Я шеф-кондитер и собственник сети кондитерских Sugar bakeshop. Более 7 лет занимаюсь тортами и десертами на заказ.
В этой подборке вы найдете 5 отработанных рецептур с рассчитанной себестоимостью, КБЖУ, советы как их лучше предлагать клиенту (эти же начинки сможете использовать для муссовых...
Клуб для вас, если вы хотите:
Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами
Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо
Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать
Готовить быстро...
Клуб для вас, если вы хотите
Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами
Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо
Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать
Готовить быстро...
Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.Vialakvywoah
Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.
А может быть иначе
День можно сделать...
О ПРОЕКТЕ
Мы адаптировали знаменитые ресторанные рецепты под возможности привычной всем домашней кухни, рассказали хитрости и приемы приготовления, показали технику, описали пошагово весь процесс и разработали с шефами специальное гастро меню, где вы встретите блюда со всего света!
У КОГО БУДЕМ...
Каждый месяц в клубе “Жить вкусно” вас ждут:
15 пошаговых фото-рецептов. Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут!
5 полезных материалов. Лонгриды, инфографики...
Каждый месяц в клубе 9Жить вкусно” вас ждут:
15 пошаговых фото-рецептов. Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут!
5 полезных материалов. Лонгриды, инфографики...
В меню 14 блюд на выбор:
6 закусок - жюльен с соусом "Монте блю", канапе "Моцарелла-салями", мидии под сырной шапкой, торт из куриного паштета с фисташкой и клюквой, тарталетки с печенью трески;
2 салата - с авокадо и креветками, с моцареллой и вялеными томатами;
3 основные блюда - куриные...
Для кого курс?
НАЧИНАЮЩИЕ БЛОГЕРЫ
Если у вас есть давняя мечта вести блог, или вы только-только начинаете этот путь, но пока без рабочей системы, плана и понимания перспектив.
ВАШ РЕЗУЛЬТАТ
Узнаваемость в Instagram. Определение своей ниши, упаковка профиля, навыки самостоятельного продвижения...
Жить вкусно. Кулинарный клуб от Маши Шелушенко
Октябрь 2022
Содержание:
Рецепты
Завтраки
Оладьи из цветной капусты со сметанным кремом
Фриттата с овощами.
Супы
Пряный тыквенный суп-пюре с беконом.
Куриный суп с чечевицей и имбирем.
Овощи
Свекольный хумус.
Запеченный винегрет.
Салаты...
Здесь вы получите проверенные рецепты с акцентом на сезонные продукты, расширите свой гастрономический кругозор и узнаете кулинарные хитрости в компании единомышленников и с поддержкой профессионалов.
Расписание клуба в ноябре
Рецепты
Завтраки
Сырное суфле.
Сэндвич с тунцом.
Супы
Солянка...
Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор — повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер @shelusha_food, к которой хочется прийти в гости всем...
Жить вкусно. Кулинарный клуб от Маши Шелушенко
Август 2022
Расписание клуба
Рецепты
Завтраки
Бургер с хашбрауном для завтрака.
Оладья и блинчики из кабачков и цукини.
Супы
Холодный огуречный суп.
Томатный рыбный суп.
Овощи
Зеленые вареники с щавелем и яйцом.
Молодая кукуруза запеченная с...
Жить вкусно. Кулинарный клуб от Маши Шелушенко
Сентябрь 2022
Содержание:
Рецепты
Завтраки
Брускетта с риетом из скумбрии.
Творожная запеканка с инжиром.
Супы
Чаудер с горбушей (старинный ирландский суп).
Суп со свининой и рисовой лапшой.
Французский луковый суп.
Овощи
Картофельные зразы с...
Новая книга профессионального повара и кондитера Маши Шелушенко раскроет все секреты, как сделать утро по-настоящему добрым. Красивые завтраки, ресторанные хитрости, поварские лайфхаки, советы по сервировке, а еще — полезные подсказки по утренним ритуалам, которые улучшат качество жизни...
Коллаборация профессионального сомелье и опытного шеф-повара
Больше 40 вин из самых популярных супермаркетов с описанием от профессионалов (Метро, Лента, Окей, Красное и Белое, Магнит, Пятерочка, Ароматный мир и т.п.)
Общие рекомендации по выбору вина, советы по его хранению и правильному...
Здесь вы получите проверенные рецепты с акцентом на сезонные продукты, расширите свой гастрономический кругозор и узнаете кулинарные хитрости в компании единомышленников и с поддержкой профессионалов
Расписание клуба в январе:
Завтраки
ПП-запеканка с ягодами
Рулет из лаваша с крабовыми...
Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.
Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.
А может быть иначе
День можно сделать особенным...
Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.
Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.
А может быть иначе
День можно сделать особенным...
Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.
Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.
А может быть иначе
День можно сделать особенным...