Пошаговое приготовление стола на 10, 20, 30 человек
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
190 видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)
Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер...
Сборник Полуфабрикаты включает в себя 50 рецептов, которые облегчат вам жизнь. Среди них пельмени, манты, блинчики, голубцы, долма, котлеты, биточки, вареники, люля, лодочки, колбаски, рулетики, пирожки, сырники, купаты, наггетсы и много другое.
Этот долгожданный сборник состоит из сладких и...
Закусочные тортики "Наполеон" с красной рыбой
Куриные тортики
Салат из сёмги в корзинках из авокадо.
Закусочные свечи из тостового хлеба с крабовым салатом
Закусочные тортики из шпината с форелью
Салат с креветками и сыром "бри"
Печёночные тортики с морковью по-корейски.
Рулетики из сельди...
4-Й СБОРНИК ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
30 РЕЦЕПТОВ+
30 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ
ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ
РУЛЕТКИ
ЗАКУСКИ
5-Й СБОРНИК МЯСНЫХ РЕЦЕПТОВ
35 РЕЦЕПТОВ+
35 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ
материал pdf фаил 62 стр и pdf фаил 72 стр
2024
Какие рулеты в сборнике:
Грудинка с фисташковым кремом в духовке.
Сырный рулет с мясным фаршем и корейской морковью
Мясной рулет,,Праздничный,,
Рулет из лаваша с грибами.
Рулетики из индейки с адыгейским сыром и зеленью
Рулетики из сельди «Пикантные»
Рулетик из куриного филе с брынзой и...
На уроке кулинарии новичок приготовит самое популярное блюдо японской кухни – суши.
Повар объяснит, как правильно выбирать и совмещать ингредиенты, заправлять рис и выкладывать начинку.
Сделаем один из фирменных сетов:
- ролл «Филадельфия» с семгой,
- ролл «Калифорния» с окунем унаги,
- ролл...
Содержание сборника:
Баклажаны с мясом и орехами в духовке
Закусочные тортики «Наполеон» с красной рыбой
Куриные тортики
Салат из сёмги в корзинках из авокадо.
Закусочные свечи из тостового хлеба с крабовым салатом.
Закусочные тортики из шпината с форелью
Печёночные тортики с морковью...
Представляю вам подробный мастер-класс по лепке красной смородины из холодного фарфора
Новый способ формирования ягодок с использованием УФ смолы и витражных красок. Работаем в смешанной технике и получаем драгоценные ягодки с тонюсенькими прожилками и мерцающими на просвет косточками
Зубчатые...
Легкие, сложные, мясные, рыбные, овощные, грибные, коктейльные салаты и закусочные тортики сделают ваши столы неповторимыми и незабываемыми, а вкус впечатлит и подарит настроение на долгое время!
Закусочный торт с ветчиной и сыром
Салат «Грибное лукошко»
Закусочный торт из сельди
Салат-торт...
Ребра с рисом в духовке
Мясо под картофельной шубкой
Закуска ,,Грибочки,,
Закусочный террин из индейки
Слоёные мешочки с адыгейским сыром и шпинатом
Тефтели во фритюре
Салат,, Лисичка,,
Порционное заливное
Салат из печени с овощами
Перепела ,,тапака,,
Шампиньоны запечённые с ветчиной и сыром...
Приглашаю Вас учиться делать очаровательную повариху Ашуню из ткани и создать винтажную сказку на обложке кулинарной книги. Испекем ароматный кекс, сделаем тортовницу, ворона и гроздь ягод. Научу состаривать обложку, как будто она пролежала долгое время в сундуке на чердаке.
Приобретая мой курс...
Что такое уверенное поведение?
Это выражение себя и удовлетворение своих собственных потребностей, душевный комфорт и доброжелательное отношение к окружающим. Достижение своих целей без ущерба для других.
Что можно сделать, чтобы Ваша жизнь изменилась и Вы стали свободными?
Свободными от...
Что Вы еще получите участвуя в нашем курсе?
Вы поймете, что делать поделки увлекательно и весело;
Узнаете, что для этого вовсе не обязательно покупать дорогие наборы для творчества;
Научитесь творить при помощи простых материалов, имеющихся в каждом доме и чаще всего считающихся...
• Вы все время останавливаетесь на полпути, потому что вам не хватает базовых знаний о цвете, композиции, построении и объёме
• Хотите освоить основы акварели, но классические методы обучения с натюрмортами и кувшинами нагоняют на вас тоску
Какие результаты вас ждут на курсе
• Узнаете, как...
Хлеб всему голова
Блок 1. Хлеб на закваске
Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске.
Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов.
Видео урок. Хлеб с льняными семечками
Видео урок. Ржано -...
Парикмахерская математика. Мастерская цвета. Тариф Премиум
Что вас ждет на практике составлении рецептов по базовым формулам:
Модуль 1: Про фон осветления, нейтрализацию и составления рецептов. 5 уроков
Модуль 2: "Парикмахерская математика" Составление рецептов на натуральную и окрашенную базу...
На этом семинаре-тренинге вы научитесь быстро налаживать любую коммуникацию и взаимодействовать с новыми людьми;
Научитесь выстраивать долгосрочные отношения с коллегами и партнерами внутри и вне организации, обеспечивая при этом успешное решение рабочих вопросов.
Вы узнаете:
Как ясно и четко...
Фототерапия – один из методов арт-терапии. Этим термином обозначают набор психотехник, связанных с применением фотографии для решения психологических проблем, а также развития и гармонизации личности.
Вебинар является продолжением вебинара «Мастерская селфи», знакомит участников с новыми...