Научитесь печь назакваске дома
Доступ на 90 дней
5 уроков
Что вы получите:
Узнаете что такое закваска и чем она лучше
Изучите инвентарь домашнего пекаря
Освоите выведение ржаной закваски
Научитесь уходу за закваской
Испечете Дарницкий хлеб
Получите бота-помощника профессора Горбушкина...
Базовый пшеничный хлеб назакваске
4 вида хлеба:
Деревенский
С семечками
Луковый
С солодом
Как проходит обучение
Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста.
Будьте готовы изучать большой объем новой информации!
В каждый курс входит...
Тариф Самостоятельный
Чему еще ты научишься:
Убирать хрустальный пушок и видеть каждый волосок подбирать настройки для любого аппарата
Выставлять свет так, чтобы ни один волосок не остался незамеченным работать без ожогов и быстро восстанавливать кожу после процедуры
Правильной постановке рук...
Содержание
Базовый инвентарь
Теория
Сырье
Строение зерна ржи
Сорта ржаной муки
Что еще нужно знать о ржаной муке
Глютен в ржаной муке. Строение и характеристики
Соль и ее влияние на тесто с ржаной мукой
Солод: виды и характеристики.
Влияние на тесто
Сиропы: инвертный сироп, мед, патока...
Я знаю про маркетинг впечатлений все! И на протяжении месяца, ежедневно, буду делиться своими знаниями и опытом с вами в закрытом телеграмм канале по генерации идей. Три приглашенных спикера, самые трендовые фишки маркетинга для вашего бизнеса как онлайн, так офлайн, атмосфера насмотренности и...
Объявляем набор на онлайн-МК “ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НАЗАКВАСКЕ”
Подойдет и новичкам, и пекарям с опытом, будет интересно, полезно и познавательно, как всегда, простым языком о сложном.
От замеса до выпечки:
Пшеничный цельнозерновой (подовый);
Пшеничный цельнозерновой десертный (формовой)...
Тот самый безгрешный хлеб, который теперь вы научитесь печь сами!
6 разных рецептов! Одна закваска!
Программа мастер-класса
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Подготовка + все нюансы!
Ингредиенты
Инвентарь
где купить
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Закваска универсальная на буром рисе,
Хлеб №1 батоны/багеты...
Говорят, если в доме пахнет свежеиспечённым хлебом, значит там всё хорошо. Я учу печь настоящий добрый хлеб на живой закваске.
Во время курса вы научитесь:
- Самостоятельно выращивать ржаную закваску, содержать её и правильно обновлять.
- познакомитесь в разными рецептами и видами бездрожжевого...
Профессиональное обучение хлебопечению на Вашей кухне
Все тонкости приготовления пшеничного хлеба назакваске
Подходит для начинающих, а также для имеющих опыт хлебопечения
Эта программа для тех, кто осознанно относится к питанию и здоровью своей семьи
За 7 дней Вы выведете собственную...
Мини-курс для тех, кто хочет научиться и вывести с нуля пшеничную 100% закваску и печь вкусные и полезные хлеба для себя или на заказ!
Что внутри:
- Пошаговые уроки по выведению пшеничной закваски
-Блог «Все о готовой закваске» - 5 уроков
- Урок по корзинкам для расстойки теста и их имитации...
Мастер-классы 5 рецептов:
Хлебцы назакваске
Лепёшки назакваске с травами
Хлеб из зелёной гречки
Булочки с кунжутом
Бородинский хлеб
*Подробные видеоуроки и технологические карты для каждого рецепта
Теоретический модуль:
Виды хлебов и особенности их приготовления
Ингредиенты
Инвентарь
Форма...
14 поток, март 2024
Как начать печь здоровый, хрустящий, хлеб назакваске в домашних условиях и начать зарабатывать от 60000 рублей в месяц в кризисное время
Что включает курс:
● Подбираем необходимое оборудование и инвентарь для выпечки хлеба в домашних условиях, подбираем муку
● Выводим...
Ржаной хлеб назакваске и его вариации.
На курсе мы покажем вам, как работать с ржаной закваской, как перекормить пшеничную на ржаную в случае необходимости, как замесить тесто на ржаной муке и поделимся тонкостями работы с ним.
Вас ждут:
Круглый ржаной хлеб
Ржаной формовой
Ржаной с...
Что приготовить полезное и быстрое вместо хлеба?
Я покажу и научу на моем мастер-классе по приготовлению полезных аналогов хлеба. Да, такое бывает ))
Только представьте: ваш авокадо тост можно сделать полезнее и питательнее.
Мой принцип приготовления – готовить быстро и не заморочено. Все...
Кто -то хотел хлеб назакваске, у кого -то пожелания были простого хлеба и конечно чего-нибудь вкусного к празднику.
Исполняю
❄️Штоллен рождественский творожный( технология кекса)
❄️Хлеб назакваске с вялеными томатами и сыром
❄️Наливной хлеб на пулише
❄️Шоколадный хлеб назакваске
❄️Клюквенный...
Лекция по трендам 2025
С 2018 года я выпускаю раз в год свежую аналитику по трендам в одежде и стиле. Я сменила деятельность, но мне это все также интересно и, что очень важно, эти знания я использую в своем бизнесе!
Кто-то спрашивает: «откуда мне приходят идеи?». Вот, например, наша последняя...
Сeкрeты успeшнoго oбщeния пакет Золoтой "Chanel"
Преодолеть страх и стеснение
Узнайте как обрести уверенность и раскованность в общении со статусными мужчинами
5 главных особенностей психологии успешных мужчин
Понимать, чего они хотят, о чем думают и использовать эти знания для построения...