Современный и элегантный, нежный и яркий — идеальное сочетание вкусов.
Этот нежный современный торт запомнится Вам правильно подобранным сочетанием, где нежный муссс насыщенным шоколадным вкусом оттеняется кислинкой вишневого конфи и легкой нежностью белого ганаша.
Из видеокурса Вы узнаете:
•...
Зефир "Карамельная карамель" (Елена Чуприна)
Сочетание сладкого и соленого вкуса в десертах - это модный кулинарный тренд! Да-да, в кондитерском мире тоже есть модные веяния!
Хотите научиться умело выдерживать пропорции вкусов, соединяя соленую карамель и сладкий зефир? А создавать идеальную...
НАУЧИСЬ СОЗДАВАТЬ
более 30 идеальных десертов
Доступные продукты и понятные рецепты
Поддержка от преподавателя
12 месяцев доступа
Получение сертификата по окончании
Не выходя из дома
В любое удобное для Вас время
В своем темпе
Курс подходит для начинающих, но и профи найдут для себя новые идеи...
Карантин и самоизоляция не повод забыть, что через две недели нас ждет самый светлый весенний Праздник - ПАСХА
⠀Если вы хорошая хозяйка, то уже наверняка продумываете, что приготовите и как скорректируете меню с учетом новых бытовых реальностей.
⠀Мы подготовили для вас несколько новинок к...
Видео-урок «Зефир с шоколадной начинкой»:
Приготовление яблочного пюре
Приготовление начинок на молочном и карамельном шоколаде
Приготовление яблочного зефира по классической технологии с уменьшенным содержанием сахара
Приготовление и отсадка зефира сначинкойСборка зефира, обсыпание зефира...
Я проработала всю рецептуру до идеала, и готова поделиться ею с Вами
Вам не придётся штудировать ютуб и гугл, в поиске идеальных рецептов, переводить продукты... .
Готова предоставить Вам подробные, пошаговые видео-уроки, в которые входит приготовление правильного теста для идеальных...
Этот торт в свое время побил все рекорды популярности и покорил всех своим сочетанием нежных спокойных фисташек и ярким ягодным вкусом малины.
Отличное сочетание нежного шифонового бисквита с фисташкой, малинового конфи и сливочного крема с ароматом фисташки.
А оригинальный декор торта придает...
Блины на пиве
Блины на кипятке
Тонкие дрожжевые блины
Блины на закваске
Шоколадные блинчики
Блины со шпинатом
Диетические овсяные блины
Гречневые галетт из Нормандии
Соленые начинки для галет
Хотите полный сборник блинов? Мы его обновили, добавили рецептов, сделали удобным и красивым...
Конструктор авторских десертов (pastry-school)
Модуль 1.
БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ
ПРОГРАММА КУРСА
МЕРЕНГИ И ИХ ВОЗМОЖНОСТИ
Французская, Итальянская, Швейцарская
Правила приготовления
Выпечка
Возможности использования в десертах
БИСКВИТЫ
Основные виды бисквитов (более 10): Классический бисквит...
Нежнейшие пирожные «Макарон» + вкуснейшие начинки
Вы хотите научиться готовить макарон в домашних условиях и гарантированно получать стабильный результат: красивейшие крышечки с ровными юбочками и мякотью без полостей?
Специально для Вас мы подготовили подробнейший курссо всеми тонкостями...
ВЫ НАУЧИТЕСЬ НА ИНТЕНСИВЕ ДВЕНАДЦАТИ САМЫМ ВАЖНЫМ ТЕХНИКАМ!
Муссы и муссовые торты
Зеркальная глазурь (гляссаж)
Бисквиты
Меренги
Ягодные и фруктовые пюре и желе
Сливочные кремы и их вариации
Узнайте, как составить собственные рецепты с нуля
Пройдите дистанционное обучение по этому новому курсу с неопубликованным содержанием и откройте для себя все секреты метода B·Concept. Поймите роль каждого ингредиента в соответствии с его молекулярной структурой. Освойте методы создания...
ХОТИТЕ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ СОВРЕМЕННЫЕ И ЭЛЕГАНТНЫЕ МУССОВЫЕ ТОРТЫ?
Но считаете, что такие сложные десерты доступны только опытным шеф-кондитерам и для их приготовления потребуется дорогой инвентарь?
Мы хотим доказать Вам, что такие десерты
совсем не сложны в приготовлении и Вы можете делать...
Эти десерты можно все:
Детям, которые всегда хотят сладенького)) Все десерты без лактозы и сахара
Людям с диабетом, аллергией и тем, кто хочет наслаждаться сладким с пользой
Веганам, вегетарианцам
и всем кому близка тема
ПП и ЗОЖ
Впечатляет?
Вы все это не только сделаете, но и узнаете:
Секреты...
Лепка розы из пластичного шоколада по авторской методике от Анны Галич
Доступные продукты и инструменты
Не выходя из дома
В любое удобное для Вас время
В своем темпе
Курс уже записан. Это значит что не нужно никого ждать и можно сразу приступать к обучению.
Видео рецепт пластичного шоколада...
Муссовый медовик с клюквенной начинкой - пошаговый классический рецепт с видео в домашних условиях
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Вы давно просили рецепт нашего легендарного медовика с клюквенной начинкой! День настал! Мы готовы им делиться!
Медовые коржи...
Гнездышки из сочного насыщенного шоколадного бисквита ссюрпризом в виде малиновой прослойки и шоколадного мусса, украшенные венком из шоколадных веточек.
Только представьте это волшебное сочетание вкусов и восторг Ваших близких!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший сочный и...
ФРАНЦУЗСКИЕ МАКАРОН
ПРОГРАММА МОДУЛЯ 5
1.
СТРУКТУРИРОВАННАЯ БАЗА ЗНАНИЙ, ПОШАГОВО РАСКРЫВАЮЩАЯ АБСОЛЮТНО ВСЕ АСПЕКТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФРАНЦУЗСКИЕХ МАКАРОН И МНОЖЕСТВА ВКУСНЕЙШИХ НАЧИНОК
2.
КАЖДЫЙ РАЗДЕЛ СОСТОИТ ИЗ ПОШАГОВЫХ ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ И ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ АБСОЛЮТНО КАЖДОГО ПРОЦЕССА
3.
НА...
Вы получите: запись марафона + шоколадная подставка для яичек
Для кого: для всех желающих
Узнаете как легко и просто темперировать шоколад
инвентарь:
миксер
микроволновка
силиконовая лопатка
пластмассовая миска