Главный секрет чизкейка — это нежная и кремовая начинка, выложенная в нашем случае на розовую, хрустящую, песочную основу. Это вам не печенье «Юбилейное», а более изысканный и утонченный вкус.
Яркие краскии вкусные нотки в чизкейке добавляют шарики Джус-боллы «Бабл гам». Только представьте...
Ох, да он ещё и вкусный! Новогодние столы всегда ломятся от салатов - оливье, шуба, бутербродов, а на ТОРТ и места нет! Я предлагаю лёгкий вариант десерта, нежное словно облачко
Что будет в уроке:
пластичен шоколад
окрашивание
текстура
все нюансы моделирования
нежный клубничный мусс...
Что входит в урок:
Темперирование шоколада
Работа с формамиСделаем чизкейк Орео
Пластичный шоколад Упрощенный
Сделаем подсолнухиУрокподходит новичкам.
Вкусный красивый десерт к осенним праздникам.
Что может быть проще, чем создать такую изысканную работу, да-да я не ошиблась проще не куда, даже не нужны профессиональные формы.
Что входит в урок:
темперирование шоколада
создадим коробочку без профессиональных форм
все бюджетно и очень доступно
бент который также делается без формы
легко...
Новогодний паровозик шоколадный, НО
никакой не будет тягомотины
ничего не будем вырезать
ничего не будем высчитывать
не будем нервничать когда что-то ломается или не подходит по размеру
ничего не будем подгонять и экспериментировать
что будем делать
поработаем с формами, но проявим фантазию...
Вечная классика.
Это то, что всегда в спросе, то что всегда вызывает восторг и удивление.
в уроке сделаем как шоколадный, так и пряничный вариант
покажу и расскажу все нюансы
задания к адвент-календарю уже готовы, вам остается только распечатать.
Да на нас уже смотрит глаз дракона, а это значит новый год не за горами, молочный шоколад в интересной подачи, какой-то фантастический исказочный
Что входит в урок:
темперирование шоколада
имитация кожи дракона спомощью коврика, а также покажу как сделать имитацию драконов без дополнительных...
Начинка макарон "БАБЛ ГАМ".
Видео сполным приготовлением и всеми деталямиПодробная технологическая карта в текстовом формате PDF
Отдельное видео посамым важным элементам подготовки начинки к работе после стабилизации
Разбор всей техникии каждого ингредиента
Что будет в уроке:
Темперирование и окрашивание шоколада
Шоколадная тарелка без проф. форм
2 варианта подачиСосиски десерт (внутри нежный муссиз белого шоколада)
Рецепт гибкого шоколада ‼ Эксклюзив ‼
Соскииз гибкого шоколада
ПОД ОРИГИНАЛ СОСИСОК
Картофель
Вкуснейший карамельный бисквит внутри которого притаилась Солёная карамель и
вишневая начинка, и все это в тонком корпусе бельгийского шоколада.
Конфеты в корпусе бутылки JIM BIM и рыбы:
Ганаш, Карамель, хрустящее печенье и ореховое пралине все это слоями упаковано в бутылочку под корпусом бельгийского шоколада.
КОРОТКО О КУРСЕ
Курс « Сладкая Весна» ПОДХОДИТ НОВИЧКАМ И НЕ ТОЛЬКО включает в себя 4 урока
Видеоурок «ГОРШОЧКИС КРОКУСАМИ»
-темперирование
-окрашивание шоколада
-глянцевый рисунок без ШОКОТРАНСФЕРНОЙ бумаги
Научимся
- отливать формы
- делать крокусы
- Шоколадную землю
- Внутрь упакуем...