Закваски, теоретический курс
Курс будет вести Вас от простого к сложному, разбирать будем как совершенно базовые моменты, так и сложные!
Курс будет состоять не только из лекций, но и из практических занятий.
Моя цель, что бы Вы научились САМОСТОЯТЕЛЬНО подбирать закваски по типу сыра, легко...
Обучение от действующих сыроваров Александра и Татьяны Ярлыковых.
Чему вы научитесь на курсе:
Быстро находить качественное, сыропригодное молоко по приемлемой цене
Научитесь разбираться во всех ингредиентах для сыроделия
Узнаете какие закваски необходимы практически для всех видов сыров
Сможете...
Собрала все свои любимые рецепты горячих блюд из НЕпопулярных овощей: репы, редьки, топинамбура, цветной капусты, моркови. свёклы.
Рецепты многофункциональны — заменяя главный ингредиент, вы каждый раз будете получать новую текстуру и новый вкус. Таким образом, количество блюд, которые вы...
Техническая карта торт «Груша-орех-голубой сыр»
Не показала вам что было внутри тортика со снегирями!
Это новый вкус,груша-орех-голубой сыр...Если голубой сыр в этом вам представить сложно,то можно и без сыра..
5 вкусов на любой укус
Для тех, кто любит послаще-тирамису
Для тех, кто любит с кислинкой -чизкейк маракуйя
Для тех, кто любит сыры с плесенью -дорблю-груша-кедровый орех и медовый бри
Ну а кто любит необычные сочетания-козий сыр-клубника
И все это можно найти в «Сырной коллекции»...
Доступные продукты, минимум времени на приготовление, необычные сочетания привычных вкусов - всё это про эти рецепты.
Калорийность посчитана, вам останется только приготовить и
наслаждаться, с пользой для фигуры и самочувствия.
• Белковый коктейль с клубникой, финиками и ванилью
• Заготовка...
Продлим осень?
Друзья, всём привет!
Уже чувствуется приближение холодов и я решила ещё немного продлить тёплую, уютную осень.
Осень с горячим чаем, какао, булочками, тыквами и добрыми фильмами.
Мы сами создаём свой уют и своё настроение, поэтому давайте сделаем эту осень волшебной!
Я сняла 4...
Электронная книга
Рецепты с мягким сыром
Новая книга Александра Селезнева посвящена рецептам блюд, приготовленных с использованием мягких сыров. Мягкий сыр является универсальным ингредиентом, который прекрасно подходит как для несладких горячих и холодных блюд, так и для десертов, и даже...
Camembert (классическая технология)
Рано или поздно привычные продукты приедаются, и хочется чего-то нового, необычного.
Это не только интересно, но зачастую и полезно, и познавательно — так зачем отказывать себе в удовольствии?
Попробуйте, например, заменить привычный твердый сыр французским...
Онлайн обучение «Идеальный чизкейк» интенсив.⠀
Для всех тех, кто давно спрашивал и ждал
Для всех тех, кто спит и видит идеальную хрустящую корзинку и нежную кремовую текстуру
Для всех тех, сознание которых давно будоражат невероятные сочетания цветов и вкусов⠀
Программа обучения:
⠀
✅ ЧАСТЬ 1...
В гости к сказке! Как давно Вы были в сказке?
- Очень давно) - Я не помню♀️ - В детстве...
Почти все мы так ответим!
И поэтому я предлагаю Вам прикоснуться к этому волшебству!
Карета для золушки в виде тыквы
Хотите создать сказку?
"Казалось бы, чем тут сможет помочь тыква?"
- Вы сможете...
Лёгкий миндальный бисквит, взбитый ганаш с голубым сыром, томленые в пряном сиропе груши и сырно-сливочный крем.
Рецептурная карта - это инструкция по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой PDF файл, в который входит:
✅ 6-7 рецептов с подробно расписанной техникой...
Brie al tartufo
Оригинальный Бри удивит Вас своим вкусом и не одним секретом.
Нежный сливочный «бургер» с трюфельной сердцевиной и корочкой из белой плесени.
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов...
Двухдневный интенсив - осенние мотивы акварелью «Привет, осень» от Татьяны Фроловой!
Комплект уроков Акварельно-Витаминный!
Напишем два уютных красочных осенних сюжета в акварельной технике алла при́ма (от итал. alla prima — «в один присест») по-мокрому.
Научимся смешивать красивые звонкие...
Лучшие сыры мира в твоем доме
Готовить сыр дома - это вкусно,
полезно и просто
Традиционные рецепты сыров из Швейцарии, Испании, Италии, Греции, Кипра на твоей кухне
Почему нужно учиться готовить сыр дома:
Это невероятно вкусно и сытно
Сейчас в связи с санкциями нет возможности покупать...
Что вы изучите на курсе?
1. Основы ферментации растительного молока / почти все рецепты на кокосовом молоке жирностью 16-19% и кокосовой продукции, несколько рецептов с использованием кешью и миндаля.
2. Закваска #веган российская (дам альтернативные варианты).
3. Все рецепты на кокосовой...
Это один самый любимых мастер-классов моих клиентов!
-Для тех, кто хочет сократить потребление лактозы но так любите сыр и блюда с ним?
-Не переносите продукты из животного молока?
-Хотите радоваться сияющей коже в отражении и избавиться от высыпаний?
-Стремитесь к разнообразному рациону за...
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Автор: Анна Антонова
О книге:
Каждый человек знает, что самыми полезными и вкусными продуктами являются те, которые приготовлены дома собственными руками. Не составляют исключения и сыр, йогурт и творог.
Благодаря нашей книге вы узнаете о...