Начинка макарон "Манго-маракуйя"
Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре манго и маракуйи в идеальных по вкусу пропорциях.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное описание рецепта
Моти - это нежнейший безглютеновый десерт, который состоит из заварного рисового теста, и лёгких в приготовлении начинок.
Трендовость моти, быстрота приготовления, и возможность заморозки на всех этапах делают моти десертом, на котором сейчас можно и нужно зарабатывать.
А ещё их очень любят...
Начинка макарон «BOUNTY» на основе взбитого ганаша на бельгийском молочном шоколаде с кокосовыми сливками и кокосовый центр «Баунти».
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления в PDF-файле с рецептурой
✔ Инструкция для работы со взбитым ганашом
✔ Полный список использованных для...
Начинка макарон «DORBLU & Бородинский хлеб»:
✔ PDF-файл с рецептурой: начинка с сыром Dorblu на основе взбитого ганаша на французском белом шоколаде с пониженным содержанием сахара + центр из бородинского хлеба
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔ Инструкция для работы со...
Курс по моти
3 вида тягучего теста для Моти, которое готовится 10-15 минут
4 вида потрясающих начинок без использования творожного сыра. Все начинки можно заморозить!
Вкусы, которые входят в курс:
Пинаколада
Шоколадное Орео
Манговый милкешейк с маракуйя
Черничный йогурт
Начинка макарон «Strawberry Milkshake» на основе взбитого ганаша на бельгийском клубничном шоколаде с центром из клубничного конфи.
PDF-файл с рецептурой
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для работы со взбитым ганашом
Полный список использованных для приготовления...
Стася | креативный кондитер который не любит торты
Смотрю на десерты со своей розовой призмы.
Готовлю первоклассные макрон и моти, и тебя научу в удовольствие и с легкостью.
Начинка макарон "Черная смородина"
Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре черной смородины и сливок. Подойдет как база для начинок с другими пюре, густыми по консистенции и яркими по вкусу (клюква и т.д)
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное...
Пастель может быть экспрессивной, дерзкой, яркой. Как этого добиться, показывает Наталья Леонова в нашем первом марафоне по сухой пастели. Четыре сюжета в авторском силе, чтобы освоить декоративные приемы, научиться стилизовать картинку и добиваться максимальной выразительности. Присоединяйтесь...
Курс "Супер Сэндвич"
Курс для тех, кто давно ищет тот самый рецепт МЯГКОГО печенья для сэндвичей!
Хочет разнообразить своё меню или просто научиться готовить вкусняшки для себя.
Что будет на курсе:
ТЕХКАРТА:
Рецепт мягкого печенья
Рецепт ягодной начинки
Рецепт маршмеллоу
А также приятные бонусы...
Этот тариф вам подходит, если Вы обладаете достаточными знаниями в области приготовления моти!
БЛОК 1. ТЕСТО
- Идеальная рецептура (тех карта)
- Способ заваривания (видео)
- Техника замеса для развития эластичности
(видео)
- Окрашивание, мраморные разводы (видео)
БЛОК 2. НАЧИНКИ
- 18 тех карт
-...
Что входит в обучение по приготовлению макарон?
Приготовление крышечек на итальянской меренге (видео формат)
10 начинок к макарон: (электронный формат)
Карамелизованный банан в шоколаде
Вишня в шоколаде
Апельсин
Дыня-Малина
Сникерс
Пармезан-Смородина
Арахисовое печенье
Лимонный курд
Двойная...
Программа курса
40 восхитительных начинок под заморозку
На творожном сыре и маскорпоне.
С желатином и без!
Быстрый крем без заморозки и Легкие муссы с маскорпоне и шоколадом,иганаши и разные текстуры начинок. Жидкие при откусывании и жевательные! Более вязкие и хрустящие!
Блок про тесто
Вы...
Начинка макарон «Карамельный чизкейк» на основе не взбитого ганаша на французском карамельном шоколаде с жидким карамельным центром.
PDF-файл с рецептурой
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Текстовое описание приготовления карамельного шоколада
Инструкция для работы с...
В летнем вебинаре у нас будут йогуртовые порошки, которые автор часто использует, и покажет, как их можно применить ещё, они всегда вызывают много интереса. Будет немного алкоголя , любимый базилик и мята, к которой автор относится спорно, но поняла, как сделать ненавязчиво. Лайм, кокос...
Что входит в Сборник Бригадейро:⠀
60 рецептов:⠀ ⠀
Груша-пармезан ⠀
С голубым сыром в сметане ⠀
Чизкейк с мармеладом ⠀
Перчик чили⠀
Йогуртовый Апероль / Кампари и далее...⠀ ⠀
Видео основных моментов.
Вы научитесь работать с самыми популярными вкусами⠀
Освоите все технологии, необходимые для...
Манишка вяжется сверху-вниз, спицами. Конструкция реглан. Обработка края шнуром.
Оригинальная пряжа Ангора 80, 400 м 50 гр производства Китай.
Расход и параметры вы найдете в файле.
МК с попетельным ростком и видео сложных моментов на YouTube.