Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
В этом уроке вы узнаете, как подготовиться к изготовлению свадебного торта, какие нюансы нужно учесть в процессе выбора рецепта и укрепления ярусов, как составить гармоничную композицию и подобрать сочетание цветов. А также вы...
15 видео-уроков с конспектами + 15 доп. материалы.
Уникальный курс основанный на нашем большом опыте, который научит вас сотрудничать с магазинами, кафе и студиями, чтобы ваши изделия стояли на полках и продавались без вложений в рекламу!
Без воды и мотивационных речей — только практическая...
Программа курса:
Модуль 0.
-Приветствие и программа курса
-Скачиваем переводчик на телефон
-Организационные вопросы -Постановка задач и целей на курс
-Работа со страхом и неуверенностью
-Интервью с учениками с прошлых потоков.
Модуль 1.
-Китайские онлайн площадки -Регистрация на китайских...
Пасхальная выпечка на закваске. Тариф Самостоятельный
Панеттоне, краффин, кранц, венчик
На курсе вас ждут теоретические материалы о сдобной выпечке, ингредиентах и многом полезном.
Также вы получите доступ к видео-урокам по приготовлению всех изделий, которые есть на этом курсе.
Все изделия по...
Доминик Ансель, шеф-кондитер и лауреат премии Джеймса Бирда, потряс мир выпечки своей инновационной и креативной работой. Владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, носящей его имя, шеф Доминик создает, пожалуй, самую изысканную выпечку в мире, включая кронаты®...
Книга в формате PDF
Объем: 354 стр.
Автор: Илья Поляков
О книге:
В книге рассматриваются конструкции и усовершенствования печей, предложенных в период примерно с конца XVIII столетия до середины XX. Из всего пласта выбраны и представлены читателю наиболее удачные, прогрессивные конструкции...
ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ:
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий
Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий
Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию
Продавать свои торты и десерты
НА КУРСЕ...
Сборник текстовых задач по математике. В книге представлены задачи на все основные темы за курс 3 класса, включая геометрические задачи. Каждая тема включает в себя от 50 до 60 задач. Данный сборник поможет закрепить новый материал, повторить изученные темы, отработать навык решения задач. Книга...
Топовый торт "тропический остров". В этом практикуме ты изучишь 18 подробнейших урока на каждый этап создания. Ты научишься готовить тропическую начинку: -бисквит с бананом, который можно лопать просто так -креме манго-маракуйя -начинка из ананаса А так же 2 вида бетонного ганаша, который не...
Онлайн-курс «Школа креатива" - не только про фотографию, но и про любовь к себе.
В каждом из нас - да-да, и в тебе тоже - есть много света и вдохновения. Нужно только научиться слышать себя и доверять себе.
Сделать это бывает непросто. Но фотография - это прекрасный инструмент для познания мира...
Этот курс – совершенно новый подход к сладкой выпечке!
Самый сладкий, пряный и ароматный курс школы – отличная возможность поразить близких и друзей на праздники. А также научиться уникальной технологии работы со сдобным тестом на Левито Мадре- густой итальянской закваске от единственной...
Блины — они такие разные
Тонкие и толстые, чёрные и белые, сладкие и классические. Создадим палитру вкусов. Чтобы не приедались, да быстро разлетались. Вы научитесь печь три совершенно разных вида блинов:
1. Старинный рецепт блинов на закваске
2. Красно-солодовые блины
3. Печёные блины
Вы...