Результаты поиска по запросу: [Alina2Сake] Муссовые торты и пирожные (Алина Ахмадиева)

Карамельный твикс Черника-земляника ДИАБЕЛА Тропики-кокос Ежевика-йогурт Апельсин-вишня Крем-брюле Сливочная груша Абрикос-шоколад-бобы тонка Сникерс Клубничный мохито Малиновый поцелуй Муссовый аля Прага Покрытия которые вы научитесь делать: ✔️Глянцевая глазурь на...

В торте Сникерс будет: Насыщенный, влажный и очень шоколадный бисквит Нежный сливочный крем-мусс Карамель с орешками Ганаш на молочном шоколаде в начинку и на покрытие Торт полностью сбалансирован по сладости и пропорции компонентов. Формат: видеоурок, текстова тех.карта, фото-тех.карта...

Macaron 14 видеоуроков + рецепты: Макарон-ваниль (2 вида) с начинкой -ванильный ганаш и взбитый ванильный ганаш Макарон-капучино с начинкой - ганаш кофейный Макарон-экзотик с начинкой - ганаш манго-кокос и желе с кислинкой манго-маракуя Макарон-шоколад в начинке шоколадный ганаш и незабываемый...

На курсе вы научитесь готовить 11 потрясающих тортов и десертов! На каждый торт и десерт вы получите пошаговый видеоурок и рецепт 11 видеоуроков с рецептами: Торт «Апельсиновый" Торт "Шоколадный с черносливом» Торт "Шоколадно-йогуртовый с вишней» Торт "Маковый сметанник" Десерт "Шишки-картошка"...

Муссовый торт - сложносочиненный десерт, соединяющий в себе множество разных вкусов и структур. Процесс приготовления муссовых тортов сложен и требует времени. Есть много нюансов и секретов в приготовлении муссовых тортов, от соблюдения температурных режимов до вкусовых сочетаний... На...

ОНЛАЙН-КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ ОТ АЛИНЫ АХМАДИЕВОЙ "Мой первый торт" За 2 недели вы научитесь готовить и украшать 5 очень вкусных бисквитных тортов для себя, своих родных и близких! Видеоурок 1 Торт "Капучино" Шоколадный бисквит Крем-ганаш Капучино Крем с сыром «Маскарпоне» на...

8 видеоуроков + рецепты: Клубничный пломбир Яблоко-корица Ягодные в вафельном стаканчике Фисташка-малина Морковные Орео Вишня шоколад Лимончик

Программа курса «Муссовые торты 3.0»: Вводный модуль. Инвентарь и оборудование. Ингредиенты Основной модуль. Муссовые шедевры. Вкусы, которые перевернут ваше представление о муссовых тортах: 🔸 Торт «Шоколадный капучино» 🔸 Торт «Смородина-Брауни-Перец Тимут» 🔸 Торт «Ваниль-Карамель-Маскарпоне»...

Вы научитесь готовить фитнес-пирожное, которые будут действительно лёгкими и полезными для здоровья, красиво оформленными и вкусными. Давайте познакомимся! Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне...

ОПИСАНИЕ: 1. Ореховый торт Песочное тесто Speculoos Хрустящий слой Бисквит с фундуком Креме с кофе Мусс с фундуком Карамельная глазурь Глазурь с какао 2. Торт Павлова Французская меренга Малиновое кули Крем мантии с маскарпоне 3. Пирожное клубничный трюфель Бисквит с лаймом Клубничный...

Алина Ахмадиева Основатель школы-студии Alina2cake Привет, мои хорошие! За время существования нашей школы мы провели уже 4 благотворительные распродажи и помогли нуждающимся деткам и малоимущим семьям. Настало время сделать Доброе дело еще раз! Сегодня вы можете получить записи 28 моих...

Вы сможете приготовить 8 видов выпечки и сладостей вместе с сборником рецептов «Пасхальная выпечка и сладости»: Ванильный кулич. Нежный сливочный кулич с нотками ванили станет настоящим украшением праздничного стола на Пасху. Тесто для кулича на сливках получается необыкновенно нежным...

Для начинающих кондитеров, которые хотят готовить на заказ и зарабатывать до 15 000 рублей в месяц, совмещая приготовление тортиков с основной работой! Вас ждут: 34 рецепта тортов, десертов и декора простого уровня Автор и ведущая курса Алина Ахмадиева Последние 7 лет я посвятила своему любимому...

Новый онлайн курс по муссовым пирожным в виде фруктов! На курсе разберем: - Пирожное Клубника: шоколадное сабле, ванильное кремю на греческом йогурте, клубничное компоте, мусс на кремчизе и пюре. Покрытие - фруктовая блестящая глазурь на пектине (нанесение краскопультом ) - Пирожное Манго...

Теоретическая часть 1. Вода. Сахара. Белки. Жиры. — Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах; — Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров; — Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с растительными...

А вы готовы встретить лето с новыми вкусами? Вы можете повысить продажи и удивить самых взыскательных клиентов, предложив им сезонные летние торты, тарты, пирожные и рулеты. Мало заказов, а летом ещё меньше? Многие кондитеры в сезон отпусков сталкиваются с такой проблемой. Выход есть! По своему...

Видео мастер-класс по муссовым тортам "МАНГО ШОКОЛАД МАРАКУЙЯ"+"СЛИВОЧНАЯ КЛУБНИКА" Манго шоколад маракуйя: - шоколадный бисквит - хрустящий слой - крем с манго - шоколадный мусс с маракуйей Сливочная клубника: - миндальный бисквит с лимонной цедрой -кули клубника - персиковый крем - мусс пломбир

Рецептуры "Коллекция алкогольных пирожных" Технологические карты трех пирожных с алкоголем: SHAMPAGNE: мусс на 70% состоящий из шампанского, жареный персик, крем с бри и миндальный крамбл WHITE RUSSIAN вкусово мусс полностью повторяет коктейль: водка, сливки и khalua, начинка из сливочного...

птичье молоко банан-молочный шоколад грейпфрут-клубника экзотик морковный карамель-фундук шоколадный трюфель груша-горгонзола манго-шоколад чёрная смородина-лимон ☕Мокко Два шоколада Вишня-фисташка Манго-маракуйя-молочный шоколад Клубника-лайм-базилик Лесной орех Яблоко Рафаэлло...

В программе - 4 новых вкусных муссовых торта с выверенной рецептурой и 4 вида декора, совершенно новые техники и отработка, максимально популярные начинки, интересные и в то же время понятные текстуры. Программа курса: «Лимонный» торт. Лимонный кекс, лимонная карамель, лимонный крамбл...