Муссовыйторт «Шоколадный Раф»
Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой «Шоколадный раф» и покрытия его шоколадным велюром с эффектом градиента. Вы научитесь готовить очень вкусный и насыщенный муссовыйторт. Он придется по нраву всем сладкоежкам, особенно...
Урок Пирожные Шу:
Шу с карамелью
Шу с манго
Шу с фисташкой и малиной
Шу с шоколадом
Cостав урока:
Вводный теоретический блок о заварном тесте
Технология приготовления фруктовой начинки
Рецепт кракелина
Технология приготовления карамели
Рецепт кокосового крема
Рецепт фисташкового крема
Рецепт...
Ещё одно классическое беспроигрышное сочетание – шоколад и малина! В этом торте прекрасно абсолютно всё, начиная с пористого шоколадного бисквита, двух видов крема и заканчивая сочными нотками малины.
Курс состоит из 5 тортов
Торт Мак цитрус
Подробное видео от А-Я ️
Маковый влажный бисквит на кефире. ️
Цитрусовый курд ️
Сливочный крем с цитрусовым вкусом. ️
Выравнивание-крем чиз на масле ️
Покрытие велюр.(подробное видео)
Торт мороженое медовик
Медовые коржи.
️Сливочный и карамельный крем...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 ТОПовых видов чизкейков на палочке:
Фисташка-малина
Тот самый Дубай с рекомендациями по начинке
Тропики...
Этот торт состоит из:
-миндальный бисквит
-заварное миндальное пралине
-хрустящий слой
-шоколадный мусс
-крутая глазурь с какао (не классический рецепт, а облегченный и текучий)
Подробный рецепт с точными пропорциями. Видео-инструкция на youtube.
История создания торта “Noche Jerezana” Guinness - это история о том, как
коктейль превратился в торт.
Возможно это одно из самых характерных изделий нашей школы. Торт “Noche
Jerezana” Guinness создан на базе одноименного коктейля от Javier de las Muelas
основателя и владельца сети Dry Martini...
Программа курса
Торт Сердце
Шоколадный блок
Пирожное Яблоко
Торт Оригами
Тарт Спираль
Пирожное Сферы
Торт Теселейшн
На этом курсе вы приготовите 7 муссовых тортов, используя креативные кондитерские формы Динары Касько. Динара поделится с вами всеми секретами приготовления идеального мусса для...
Что входит в урок:
1. Приготовление торта от самого начала, до финального оформления.
2. Насыщенный бисквит с банановым пюре.
3. Домашняя карамель, прослойка из фламбированных ромом бананов, лёгкий клубничный мусс на основе белого шоколада
4. Подробное приготовление зеркальной глазури на...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Тариф всё включено
Торт
«Клубника со сливками»
Любимое всеми сочетание спелой клубники и нежных воздушных сливок подарит вам легкость и нежность, а тонкая кислинка лайма оттеняет свежесть ароматов и напомнит о том, что совсем...
Этот торт – настоящая находка для жаркого лета!
Мягкий ванильный бисквит, слой конфитюра из сочных ягод малины, клубники, брусники, вишни и смородины, а также нежный сырно-творожный крем.
Такой десерт каждый оценит по достоинству!
Видео-рецепт торта «Cherry pie»
+ Техника покрытия, имитирующая фруктовую поверхность
+ Видео-урок «Шоколадная сфера с сюрпризом»
Состав: Кексовый бисквит; миндальный штрейзель; вишневый компот; запечённый чизкейк; мусс на белом шоколаде с бобами тонка.
Стоимость 2290 руб.
Видео мастер-класс рассчитан на уровень, начиная с нулевого!
Данный видео мастер-класс основан полностью на моем двухдневном практическом мастер-классе по программе "Парад вкусов" Вы можете считать, что Вы его посетили!
Почти пятичасовой видео мастер-класс с детальным обсуждением процесса...
О книге:
Каждый рецепт с подробным пошаговым приготовлением и качественными иллюстрациями!
Рецептуры, несложные в изготовлении, выверены с математической точностью — никакого перерасхода продуктов и 100% гарантированный результат.
В книге 8 бисквитных тортов:
«Фисташковый с малиной»
«Цитрус»...
Дата проведения эфира: 03 апреля 2020 в 15:00 по мск в Инстаграме
Хотите пополнить свою копилку еще одним вкуснейшим тортом и вместе с Оксаной пошагово пройтись по всем процессам?