Впервые в России модный тренд Японии и Китая.
Японская технология изготовления леденцов напалочке с рисунками внутри .
Техника специально адаптирована под изготовление в бытовых условиях,без применения профоборудования и при отсутствии навыков работы с карамелью.
В видео-уроках показан и...
Приглашаю на вебинар по быстрому зефиру!
Почему он быстрый?
- простая технология приготовления
- стабилизация - всего 30 мин.
- не нужно уваривать предварительно пюре.
- не нужно добавлять яблочное пюре или лишний пектин.
- из свежих или замороженных ягод
Что будет на вебинаре:
- полная теория...
Вот и приоделись мои малыши, по многочисленным просьбам, открываю предзаказ!
И спасибо большое за реакцию на малышей, отклик был огромный!!!
Высота зебры и лошадки 32 см, жирафа 35см.
Завтра я опубликую все необходимые материалы.
Мастер - класс будет 3 в 1, как всегда очень подробный и...
В осеннем сборнике чизкейков «Бархатная осень 2022» пряные и согревающие кусы:
Апельсин-Карамель. Ваше сознание взбудоражат нотки апельсина, секретного ликера (можно и без него, но один раз точно стоит попробовать!) и нежное облако карамели
Мак-Клюква. Необычное сочетание вас удивит, как этот...
ваниль-черника
нутелла-клубника
кокос
фисташка-малина
кофе
глазурь для чизкейков
видео-уроки процесса приготовления
тех. карты с подробным описанием
чизкейки без выпечки
В уроке рассмотрим:
️Что такое изомальт и почему я люблю с ним готовить;
️Как выглядят леденцы спустя 3 месяца;
️Какие у меня формочки и как с ними работать;
️Разные палочки и какие лучше подходят к моему рецепту;
️Какую бумагу лучше использовать – сахарную или вафельную;
️Как приготовить...
Невероятная возможность для всех, кто не знал, что выбрать: нарезные или чизкейки! Это просто идеальный курс, сочетающий в себе новогоднюю тематику и мои самые популярные десерты.
Программа курса включает в себя:
1. Чизкейки напалочке с вкусами:
- Медовик - клюква
- Три шоколада (с выпечкой)
2...
Программа обучения:
1. Готовим премиум линейку чизкейков и учимся создавать линейки ассорти десертов к праздникам: 1 сентября, день учителя, день воспитателя, день матери
Овсяное печенье с клюквой
Лавандовый пай с малиной
Шоколад-апельсин-матча
Банановое крем-брюле
2. Моти
два вида теста
10...
Подробный видеоурок со всеми нюансами работы с десертами: какие формы выбрать и как обработать, как рассчитать вес, как залить, покрыть и задекорировать, себестоимость и упаковка.️ Яркие, сочные и необычные начинки десерта «Эскимо» с ягодами и фруктами, экзотические, вкусные и нежные сочетания...
«Детская» коллекция из курса «Эскимо» - самая веселая из всего большого курса. Делать ее одно удовольствие, а уж дети и взрослые будут от неё в полном восторге!
В мастер-классе:
🔸 Видео оформления по каждому персонажу: чудик-инопланетянин, акула, мороженка, крокодил, панда, миньоны, мини-Маус...
Коллекция «Ботаника» из курса «Эскимо».
Эскимо можно делать как из зефира, так и из «Птичьего молока» и маршмеллоу. Сверху эскимо покрыты кондитерской глазурью, все объемные части сделаны айсингом.
В уроке:
Приготовление зефира для эскимо по заварной технологии
Приготовления классического...
Формат: видео- и фото-уроки в закрытой группе ВК.
Продолжительность: 2 месяца
Все о материалах, инструментах, цветах, съедобных ингредиентах, упаковке с полезными ссылками на конкретных поставщиков.
- Техника крепежей.
- Основы композиции и теории цвета.
- букет в рожке
- яблоко в росписи
-...
Мастер-класс "Лошадки Дюймовыши"
Текстовый PDF-файл (29 стр.) содержит:
подробное описание процесса вязания;
большое количество фото
При использовании материалов, указанных в мастер-классе, размер игрушки составляет 7 см
️ Уровень сложности – средний
Приглашаю на онлайн "Инь-Янь" (белый конь и черная лошадка)
Работа как всегда непростая, но 100% интересная!
Описание очень подробное, с большим количеством поэтапных фотографий и схем.
Игрушка цельно-вязаная (без пришивных деталей).
В мк будет прописано 2 варианта вставки между ног - для...
Просто сногшибательный дуэт - здесь только Шоколад и Вишня!
Ничего лишнего - полный баланс вкусов!
Рецептурная Технологическая карта чизкейка напалочке Брауни-Вишня с
подробным описанием.