Вы получите курс, посвященный выпечке хлеба "Без глютена, без крахмала"с обучающими материалами, в котором:
видеоурок "Рисовая закваска" + текстовые файлы с рецептурами выведения рисовой и гречневой заквасок
видеоурок "Гречневый 100%" + рецептура. Хлеб состоящий на 100% из муки из зеленой...
Ощущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома?
А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир?
Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать...
Чему вы научитесь на курсе
Вы научитесь всем тонкостям работы с закваской. Узнаете, как сделать так, чтобы она всегда получалась удачной.
Разберетесь в тонкостях технологии приготовления хлеба. И даже сможете придумывать свои рецепты.
Научитесь регулярно печь домашний хлеб, уделяя приготовлению...
Большой сборник Пасхальных рецептов для вашего праздника "Пасхальная выпечканазакваске: панеттоне, коломба, краффин". Вы точно научитесь готовить эту великолепную выпечку по моим пошаговым инструкциям.
Что входит в сборник:
6 пошаговых рецептур пасхальной выпечки:
Панеттоне Джиорилли...
Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день — что-то из разряда мечты? Исполните её! Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения...
Мастер класс "Рожденственская выпечка" 2020 года!
В записи представлены все эфиры и рецептуры.
1. Штоллен на дрожжевой опаре и микс закваска+дрожжевая опара
2. Неаполитанская ромовая баба
3. Кекс рождественский с цукатами
4. Синнабоны на миксе закваска+дрожжи
Программа курса
Подготовка к началу курса
Десерт "Морозный апельсин"
Хлеб "Пряная клюква"
Хлеб с грецким орехом на пиве
Десерт " Снежно-нежный пудинг"
Погачице - сербский хлеб
Финский ржаной хлеб с дыркой «Рейкялейпя»
Радужные бублики назакваске
Лимонный хлеб
Имбирный хлеб
Хлеб с квашеной...
Курс, который включает в себя 3 модуля - это более 12 видеоуроков + рецепты:
Выведение ржаной закваски (поэтапно от постановки, кормления до готовой закваски)
Выпечка Легендарного ржаного хлеба (от опары до разреза)
Урок БОНУС! Утилизация остатков закваски в ароматные кексы, с различными...
Новый курс шеф-пекаря Ахмеда Али-заде по выпечке вкусного штоллена!
АРОМАТНАЯ СДОБА С СУХОФРУКТАМИ. СПЕЦИЯМИ И ПАСТОЙ ИЗ МИНДАЛЯ
Мы вместе изготовим:
миндальный марципан
сухофрукты ароматизированные портвейном
заварку для сочного мякиша
само тесто и изделие
В курсе два...
Большой курс | онлайн
По выпечке без глютенаназакваске.
Это сборник самых крутейших моих рецептур
Включает 11 видеоуроков:
1. Основа - самый первый и проверенный временем рецепт на все времена
2. Гречневый 100% без крахмала - только из муки зеленой гречи - идеальной для бг выпечки
3. Тефф без...
Друзья, ржаной это мой любимый хлеб!
И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из доступных...
Тартин с семенами льна
хлеб-хит пекарни
Рецепт назакваске (закваска пшеничная любой гидратации, главное активная и здоровая) vs альтернатива на дрожжевой опаре (2 рецепта длительной ферментации и ускоренный вариант)
На примере этого хлеба развеем мифы и досконально разберём:
замес в бытовом...
18 и 19 января я проведу двухдневный онлайн Мастер-класс по заварным ржаным хлебам и мы вместе с со всеми желающими испечем 4 вида заварного хлеба.
В программе Мастер-класса будет 3 разных вида работы с заваркой и различные технологии получения вкусного, ароматного, настоящего ржаного хлеба по...
В каждом видео я рассказываю:
Как отмерить тот или иной ингредиент, не имея весов ( будем измерять ингредиенты как на весах, так и в ложках)
Как сделать тесто идеальным по консистенции (для кексов, пирогов, пиццы, бисквита)
Как "чувствовать" безглютеновое тесто
Более того мы научимся:
Заменять...
Ваш вопрос: "как выглядит урок, сколько могу пользоваться..."
Мой ответ: "урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение"
Цена: 1500 рублей
Вы научитесь готовить штоллены, куглоф и панеттоне на одной закваске, а также панфорте, кантуччини и фруткейк!
Что входит в курс:
10 пошаговых видео-рецептов праздничной выпечки (четыре штоллена, два панеттоне, куглоф, фруктейк, кантуччини, панфорте);
10 подробных рецептур в pdf-файле;
+ бонус...
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Оргазм Вам к лицу
⠀
Зачем девушкам нужен оргазм?
⠀
Для молодости, хорошего настроения и гармоничного сексуального уровня в отношениях.
⠀
✅Норма - эта партнерский оргазм (любой оргазм, полученный с партнером).
✅Нормальная оргазмичность женщины - 8 оргазмов на 10 половых актов.
⠀
Завтра проведу...
Доброго здравия, дорогие!
Мои Московские МК раскупили практически молниеносно, и, конечно, за бортом осталась большая часть людей, которые не успели или которым некогда, неудобно или дорого ехать в Москву на живое обучение.
А просьбы сделать онлайн Мастер-класс участились, прям пропорционально...
Запись вебинара с Анной Резниковой по теории хлебопечения, а также текстовый рецепт приготовления белого хлеба назакваске.
Формат: Вебинар и текстовый рецепт (pdf)