Программа клуба на февраль
В феврале я подготовила для вас особенный сюрприз, абсолютно все торты февраля идут под ЗАМОРОЗКУ
В феврале завершаем подготовку к 23 февраля и начинаем к 8 марта поэтому нас ждут:
1. Денежный торт «Сейф» - торт, который точно будут заказывать и не раз!
Внутри...
Как я и обещала, нам всем нужно перевести дух после подготовки к праздникам и программа позволит нам немного отдохнуть, поскольку супер сложных тортов в ней не будет, но будут очень эффектные и идеальные к 23 февраля! Да, январь мы посвятим подготовке именно к этому празднику.
1. Мини-тортики...
Что такое online клуб Wonderkid
Ребёнок — не пустой сосуд, который надо наполнить, а факел, который нужно зажечь
Это закрытый онлайн-кластер, где педагоги будут интересно и увлекательно проводить занятия для ваших детей!
А эксперты будут полезны для родителей!
Все дети от природы...
Хорошо сделанное слоеное тесто никого никогда не оставляет равнодушным. На этом уровне мы научимся делать инвертированное слоеное тесто, где блок теста закатывается в масляный блок. Эта техника достаточно сложна по сравнению с традиционным слоеным тестом, но результат стоит того...
Club Matri - представляет собой модель спирального развития личности, где каждый месяц интегрируется, исследуется и проживается новая тема.
Что с вами будет происходить в клубе:
Начнете глубоко познавать себя
Научитесь «магичить и феячить»
Выйдите из череды страданий
Проработаете деструктивные...
Повысьте свой уровень мастерства, погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы и развивайтесь в том, что Вам интересно!
Для кого фестиваль:
-начинающие кондитеры домохозяйки,
-домашние и самозанятые кондитеры,
-владельцы кафе, шеф - кондитеры и технологи
Что будет
-будут 10...
Для приготовления этой конфеты мы выбрали тему турецкого кофе, который распространился по Европе во времена баталий в водах Средиземного моря в XVII веке. Сейчас турецкий кофе признан Юнеско частью культурного наследия человечества.
Этот способ заваривания кофе также называют иногда кофе...
Вы все еще не разобрались с типами меренги? У вас никак не получается какая-либо из них? Хотите улучшить ваши макарон, бисквиты, муссы и т.д.
Давайте разбираться вместе! Ведь меренга является одной из важнейших техник кондитерского дела, и без умения ее делать правильно очень многие более...
О клубе
Клуб создан для тех кто осознанно строит свою жизнь и соблюдает баланс духовного и материального. Все практики и расписание разработаны с учетом простоты, эффективности и легкой встройки в повседневную жизнь.
Примеры практик клуба
Все занятия универсальны и направлены на развитие...
НАУЧИСЬ СОЗДАВАТЬ
более 30 идеальных десертов
Доступные продукты и понятные рецепты
Поддержка от преподавателя
12 месяцев доступа
Получение сертификата по окончании
Не выходя из дома
В любое удобное для Вас время
В своем темпе
Курс подходит для начинающих, но и профи найдут для себя новые идеи...
Что вас ждет в клубе:
Кондитерские видеоуроки и рецепты
Кондитерские секреты, которыми я буду делиться с вами
Ежемесячные закрытые вебинары с Алиной
Уроки по саморазвитию в самых важных сферах жизни
В клубе мы каждый месяц уделяем внимание одной важной сфере на карте вашей жизни
закрытый чат...
Заварное тесто в моде! Классический Пари-Брест регулярно встречается в элитных ресторанах и кондитерских, а соцсети заполонили яркие разноцветные эклеры самых разнообразных вкусов и текстур…
На этом уровне мы углубляем знания о заварном тесте с базового курса, и повышаем сложность изделий...
Введение в работу с шоколадом
История и происхождение шоколада
Шоколадные плантации: почему о них нужно знать?
Производство шоколада
Типы шоколада и какао-продуктов
Как дегустировать шоколад?
Как научиться разбираться в шоколаде?
Знакомство с шоколадом и орехами
Продолжительность урока - 2...
Что вы получите:
2 новых задания каждую неделю
№1 - психологическая проработка
№2 - практическое на конкретные действия
Живое коммьюнити единомышленников и свобода творчества
Удачные идеи и стратегии
Реально работающие инструменты и поддерживающие материалы (чек-листы, гайды, карты и тд)...
Место, где вы найдете уникальные даты и техники для приумножения своей энергии и удачи!
В клубе вас ждут только практические инструменты и рекомендации. никакой теории, длинных уроков и вебинаров.
Клуб построен на принципе бери и делай!
Когда энергии много - события складываются самым удачным...
Вы разберетесь в «архитектуре» современного десерта, будь то торт, пирожное, тарталетка или заварное пирожное.
Узнаете, насколько быстро и куда двигается вперед кондитерский мир, что «модно», а что не очень, на что нужно обращать пристальное внимание, а без чего можно обойтись.
Постепенно...
Рулет Медовик с грушами и чаем:
Приготовление бисквита “Медовик”
Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
Невероятный крем из сгущенной сметаны
Карамелизация груш и приготовление желе с ними
Техника приготовления взбитого ганаша
Техника карамелизации сахара сухим способом...