Результаты поиска по запросу: Основы кондитерского мастерства 41 поток (Олеся Шубина)

В программе: Пирожные Пенёчки из СССР Пицца “Болоньезе с курицей» Торт-десерт «Шоколадный творожок» Мясо-картофельный пирог с овощами Баядера Расстегаи с курицей в сливках Бриоши с кремом и ванильной карамелью Ачма с творогом Пирожное «Чародейка» Вкуснейшие лодочки с горбушей Лимонно-яблочная...

Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в пригоовлении сладкого, начните изучать книгу с конца – с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать...

Я создала для вас новый сборник Сладости. Пирожное «Твикс» Сливочные колбаски Апельсиновый мармелад в шоколаде Трюфель «Сочный лимон» KINDER DELICE Ириски Маракуйя-семена чиа Шоколадный батончик «Конрадо» Маршмеллоу «Малина-шоколад» Бразильские конфеты Шоколадный батончик «Тео»...

Программа: Сахар История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье. Жиры Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...

Описание В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры...

Активная работа ведется у меня в Клубе кондитеров,который существует всего 2,5 месяца. Но за это время там набралась целая копилка крутых уроков по кондитерке,обзоры и теоретический материал.

Сборник капкейков. 25 пошаговых техкарт Лимонные капкейки с вишней Шоколадные капкейки Совушки Фисташковые с черносмородиновым конфи Капкейки «Тирамису» Арахисовые капкейки Капкейки с рыбой для мужчин Капкейки с новогодним декором Томатные мини-капкейки с чесноком и базиликом Шоколадные...

Торт пенёк Торт состоит из ванильного бисквита, Ганаша на шоколаде и масляного крема + пошаговое приготовление Пирожных-шишек. Приготовим шоколадный бисквит для пирожных (а не из печенья с магазина). МК в формате видео+пошаговая техкарта

ВПЕРЕДИ СНОВА ПРАЗДНИКИ! ПРИДУМАЛИ, ЧТО БУДЕТЕ ДАРИТЬ? СОБЕРЁМ КОРОБОЧКИ? ЖЕНСКАЯ КОРОБОЧКА 1.Банкейки "Малиновый блюз" 2.Шоколадное медовое пирожное 3.Баночка с икрой(конечно же сладкой). Банка кстати съедобная! 4.Печенье "Пикантное" 5.Сиена Панфорте 6.Трюфель "Кофе-лимон" 7.Шоколадная...

Вы получите: материалы курса в формате видео и техкарты с пошаговыми рецептами. Курс, посвящённый Новому году В программе: Торт "Кармина" Торт "Честер" Торт "Кардинал" Торт "Меланта" Торт "Купава" Торт "Сантьяго" Торт "Джина" Тыквенные капкейки с мандариновой карамелью Ванильные капкейки на...

Моти - самый трендовый десерт года! Я создала для вас курс по моти и моти-роллам: Моти 41Сочный персик" Моти "Тирамису" Моти-мороженое "Ягодное ассорти" Моти-роллы "Crunchy beads" Моти-роллы "Апельсиновый мармелад" Каждый урок в формате видео и пошаговые техкарты Бонусами вы получите техкарты ещё...

Давно просили сборник по блинам Итак,представляю вашему вниманию 26 пошаговых техкарт БЛИН-БЛИНЧИКИ: Блинный ролл «Клубничный коктейль» Блинные узелочки с индейкой Блинное шоколадное полено Блинный закусочный торт Блинный ролл «Кофе со сливками» Блинное лукошко с грибами и курицей Налистники с...

У многих из вас знакомство со мной началось именно с печенья! Я 5 лет подряд проводила Марафоны по печенью, помимо этого включала его и в свои курсы. И я решила создать настольную книгу рецептов, чтобы вы могли в любой момент открыть ее, выбрать понравившийся рецепт и приготовить самое вкусное...

Помните мой крутой сборник "Кексы. Рулеты"? Он побил все рекорды по востребованности!!! Я создала второй не менее крутой Итак, "Кексы. Рулеты 2". Глазированный клубничный рулет Кекс «Морковный» Кекс «Шоколадный» Рулет «Мультяшный» Кекс «Мраморный» Рулет «Карпатка» Чизкейк в кексе «Лимон-черная...

Хотите вкусно покушать в пост? А так можно?! Конечно! В прошлом году я проводила ПОСТНЫЙ Интенсив, где мы готовили постные вкусняшки. Кто пропустил,могут приобрести его всего за 199руб В программе: Вишнёвый пирог Булочки-ромашки с овощной начинкой Рогалики с яблочным повидлом Заливной Постный...

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ???ЛЕГКО!!! Все,кто следил за моими сторис эти дни, видели, какие крутые коробочки с нарезными пирожными мы готовили на курсе. Многие спрашивали про сборник. Он готов! Что войдет: Нарезные пирожные "Дон Жуан"- бисквит без муки, хрустящий слой с воздушным рисом...

Открываю запись на VKUSNO Дома 19 В программе: 🫐Рийет из курицы и овощей 🫐Пляцок "Рафаэлло" 🫐Пастрома из свинины 🫐Тыквенный сборный пирог с кремовой пропиткой 🫐Беляши выпечные с мясом и рисом 🫐Пирожное "Твикс" 🫐А-Ля Пицца за 10 минут 🫐Летний овсяный пирог с фруктами 🫐Дрожжевой заливной пирог...

Кто не любит киши?! Нет такого человека! Киш любят все, особенно если готовить их всегда разными! В рецептах новые вкусы, начинки и тесто. Ведь, приготовив киш, можно заменить полноценный ужин. Сборник технологических карт «Киши»: Киш с опятами и рикоттой Киш с тунцом и фасолью Киш на...

Представляю вашему вниманию 8 видео-уроков по кукисам: Арахисовые с карамелью Красный бархат с малиной Фундучные с кофе Шоколадные с клюквой Лимонные с орехом пекан Матча-манго-кокос Миндальные с чёрной смородиной Тыквенные с апельсином 8 абсолютно разных вкусов с видео и пошаговыми техкартами...

Новинка в мире кондитерских изделий: торт «Киндер» — новый тренд сезона! Друзья, рада представить вам мастер-класс по торту «Киндер»! Это потрясающее сочетание нежного молочного шоколада, воздушного шоколадного бисквита, безе и карамельного крема не оставит равнодушным ни одного сладкоежку...