Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное шоколадное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением двух видов шоколада без...
"Фисташковый чизкейк"
... Легкий, ароматный и воздушный чизкейк со вкусом фисташек не оставит равнодушным никого! Простота приготовления и безупречный результат позволит этому торту навсегда завоевать ваше сердце! Если вы желаете удивить своих гостей, то это то, что вам нужно!
Урок «Ореховый чизкейк» - это не просто один рецепт! Это, скорее, целый курс по приготовлению ореховых чизкейков на примере трех самых популярных вкусов: кокосового, арахисового и фисташкового. А еще разнообразные покрытия!
Кокосовый чизкейк + покрытие "Манго" + компоте "Вишня"
Арахисовый...
Хрустящая песочная основа с добавлением миндальных орехов и нежный сырный слой с легкой лимонной кислинкой и цедрой лимона.
Чизкейк классический «Нью-Йорк»:
Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает:
Фото готового изделия в разрезе
Подробное описание всех процессов...
Пряный американский чизкейк «Орегон» на яблочном сидре и органической мелласе. В основе - пряное сабле и карамельные яблочки. Этот чизкейк идеально впишется в осенне-зимний ассортимент или просто порадует в холодное время года. На вкус он, как сама осень - в меру сладкий, пряный и очень уютный...
В программе:
● карамельный бисквит с грушей
● горгонзольный чизкейк
● грушевый мусс + небольшой блок теории о муссах
● эластичный грильяж и грушевые чипсы для декора
Вы научитесь:
готовить чизкейки без трещин и пригорания
правильно замешивать сырную массу
почему нельзя открывать духовку во...
COTTON CHEESECAKE
или хлопковый чизкейк, один из популярных корейских десертов, по вкусу нечто среднее между японским бисквитом и классическим чизкейком, невероятно легкий воздушный десерт
я долго боролась над текстурой и простотой приготовления, в основу лег глубокий анализ составов хлопковых...
Чизкейк «Тотально ягодный» (Виктория Мельник)
Весь его вкус раскрывается именно благодаря сочетанию черники, ежевики, клубники и малины. Такой насыщенный, такой летний и яркий! Будто сидишь в лесу на поляне, а ягоды так и запрыгивают тебе в рот.
Урок состоит из трех отдельных видео (теория...
Эркюль Пуаро — любимейший персонаж моего детства, обожаю до сих пор и недавно пересматривала сериал с самого начала. Именно с Девидом Суше в главной роли, он бесподобен!
Если бы я с ним дружила, обязательно приготовила бы для него именно этот чизкейк с бананом и карамелью, кофейным заварным...
Научитесь готовить нежнейшие сливочные чизкейки прямо у себя на кухне лучше, чем в большинстве кондитерских и кафе вашего города!
Для кого курс?
1. Обожаете чизкейк, но найти действительно вкусный - невыполнимая задача для вас?
Мы знаем, как сложно найти действительно вкусный чизкейк, стоящий...
Наконец-то и мы добрались до рецепта невероятно популярного чизкейка из страны Басков! Он же «Сожженный чизкейк». Он же чизкейк «Сан-Себастьян».
Несколько лет назад популярность этого десерта была так высока, что даже «Нью-Йорк Таймс» назвали его «Вкусом 2021 года».
Чизкейк «Сан-Себастьян»...
Прекрасный летний и освежающий вкус с яркой кислинкой лимона, нотками знаменитого ликёра и взрывающимися ягодками голубики в сырном слое — классическое сочетание сочных и кислых цитрусовых со сладкой летней ягодой:.
Состав:
• песочная основа с добавлением кокосовой стружки, миндальных лепестков...
В стоимость рецепта входит:
красиво оформленная тех. карта в формате pdf, которая включает:
фото готового изделия в разрезе
подробное описание всех процессов приготовления и сборки
советы и подсказки от автора
Вы получаете в ассортимент яркий и незабываемый вкус, а также отработанный до...
5 готовых рецептов!
3 чиза с выпечкой, 2 без выпечки!!!
❤Можно миксовать между собой!!!
♥Получится и у того кто чизкейк ни разу не готовил!
❤Ни каких противней с водой, ни каких трещин на десертах!!!
♥Вкусно! Удобно! Получится с первого раза!
Чизкейк эскимо!
НАЧИНКИ:
1. Классический -...
Чизкейк “Нью-Йорк” с карамелью и попкорном.
Сливочный сыр известен человечеству довольно давно, но конкретно “Филадельфия” – это довольно новая вариация, появившаяся, как говорят, благодаря случайности.
Эта случайность оказалась настолько удачной, что очень быстро сыр стали применять не только...
Хрустящая песочная основа с добавлением измельченной жареной фисташки, сырный слой со вкусом фисташки и кусочками фисташковых орехов и сливочно-фисташковый крем.
Чизкейк «Фисташка»:
Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает:
Фото готового изделия в разрезе
Подробное...
Готовим японский чизкейк
Кулинарные курсы online от Novikov School - Настоящие кулинарные курсы онлайн для тех, кто любит готовить или хочет научиться это делать легко и непринужденно. Готовьте вместе с профессиональными шеф-поварами не выходя из дома в прямом эфире или в записи!
Давайте...