О книге
Рис — не просто гарнир, а целый мир вкусов и традиций!
В этой книге собраны десятки лучших рецептов рисовых блюд со всего света: от уютной русской кашии узбекского плова до изысканного итальянского ризотто, японских роллов, азиатских супов и креативных десертов.
Каждый рецепт — это...
Этот сборник — практическое руководство для тех, кто вынужден илисознательно исключает из рациона яйца и орехи. В нем собраны двадцать разнообразных и простых в приготовлении рецептов: завтраки, основные блюда, супы, выпечка и десерты. Все рецепты разработаны так, чтобы не содержать не только...
Азия — это целый мир вкусов, красок и ароматов. Здесь каждая трапеза превращается в маленькое путешествие: от пряных уличных закусок Бангкока до изысканных японских салатов с морскими водорослями, от лёгких вьетнамских сочетаний с мятой и лаймом до сытных индонезийских блюд с арахисовым соусом...
Перед вами — настоящая энциклопедия рыбной кухни, собранная для всех, кто хочет готовить не просто “что-то с рыбой”, а по-настоящему разнообразные и аппетитные блюда. В книге вы найдёте более 80 подробных, понятных и проверенных рецептов: от простых домашних котлет и быстрых закусок до...
Любите морской воздух, шум прибоя исвежие ароматы южных берегов? Эта книга — ваш персональный билет в гастрономическое путешествие по самым ярким и насыщенным вкусам моря.
Здесь нет пафоса исложных техник — только настоящие, проверенные временем рецепты, которые получится повторить даже на...
В каждом доме есть картошка — простой, доступный и удивительно универсальный продукт, который не подведёт ни в будни, ни в праздник. Эта книга — честная дань уважения самой народной еде. Здесь собраны двадцать проверенных рецептов: от уютных домашних пюрешек и золотистой жареной картошки до...
Булочка — это больше, чем просто кусочек хлеба. Это ароматное утро в Париже, уютный вечер в Петербурге, солнечный завтрак в Бразилииисладкое чаепитие в Японии. Каждая страна хранит свой уникальный рецепт, и у каждой булочки есть своя история.
В этой книге вы найдёте десятки проверенных...
Итальянская выпечка — это не просто хлеб, пирогии десерты. Это аромат тёплого оливкового масла, свежего розмарина и хрустящей корочки, это семейные традиции, которые передаются из поколения в поколение, это радость праздников и уют повседневности.
В этой книге собраны лучшие рецепты итальянской...
Эта книга — твой универсальный гид в мир рыбного гриля. Здесь собраны лучшие рецепты — от сочного лосося и нежной дорады до экзотических мидий и пикантных креветок. Ты найдёшь простые и понятные пошаговые инструкции, аппетитные маринады, секреты сочной корочкииидеального гарнира.
Каждый рецепт...
В этом сборнике собраны десяткисамых ярких, свежих и неожиданных рецептов с огурцом — от пикантных корейских закусок и пряных китайских салатов до летних кавказских супов и нежных турецких соусов. Здесь вы найдёте блюда на любой вкусислучай: быстрые уличные закуски, ароматные холодные супы...
Как пережить «эти дни» без истерик, болии чувства, что мир рушится? Как не срываться на близких, не умирать от усталостии не хотеть сожрать всё сладкое в доме? Ответ проще, чем кажется: поддержка начинается с тарелки. Эта книга — практическое руководство для всех, кто устал страдать из-за ПМС...
Творог — простой, доступный и невероятно универсальный продукт, который незаслуженно ассоциируется лишь с десертамиили завтраками. Эта книга разрушает стереотипы и показывает, как из обычного творога можно каждый день готовить сытные, ароматные и горячие блюда для всей семьи.
Внутри — 40...
Эта книга — приглашение на солнечную кухню Антигуа, где солёная рыба встречается с кукурузной кашей, а простые местные продукты обретают глубину вкуса благодаря векам традиций и щепотке островной магии.
Вы откроете для себя не только легендарное блюдо фунгиссолёной рыбой, но и десятки...
«Уха, рыбный суп и прочие жидкие радости» — это кулинарная одиссея по самым тёплым, душевным и ароматным супам на основе рыбы и морепродуктов. В этой книге вы найдёте как классические русские ухи, так и экзотические рецепты со всего света: от сливочной финской лохикейтто до пряного тайского...
Эта книга — настоящая находка для всех любителей пикников, дачных вечеров и душевных посиделок у мангала. В ней собрано 90 проверенных рецептов, которые превращают обычное мясо и овощи в кулинарные шедевры.
Вы найдёте здесь:
сочные шашлыкииз свинины, баранины, говядины и птицы;
ароматные стейки...
Что входит в урок:
Секреты приготовления и хранения ганаша. Пузырьки в креме ииспорченная начинка? Не слышали!
Узнаем, как запросто сделать итак безупречный вкус ванильного ганаша еще вкуснее.
Научимся делать нежный кокосовый ганаш. Райское наслаждение!
Как не ошибиться с выбором ингредиентов...
Шоколад сначинкамиСписок ингредиентов и материалов для работы
Как правильно выбирать нужные молды для работы
Темперирование шоколада
Как правильно делать заливку молдов
Демолдинг
8 начинок для шоколадных фигур
Эта книга — настоящий гид по мясным, рыбным и птичьим блюдам для домашней кухни. В ней собраны проверенные рецепты, которые помогут вам готовить вкусно, разнообразно и без лишних сложностей.
На страницах вы найдёте:
классические блюда (ростбиф, говядина по-строгановски, утиные ножкис яблоками)...
Йогурт — это не просто завтрак. Это основа для десятков лёгких, вкусных и полезных десертов, которые можно приготовить дома без лишней суеты. В этой книге собраны 30 рецептов, которые подойдут для тех, кто хочет побаловать себя сладким без чувства вины.
Здесь вы найдёте:
десерты без сахара и...
Этот сборник рецептов создан специально для тех, кто сталкивается с пищевыми ограничениями, но не готов мириться с однообразием искукой на кухне. Все блюда в книге не содержат глютена, молочных продуктов и яиц, что делает их идеальным выбором для аллергиков, веганов, а также всех, кто заботится...