За праздники автор пробовала разные Наполеоны, в разных местах.
И в очередной раз убедилась, что ее вариант идеален!
Не сильно воздушный, но и не мокрый, не сухой, не приторный
Ей нравится без ягод, для желающих, конечно, можно добавить соус при подаче, но это вы уже сами.
Торт "Ведерко с наггетсами KFC"
1. Изготовление вкусного и яркого торта «Тропический медовик» с кремом -маракуйя и экзотическим конфитюром. Торт под заморозку!!!
2. Финишное покрытие ганаш на темном шоколаде. Выравнивание
3. Создание формы ведра
4. Изготовление вкусных и съедобных «куриных...
Мастер-класс по декору торта в барельефной технике!!!
Приглашаем Вас окунуться в удивительный и захватывающий мир декора! Одна из самых модных техник на сегодняшний день-это барельефная объемная техника.
Почувствуй себя настоящим скульптором или художником , обещаю- работать мастихинами Вам...
Пирожное "Елочные шары"
Урок по приготовлению пирожного в виде елочного шара
Программа урока
В этом уроке вы научитесь готовить забавные пирожные в шоколадном корпусе, напоминаюшие елочные шары. Я предлагаю вам два вида нежных муссовых начинок, которые никого не оставят равнодушными. А также вы...
PROЗверюшки
Полный курс по созданию популярных тортов в виде зверюшек
ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ?
Торт МИШКА
Полноценный видеоурок по приготовлению детского 3Д -торта в виде медвежонка с милыми ромашками. Такой тортик понравится любому ребенку и не только. В этом торте мы работаем с темным...
Видеоурок по декору торта «Книга»
Один из самых востребованных дизайнов заказных тортов, позволяющий сделать гармоничную поздравительную надпись для любого торжества! Декор подходит как для муссовых, так и для бисквитных тортов.
Видео-урок (продолжительность 35 минут) включает в себя...
Торт с миндальным кремом, сливками и Бейлис:
Миндальный бисквит
Пропитка
Карамельный ганаш с Бейлис и кофе
Миндальный крем
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Добро пожаловать в КремТорт. В этом видео-уроке мы приготовим с Вами два незаменимых крема. Это изысканный трюфельно-сырный крем, его бархатистый нежный сливочный вкус ни кого не оставит равнодушным.
И мега хит кондитерского дела – это самый популярный на данный момент крем Чиз на сливках, без...
О чем эта Запись прямого эфира
Как приготовить вкусный, воздушный бисквит? Что нужно, чтобы соединить слои в торте и выложить их равномерно? Как стильно украсить тортик на детский праздник? На все три вопроса у нас есть один видео-ответ.
Представляем эксклюзивный мастер-класс, в котором...
МУССОВЫЕ цветы
в уроке вы узнаете все нюансы работы с мусом для молдов,
чтобы при разморозке они не расползались и не ломались.
Оставались стабильными на тортах и на десертах,
Так же узнаете как сделать муссс шоколадный крошкой.
Бенто-торты - трендовый порционный десерт в удобном и экологичном ланч-боксе из сахарного тростника.
Мастер-класс «Бенто-торты»:
Выпекаем воздушные бисквиты и готовим начинку. Испечём два невероятно вкусных бисквита (фисташковый и шоколадный), которые можно смело адаптировать под большие торты...
Торт «Куш. Яблоко-пломбир»:
Шикарное слоеное тесто «наоборот» по рецепту Пьера Эрме
Крем со вкусом мороженого
Слои нектарина и яблока
Крем-бетон под мастику
Мраморное оформление
Подробный видео-урок по приготовлению и оформлению торта и подробная технологическая карта в формате pdf.
Урок по эстетичному топ-десерту на каждый праздник - шоколадному яйцу с начинками, подходящими для заморозки. Начинки так же можно пересчитать на торт стандартного размера.
Темперирование шоколада и заливка яйца
Приготовление тортов (подходящих для заморозки) «Ферреро» и «Рафаэлло»
Заливка и...
Семейные чаепития – всегда радость, особенно если десерт для близких и родных приготовить самой. В этом видео мы расскажем, как приготовить торт-мороженое ссезонными ягодами, в нашем случае – торт с черешней.
"Трюфельный торт с трюфелями"
... Жизнь в шоколаде! Шоколадное безумие! Мечты о шоколаде! Шоколадный беспредел!
А, что интересно скажите вы, когда приготовите трюфельный торт? Этот торт из шоколада, с шоколадом, под шоколадом, а еще и с шоколадными трюфельными конфетами.
Это безумие. Просто...
Классическая начинка, которая многим придется по душе.
Миндальный торт с вишней и ванильным муссом:
Влажный ореховый бисквит с миндалем
Конфи из вишни
Лёгкий ванильный мусс
Классический сырный крем для прослойки
Сырный крем на сливках для стабильного финишного покрытия
Формат - текстовый...
Все мы помним торты и пирожные из детства. А некоторые даже и не помним, а только слышим от наших мам и пап, бабушек и дедушек. Почему спустя время не попробовать их приготовить и узнать, были ли они так хороши как говорят?
Программа мастер-класса:
- Торт "Птичье молоко"
Из всех созданных в...