В книге раскрываются все 41 фирменных рецепта от GARUHARU, в том числе бисквит, пирожные, финансье, мадлен, каннеле, американское печенье, песочное печенье и флорентийское печенье, которые готовятся в ее собственном понимании стиля.
Каждый рецепт состоит из подробного изображения процесса и...
А вы готовы встретить лето с новыми вкусами? Вы можете повысить продажи и удивить самых взыскательных клиентов, предложив им сезонные летние торты, тарты, пирожные и рулеты.
Мало заказов, а летом ещё меньше? Многие кондитеры в сезон отпусков сталкиваются с такой проблемой. Выход есть! По своему...
Выпуск 23. Пирожные и рулеты
Вкусное пирожное — всегда маленький праздник. В этом выпуске праздник на каждой странице!
Готовьте, наслаждайтесь, угощайте друзей!
В этом выпуске рецепты всевозможных пирожных и рулетов, всё в нашем, диабетическом, варианте.
Красиво, вкусно, ароматно!
Об авторе: вы...
На курсе вы научитесь печь 6 пп-рулетов:
1. Шоколадный с глазурью
2. Кокосовый
3. Лимонный с маком
4. Медовый с черносливом
5. Черничный
6. Ванильный с ягодами
Вас ждут:
- видео-уроки, техкарты и подробный сборник
- секреты приготовления рулетов без сахара
- 6 рецептур с точной граммовкой...
Рулет – универсальное блюдо, которым можно украсить любой стол. Для его приготовления можно использовать практически любые продукты и при этом импровизировать.
Благодаря нашей книге вы научитесь приготовлению оригинальных рулетов с аппетитной начинкой. Вы найдёте замечательные рецепты блюд...
Этот момент настал🔥
Мы официально открываем анкету предзаписи на второй поток онлайн-курса "Арт-Бисквит" 2.0.
Это не просто красивый десерт — это способ превратить бисквит в арт-объект.
⠀
💛 В курсе "Арт-Бисквит".
✔ пошаговая система от простого к сложному
✔ эффектная техника росписи
✔...
Что входит в курс:
✔5 видов батончиков:
Батончик "Вишневый трюфель"
Настоящая классика в новом прочтении.
Кули из вишни, основа из мусса на двух шоколадах.
Батончик "Фисташка - манго"
Хрустящий батончик со вкусом фисташки на основе белого шоколада.
Шарики кранч, вафельная крошка и воздушный...
Passion Cake или маракуйя-молочный шоколад
В этом уроке я познакомлю вас с моим новым современным бисквитным тортом, который на 100% заслуживает внимания!
Современный бисквитный торт в моём понимании – это баланс сладости и жирности, гармоничное сочетание слоёв, нежные текстуры... это всё то...
Курс из 32 рецептов салатов
Курс "Очень вкусная пицца. Полезная версия"
Низкокалорийные десерты. Курс для новичков
Фитнес-десерты за 30 минут
Мини-курс "Торт, который можно"
Курс по приготовлению хлеба на закваске (Базовый поток)
Курс "Любимый вкус детства"
Курс «Любимые сладости ваших детей»...
Песочная основа
Фисташковый чизкейк
Хрустящий карамельный слой
Мусс на греческом йогурте
Глазурь персик-маракуйя
Малиновый крем
Предоставляется pdf рецепт
Видео
Рецептурно-теоретический курс «Рулеты»:
Необходимый инвентарь
Чек-лист по продуктам. Рекомендации и фото продуктов
Сроки годности и условия хранения для каждого рулета
Заморозка. Как правильно её сделать
Таблицы себестоимости. Для оценки финансовых и доходных возможностей
Как назначить...
Клубнично-сырные слоеные подушечки, конвертики с паштетом, рогалики с сыром и чесноком, пирожные из слоеного теста с заварным кремом, конвертики с бананами и шоколадом, круассаны по рецепту французских пекарен. Готовя из слоеного теста, не нужно ограничивать свое воображение. Сладкая и соленая...
Онлайн-курс охватывает все, что вам нужно знать, чтобы сделать квадратный торт оригами от начала до конца. Курс подходит как для начинающих, так и для более опытных пекарей.
Программа курса
1.1 Список оборудования и ингредиентов
Мы предоставим вам список всех ингредиентов и оборудования...
Закрытый клуб Cake Pro Club! Кондитерские курсы стоимостью 100 000 руб. за 2 490 руб. в месяц. Есть промокод цена 1900р.
Список тренингов
Мастер-классы и бонусные уроки 11 уроков.
Мастер-класс "Торт Черничное мороженое" 1 урок.
МК Торт Лайм Фисташка Базилик 1 урок.
МК Тарт Лайм Малина...