Натуральный вкус и аромат кокоса не доминирует, а лишь подчеркивает сочную малину.
Торт «Монро» (Кокос-Малина):
Воздушный кокосовый бисквит
Пропитка
Малиновый конфитюр
Малиновый мусс
Кокосовый крем на белом шоколаде
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...
Электронный рецепт десерта «Крем-брюле» от Энди шефа — это файл в формате PDF,
который познакомит вас с поэтапным приготовлением одного из самых популярных и любимых десертов во всем мире.
Рецепт содержит:
Список ингредиентов с рекомендациями конкретных марок;
Подробное описание этапов...
Файл-архив для флешки.
Для использования запишите архив на флешку и носите как талисман. Архив не распаковывать!
Категория: Магическая еда
Тестирование «Крем Азазелло» — SelenaS:
В ходе тестирования активизировалось подсознание и пошло совмещение с оригинальной мазью, возможно одними из...
На нашем 4-дневном марафоне у Вас есть все шансы научиться готовить низкокалорийный торт из простых, доступных и полезных ингредиентов, который пленит даже самых капризных и требовательных приверженцев здорового питания
Как проходит онлайн-марафон?
3 июня 11:00 Мск:
Учимся выбирать идеальные...
ВИДЕОКУРС ПО КРЕМОВЫМ ФИГУРКАМ(Руслана Бондарева)
содержит видео уроки по изготовлению домашнего крепкого белкового крема и около 40 видов зверюшек и мультперсонажей.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Видеозапись вебинара
"Ровный торт"
Ровный торт!
На этом вебинаре мы разберем технику выравнивания двумя способами.
А еще мы сделаем два стабильных крема и выровняем ими торты.
Разберем все встречающиеся ошибки в этом нелегком деле.
Также я покажу, как мы делаем красивые шоколадные подтеки.
И...
Урок Пирожные Шу:
Шу с карамелью
Шу с манго
Шу с фисташкой и малиной
Шу с шоколадом
Cостав урока:
Вводный теоретический блок о заварном тесте
Технология приготовления фруктовой начинки
Рецепт кракелина
Технология приготовления карамели
Рецепт кокосового крема
Рецепт фисташкового крема
Рецепт...
Рецепт крема, видео с приготовлением и видео-инструкция о применяемых ингредиентах, их заменяемость, рекомендации по маркам и производителям.
Для получения банковских реквизитов для оплаты, пишите мне в личные сообщения.
Теперь о самом креме: По вкусу не похож на шантифлекс, в нем нет желатина...
Капкейк - американское название кекса. Первые рецепты капкейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828 годах. К нашему времени капкейки не только изменились внешне, но и претерпели большие изменение в содержании. Сейчас существует уже более двухсот рецептов этого десерта!
Видео-курс по...
Видео процесса и технологические карты ТРЕХ МЕРЕНГОВЫХ РУЛЕТОВ: меренговый рулет без сахара (по Дюкану), меренговый рулет ПП с вишней и меренговый рулет ПП с фисташкой и малиной.
Начинается набор в новую группу моего онлайн-курса "Искусство Кремоварения". На этом курсе вы познакомитесь с основными ингредиентами кремоварения, научитесь рассчитывать ваши собственные формулы и создавать прямые и обратные эмульсии.
В программе:
-Дневной и ночной крем для разных типов кожи...
Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...
Вебинары мастерской:
1. Из чего состоит косметика. Водная фаза и водорастворимые активы. Гидролат.
2. Жирная фаза в косметике. Жирорастворимые активы. Мацерат.
3. Двухфазные системы в косметике. Как сделать крем.
4. Дополнительные виды экстракции. Глицериновый и спиртовой экстракты, эфирные...
Бисквит брауни на темном 70 %- ом шоколаде с орешками, вишней и нежный сливочный мусс, покрыт слоем молочного шоколада - всё это в маленькой коробочке под названием «Милка»
Мы готовим его пару раз в неделю и его моментально разбирают, многие коллеги кондитеры тоже уже порадовали своих клиентов...
Кондитерский курс "ChocoEggs" включает в себя:
Основы темперирования шоколада
5 различных бисквитов: цитрусовый, песочный, шоколадный шифоновый, кокосовый дакуаз и брауни
Сливочную карамель, ганаши, курды и конфи
Муссы, суфле, взбитые крема для декора и начинок
Бразильский крем Бригадейро...
Содержание урока:
приготовление слоеного теста (замешивание, сборка, раскатка, выпечка)
приготовление заварного крема
приготовление крема Дипломат
сборка торта
информация об ингредиентах и сроках хранения
✔ Каждый урок состоит из видео, демонстрирующего весь процесс приготовления, и файла с...