Результаты поиска по запросу: Корпусные конфеты (Светлана Кошкина)

Дата: 6-8 февраля, 10-12 февраля 2017 Программа Шоколад и конфеты: История шоколада. Состав шоколада. Виды шоколада. Эмульсия. Темперирование Шоколадные плитки: Малиновый йогурт. Маракуйя и экзотические фрукты. Фисташка малина. Молочный крустиян Драже: Крустиян, ваниль макадам. Капучино...

Птичка: 5 разных вкусов любимых конфет [Make Cake] Вы получите уроки по приготовлению "Птичьего молока": - Видео - приготовление шоколадной "птички" - Техническая карта с пятью рецептами "птички" разных вкусов. Что такого необычного в нашем рецепте: Во - первых, мы уменьшили содержания...

ВИДЫ КОНФЕТ! 1)Банановый трюфель 2)Миндаль&Апельсин&Ваниль 3)Пряная абрикосовая карамель в шоколаде 4)Ореховая карамель в шоколаде 5)Ореховые с кедровыми орешками (по типу грильяж) 6)Трюфели «Брауни» 7)Крем из черной смородины в шоколаде 8)Облепиховый крем в шоколаде 9)Халва в шоколаде...

ТРЮФЕЛИ / НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ Карамельная халва (паста семечки подсолнуха, карамельный шоколад) Амаретто - Миндаль - Кофе Малина - Кокос (два слоя) Карамельный латте Лимончелло - Лаванда Тыква - Апельсин Бейлис - Банан Блю Кюрасао (лайм, сироп Блю Кюрасао базалкогольный) Грейпфрукт - Мед (с...

Состав шоколада. Какие марки шоколада лучше использовать -виды темперирования Основные правила по работе с шоколадом и хранении -использование жирорастворимых красителей -как подобрать поликарбонатные формы и как за ними ухаживать -покраска форм -кристаллизация шоколада Корпусные конфеты...

Мощнейший вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами. Теория: виды начинок (разберем начинки на водной основе и на жировой, их особенности и различия), сроки хранения и от чего они зависят. Но главное - это использование разных текстур в одной...

Описание книги: Достаточно часто встречаются талантливые и целеустремленные люди, которые несмотря на свои способности не могут добиться видимых результатов в достижении желаемых целей. Кажется, что кому-то все с неба падает, а кто-то вынужден постоянно бороться и буквально вырывать блага у...

Корпусные конфеты Уровень II В качестве основы корпусной конфеты мы выбрали самый типичный напиток для Испании XVII века - красное вино. Для усиления вкусовых ноток вина в ганаше, мы выпарили его вдвое и добавили специи: корицу, длинный перец и апельсиновую цедру. Чтобы еще больше усилить...

ТРЮФЕЛИ: 1. Кокос/лайм 2. Голубой трюфель (сырный) 3. Сыр/мед (с сыром камамбер) 4. Матча/малина 5. Пьяная вишня 6. Чай с мятой 7. Тропический трюфель 8. Лесной трюфель (черника и ягермейстер) 9. Классический трюфель с ликером 10. Кофе с печенькой (с заварным кофе) 11. Гиннесс 12. Текилла с...

Для кого подходит рецепт: -Для тех, кто отказался от сахара Наши десерты не содержат сахар. -Для людей с непереносимостью глютена и лактозы Мы не будем использовать молочные продукты, содержащие лактозу и злаковую муку -Для людей на низкоуглеводном питании Наши десерты содержат минимально...

"ДВОЙНЫЕ ТРЮФЕЛИ" Новые, совершенно божественные вкусы трюфелей, внутри которых спрятались дополнительные начинки — карамель, ганаш, хрустящий центр и мармелады💫 Что входит в коллекцию рецептов «Двойные трюфели»: Меллер — ганаш с молочным шоколадом, и нежный тягучий карамельный центр Яблочный...

Техкарты (комплект из 4-х шт) трюфель коньяк/сушеный виноград/вафля в тёмном шоколаде трюфель: боб тонка/дор блю в белом шоколаде трюфель: бородинский хлеб/мёд/пармезан в белом шоколаде нарезная: козий сыр/груша/грецкий орех в белом шоколаде

Аннотация к книге "Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные" Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает...

Программа курса: - Зефир со вкусом Птичьего молока на Абрикосовом пюре - Зефир со вкусом шоколадного Птичьего молока - Зефир со вкусом Птичьего молока на соке - Конфеты Птичье молоко заливные классические (в молдах) - Конфеты ягодные Птичье молоко (в молдах)

Эта книга рецептов полезных десертов – тортов, пирожных, печенья, конфет, напитков, – не содержащих сахара и продуктов животного происхождения. Она подходит как для веганов и сыроедов, так и для всех тех, кто следит за своим здоровьем, но очень любит сладкое. Автор книги, Оксана Бадьина, – по...

Маршмеллоу «Флюдеболль» малина-фисташка «Шоколадная карамель» Конфета «Карамель с маракуйей» (смородиной, малиной) Мармелад «Яблоко-ананас-облепиха» Печенье «Дабл: шоколад-малина» Печенье «Дабл: абрикос-маракуйя-боб тонка» Кенди-бар... Модное нынче слово, за которым прячется много удивительных...

После прохождения курса вы научитесь готовить: 1 Живой торт Тирамису 2 Живой торт Сникерс 3 Живой торт Тропический манго 4 Живой торт Лайм-матча 5 Живой торт Лавандовый рай 6 Живой торт Вишня-корица 7 Живой торт Клубника-шоколад 8 Живой торт Шоколадно-банановый 9 Пирожные Рисовые 10 Живой рулет...

Как только вы приготовите десерт или конфеты по рецепту в мультиварке, пути назад уже не будет! Вам захочется приготовить десерт в мультиварке и подавать его после ужина каждый день недели. Мультиварки просты в использовании, их легко чистить, они подходят для званых ужинов и подходят для всей...

Морковные морковки (можно и в шоколаде) Маракуйные яблочки (трехслойные, с мармеладкой и джандуйой) Яйца Конфеты миндально-апельсиновые Гречнево-шоколадные зайцы и яйцы Лайм-кардамон Пимс Фенхель-фисташковый ганаш

В чем преимущество именно таких конфет : Доступные ингредиенты и низкая себестоимость. Максимальное упрощение технологического процесса создания конфет Возможность делать заготовки и замораживать, тем самым увеличивая срок годности без темперирования Нет определенной формы у конфеты. Она...