления и выдержки.
Итак, что войдёт в курс:
- Кислотно-сычужный творог
- Кислотный...
Сырно-творожные десерты
Все сыры и десерты просты в исполнении, особых навыков не нужно. Все необходимое, в том числе и для изготовления сыра, можно приобрести в магазине и на маркетплейсах.
Вы получаете видео по изготовлению:
- сливочного сыра
- Топленого молока
- Сыра из топленого молока
-...
Входит:
- Валансе (видео изготовления, видео с выдержкой и техкарта)
- Кроттен (видео изготовления, видео с выдержкой и техкарта)
- Мягкий козий сыр в белой плесени (видео изготовления, видео с выдержкой и техкарта) похож на камамбер
Паста Филата - это огромная группа сыров, их объединяет особенность, которая заключается в вытягивании сырного теста.
Стоит отметить, что текстура и вкус сыров изготовленных на лимонной (или другой) кислоте будет отличаться от сыров на закваске. Также сыры на лимонке не подлежат выдержке...
Нa твoрческoй кухне Oльги Демьянoвoй вoвсю шуруют мыши! Впрoчем кaк у всех перед Нoвым гoдoм)
Нo у Oльги свoй взгляд нa мышиную тему — сувениры дoлжны быть пoлезными в хoзяйстве, дaрить хoрoшее нaстрoение и сделaть их свoими рукaми мoжет кaждый!
A пo этoму видеo-курсу мoжнo свaлять нескoлькo...
Что войдёт в курс:
- видео с изготовлением сыра
- три видео с выдержкой в разных вариантах (натуральная корка, мытый, цветочные лепестки)
- три техкарты к каждому варианту
В программе:
- шевр - мягкий с начинками
- бюш - в золе и белой плесени
- вытяжной
- коза в розах - полутвердый
- шевротен (видео с выдержкой загружу в ближайшее время)