Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки на фотопримерах.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Сочный, насыщенный шоколадный бисквит
Шоколадный крем (чиз) на основе молочного шоколада
Идеальное покрытие на молочном шоколаде без нужды в...
5 рабочих рецептов глазурей,
сравнительный анализ плюсов и минусов каждой,
решение проблем с просвечиваем боков торта, с наплывами и липкостью, потерей блеска и тд.
Знаменитый эффект леопарда с применением различных составов смесей для лео и регулированием размера пятен;
создание разводов и...
Санкт-Петербург называют Северной Венецией не просто так – в культурной столице расположено 800 мостов!
И у каждого моста есть своя легенда, судьба и загадка. Через переправы можно отправиться в захватывающее путешествие по городу и узнать самые интересные особенности развития архитектуры.
В...
Санкт-Петербург славится огромным количеством роскошных достопримечательностей: прекрасные дворцы, крепости, живописные сады и набережные, впечатляющие площади, театры и парки. Но есть в этом городе нечто особенное, что стало его уникальной визитной карточкой, – это мосты.
Мосты большие и...
На новогоднем мастер-классе «Зефирные игрушки 2.0» - елочные игрушки из зефира в шоколаде, мармелад, эфиры с психологом и специалистами соцсетей и фото.
Елочные игрушки из зефира в шоколаде:
Апельсин
Гранат
Мухоморы
Зайцы
Шишки
Яблоки
Тыквы
Хлопок
1 игрушка-сюрприз
Темперирование шоколада...
Эклеры "Топ шесть начинок". Уровень средний. В видео-курсе речь идет только про приготовление начинок и украшении! В курсе эклеры не выпекаются!
Если вы уже с легкостью справляетесь с тестом, с закрытыми глазами отсаживаете ровные полосочки, знаете какой у вас режим выпечки, не пугаетесь фразы...
Автор - профессиональный трихолог Мария Невская.
Мария успешно проводит лечение заболеваний кожи головы альтернативными методами с применением органической косметики без химических компонентов.
Цикл состоит из 4 вебинаров, которые охватывают все аспекты по уходу за волосами:
Очищение волос...
Приглашаю в свой творческий клуб!
Каждый месяц знакомство с новой несложной техникой: лепка, рисование, пошив кукол, скрапбукинг.
Основное направление клуба -текстильные куклы. На основе 1 выкройки 19 см, мы уже сшили 4 образа (три сестры, ангел, гномы, мухомор) и подставки к ним.
Весь 2025 год...
6 уроков
6 видеоуроков с теоретической и практической частью
Карамельно-шоколадная Опера
Рецепт
Бисквиты, декор и сборка
Видеорецепт
Бисквит Джоконда
Карамелизируем шоколад
Карамельно-кофейная намелака
Шоколадный взбитый ганаш
Сборка торта и декор
Воздушный мусс на основе белого шоколада с бобами тонка, в центре шоколадная карамель на100% горьком шоколаде, в хрустящей оболочке так же на 100% шоколаде, фундучном пралине с шоколадным печеньем, приготовленным специально для этого десерта, в конце колбаска искупается в темном шоколаде с орешками.
Приглашаю в свой творческий клуб!
Каждый месяц знакомство с новой несложной техникой: лепка, рисование, пошив кукол, скрапбукинг.
Основное направление клуба -текстильные куклы. На основе 1 выкройки 19 см, мы уже сшили 4 образа (три сестры, ангел, гномы, мухомор) и подставки к ним.
Весь 2025 год...
Интенсивный курс, на котором вы научитесь делать:
6 видов суккулентов9 экзотических цветовкоряги, мох, камни
съедобные вазы для вау-подачи
бисквитный торт с нежным ягодным муссом
Кому будет полезен курс:
Тем, кто готовит для удовольствия. Вы научитесь делать очень вкусный торт и невероятными...
«Шоколадная флористика»: зимняя программа
1 модуль: «Рецепт шоколадных масс»
▪ Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального белого и тёмного шоколада
▪ Разбор марок шоколада для данной технологии от экономкласса до уровня элит
▪ Разбор ошибок...
Курс, который позволит вам познакомиться с нашими обучающими методами в Кампусе Онлайн в реальной форме, с Тестом Самопроверки и практическим заданием, проверяемым Шефами-Преподавателями.
Теоретические и Практические задания с проверкой Шефами находятся в Курсах Продлжительного Обучения...
Сокровищница мастер-классов нашего клуба "Сияй" продолжает пополняться каждый месяц.
В сентябре в клубе появятся мастер-классы «Царёк» и «Царевна»
Присоединяйтесь к нашему сильному сообществу и раскрывайте свой творческий потенциал вместе с нами.