Технологическая карта в текстовом формате PDF на два вкуса нарезных пирожных:
Рафаэлло. Нежный бисквит, хрустящий слой с миндалем, взбитый кокосовый ганаш и мусс с белым шоколадом
Лесной орех. Ванильный бисквит, хрустящий слой с лесным орехом, карамельный крем и мусс с фундучным пралине
Ксения Меньшикова раскрывает родовые тайны, которые веками находились под семью печатями… Сделала она это для того, чтобы живущие вспомнили, кто они такие, и никогда не забывали об этом, чтобы были счастливы их дети и последующие поколения. Автор кричит своим читателям: опомнитесь, мы в ответе...
С понятием стихий мы знакомы с детства. Земля, по которой ходим, огонь, что согревает, вода, которую пьём, и воздух, которым дышим, так же естественны для восприятия, как и то, что всё перечисленное есть основание для жизни. К естественному быстро привыкаешь и перестаёшь замечать удивительные...
Народный танец для взрослых — как преподавать? Рассказывает Лариса Савина, в прошлом — солистка Новосибирского государственного театра оперы и балета (опыт 21 год), опыт работы со взрослыми в классическом и характерном танце — более 10 лет, преподаватель классического танца в Авторской школе...
Торт «Ореховый» - напомню, что писала эту программу изначально для Киева и очень хотелось эффектно заехать с массовой интерпретацией Киевского торта. Но! К несчастью или к счастью.. Советская классика - это тонна жира и сахара, поэтому воспроизвести в муссе хрустящее безе не представлялось...
14+ 7 раундов, по 10 вопросов, по 30 секунд на обсуждение.
Игра приурочена ко Дню народного единства 4 ноября.
1 раунд «Ассоциации». Необходимо расставить блюда в порядке убывания – сначала наиболее популярные в конце менее популярные, отвечая на вопрос «С какими блюдами/напитками иностранцы...
Любимый с детства десерт в новом прочтении, реалистичном декоре и незабываемом вкусе!
Корочка из бельгийского светлого или темного шоколада надежно прячет нежнейшую текстуру двух вариантов бисквитов (белого или шоколадного) и крема в окружении пралине, фисташек или шоколада.
Длительное...
Все лекции с курсов, улучшенные и дополненные. Все тонкости отдельно в каждом пункте: белки, жиры, углеводы, сахара, желатин, все загустители, темперирование шоколада.
Все лекции в подробнейшем гайде, секретные секреты макарон + 8 начинок, на основе которых можно «изобретать» свои, почему они не...
1 курс. Факультет основной. Школа Меньшиковой.
Здоровье через силу стихий.
Техники, которыми овладевают ученики на этом занятии, направлены на умение брать энергию природы и окружающего пространства для оздоровления и согласования своих естественных биоритмов с внешней средой.
Это шестой модуль...
Новый курс "Постные десерты"
это будет большой курс о десертах «без» без сахара, муки, яиц, молока..
десерты, безумно вкусные, но разрешенные и в периоды поста и для людей с огромными ограничениями в питании, а так же для людей, кто самостоятельно выбрал ограничения в пользу здоровья.
будет...
Надписи
В субботу, 11 февраля в 12:00 и в 14:00 по мск пройдут вебинары на которых я покажу КАК и ЧЕМ я делаю надписи на тортах, расскажу о тонкостях техники надписей и рисунков на велюре, глазури, исправлении ошибок, сдам все пароли и явки и вы сможете так же как я
Запись марафона "Возрождение силы Рода" - Екатерина Нестроевая, Ксения Ликич
ЕКАТЕРИНА:
Практики и видео-инструкции:
Молитва за Род - инструкции, правила, техника экологичной молитвы
Исцеляющие поклоны
Покаяние перед Родом и за Род
Принятие всех исключённых и забытых, неупокоенных членов...
"Ганаши" для макарон без шоколада
◾ "шоколадные" начинки
полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д
◾ фруктовые и ягодные начинки
тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя...
Нрвая зеркальная глазурь которая НЕ ПЛАЧЕТ
С огенной себестоимостью - 170 руб/кг.
Без шоколада, без сливок, без какао масла...
Она не плачет в процессе дефростации, ни в хранении, и она не плачет на витрине.
В пакете видеоурок поиприготовлению
Технологическая техкарта.
Стоимость урока...
Торт VANILLA RASPBERRY
Торт с низким фудкост
В этом торте просчитан баланс так, чтобы использовать ягоду что доступнее, но не заглушать вкус малины, т.е. вкус прям малиновый.
Кокосовый кексовый бисквит - это моя гордость !!! Насыщенный, влажный, не плотный как кекс, но более "мясной" чем...
Торт «Грейпфрут-Авокадо» - для тех кто уже не знает чем удивить и восхитить, один из любимых на сегодняшний день моих тортов, опять же к разряду необычного и не приторно-сладкого звучания вкусов тортов.
Торт «Черный Лес» - не смотря на то, что сама я шоколад не очень люблю, мои клиенты в восторге! Много-много шоколада, нежнейшее облако ганаша, вишня, алкоголь, плотный шоколадный бисквит..)