Тортики Cake to go - это самый популярный формат десертов сегодня!
Такие тортики в стаканчике удобно брать с собой на пикники или фотосессии, это эффектный или прикольный подарок близкому или любимому человеку, отличный вариант на детский сладкий стол!
Cake to go - эстетичные, экологичные и...
Тариф Эксперт многоярусных тортов
Теория по сборке ярусного торта
Видео-урок по сборке
Обратная связь от кураторов школы
Чек-лист "Свадебные торты"
Правила общения с клиентом
4 рецепта многоярусных тортов
Крема для покрытия ярусных тортов
Приятно встречать летний день таким свежим вкусовым сочетанием.
Насыщенный по наполнению урок: работа с текстурами, начинка из ананаса и малиновый ганаш в основе крема для сборки. ️Специально для летнего периода решено дать ганаш на покрытие, который хорошо переносит летнюю жару и подойдёт для...
По моим подробным рецептам Вы сможете приготовить нежные и сочные капкейки, с великолепным шоколадным кремом ганаш, ягодной начинкой и банановой карамелью. Благодаря моим советам у Вас получатся идеальные капкейки, очень вкусные. Они долгое время остаются влажными и не теряют свой нежный вкус...
Cereal Killer Recipe
This is the one all my nieces and nephews go CRAZY for! Sugar cookie, Rice Krispie, Fruity pebbles all combined to make this incredible treat!
Chunky cookie recipe
Recipe in English and Russian (translated using google translate) in PDF form. Tech card.
Потрясающий...
В четверг, как обычно, наступает время для специального предложения - онлайн-курс недели со скидкой!
Этой неделе у вас есть возможность приобрести уникальный онлайн-курс по приготовлению диетического торта "Малина-Фисташка". Этот торт идеально подходит для тех, кто придерживается диеты...
Невероятно нежный тортик,который тает во рту
В техкарту входит:
воздушный ванильный бисквит
клубничный мусс
нежнейший сливочный крем
Технологическая карта в удобном формате pdf со всеми этапами приготовления от А до Я.
Коэффициенты пересчёта на разные диаметры форм
Техкарта остаётся у вас...
Перед нами новый тренд кондитерского мира, который буквально взорвал кондитерский Инстаграм. Маленькие бисквитные торты! Что ни говори, а мода делает своё дело!
По-настоящему осеннее и сбалансированное сочетание «Груша-Дорблю»:
Насыщенные коржи с грецким орехом
Ганаш с сыром Дорблю
Компоте...
Вы долго просили нас сделать урок по торту "Фисташка малина". Сегодня самое время, чтобы купить его! Фирменный рецепт, подробное разъяснение – всё как вы любите!
Включает в себя:
- Фисташковые бисквиты на французской меренге
- Малиновый слой (работа с крахмалом)
- Крем фисташковый
- Покрытие в...
Что вас ждет?
Сборка десерта "Cake to Go"
Две ФАНТАСТИЧЕСКИЕ начинки: Рафаэлло и Ферреро Роше
Как сделать идеальный разрез
Как сделать аккуратную надпись
Как собрать цветочную композицию
Тайм-коды для удобного просмотра
И еще много полезной информации
Отличный вариант для всех, кто любит украшать торты в своём авторском стиле, при этом нет желания возиться с рисованием или лепкой.
Аппликация - экспресс метод украшения торта, совмещающая в себе несколько техник.
При этом, изображение как бы выходит из композиции, создавая 3d эффект
В...
Морковный бенто торт с апельсиновым мармеладом
Ромовый кекс
Брауни эскимо с глазурью гурмэ
Шоколадный рулет-полено
Внутри видеоурока:
Подробная, пошаговая тех карта в текстовом формате. Со списком ингредиентов, их весом и методом приготовления.
Видео с процессом готовки и декорированием...
Сливочная вишня
воздушный ванильный бисквит
вишнёвый мусс
вишнёвое конфи
сливочная пропитка
нежнейший сливочный крем
Сочный и яркий вкус этого торта никого не оставит равнодушным
Уверена, эта начинка покорит ваше сердце
В одной технологической карте собрано максимальное количество информации...
Согласно древним целительским практикам восковая отливка служила щитом и отражала от человека все недуги. Раньше, когда не было клиник, аптек, системы здравоохранения, люди, находясь в единении с Природой, не мыслили свою жизнь без молитвы, обережного заговора и обращения к Высшим Силам. В то...
Анастасия Лазарева, шеф-кондитер
Большой опыт работы
Более 6000 учеников за плечами, 5 лет в кондитерской сфере. Основатель одной из ведущих кондитерских школ в Москве по обучению начинающих кондитеров. Более 50-ти живых мастер-классов в год.
Урок по торту-цифре, видео урок с тех. картой.
в программе:
Модуль 1. Бисквиты: 6 вкусов
Урок 1 Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне
Урок 2 Ванильный и «Мак-лимон»
Урок 3 Шоколадный и «Красный бархат»
Урок 4 Фисташковый и кофейный
Модуль 2. Начинки: 5 видов и их вариации
Урок 1 Конфи
Урок 2 Компоте
Урок 3 Мармелад...