Сборник состоит из 4-х рецептов чизкейков, которые идеально подходят для осенне-зимнего ассортимента и которые обожают мои клиенты!
КОННЕКТИКУТ - шоколадное сабле и трехслойный шоколадно-фисташково-ванильный чизкейк
ОРЕГОН - сабле, пряный чиз на яблочном сидре с органической мелассой и...
В мае 2023 я работала над сборником рецептов, в котором собраны простые и эффектные блюда для каждого приема пищи и повода.
Цель этого сборника - не загнать в строгие рамки инструкций, а дать возможность для развития гибкости и креатива, попробовать новое, порадовать себя.
Поскольку он выходит...
Тариф: БЕЗ КУРАТОРА
Краткая программа модуля
Этот курс:
· дает системные знания о заквасках,
· позволяет связать полученную теорию с практическим опытом,
· позволяет отработать важные навыки и найти пекарские «лайфхаки».
К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры...
Все рецепты в одном месте!
Больше не нужно ломать голову что приготовить на новый год - в сборнике я подготовила для тебя 20 вариантов блюд для праздничного стола.
Закуски и соусы
Песто из базилика
Песто из рукколы
"Икра" из чиа
Рулетики из баклажанов
Сыр "Фета"
Брускетта с томатами, песто и...
Сочетание цитрусовых, зимних ягод, комбинации специй. Все это о многокомпонентных авторских рецептах пастилы, приуроченной к новогодним праздникам.
В сборнике пастила:
Рождественский пунш
С(це)
Гранатовый браслет
Восточная
Горячий шоколад
Мятный шоколад
Уютный вечер
Матча латте
Новый год на...
Классическая технология приготовления зефира.
Для влюблённых в классику, в ее воздушность и вкусы проверенные временем. Классика это то, что никогда вас не подведёт.
Содержание сборника:
Состав сборника:
- Матча-Маракуйя
- Черника-Черная смородина
- Клубника-Томат
Уровень сложности рецепта - Продвинутый
Условия хранения 30-45 дней при 14-16 С
Летний клуб
Программа:
Буйабес
Холодные десерты
Сангрия пунши
Летние супы
Мороженое сендвич
Тостовый хлеб уровень 3
Сувид и без
Домашние йогурты-сыры
Копчение в домашних условиях
Дениш
Фрезье
Тропезьен тарт
Салаты с фруктами
Мидии и соусы к ним
Черничный пирог как в Америке
Лимонный торт как в...
Сборник осенних рецептов и сервировок, в котором:
● 20 вкуснейших праздничных рецептов;
● 2 варианта сервировок стола.
В ПОДАРОК
Сборник авторских чаев, в котором 5 рецептов для уютных осенних вечеров.
Чему вы научитесь на курсе
Вы научитесь всем тонкостям работы с закваской. Узнаете, как сделать так, чтобы она всегда получалась удачной.
Разберетесь в тонкостях технологии приготовления хлеба. И даже сможете придумывать свои рецепты.
Научитесь регулярно печь домашний хлеб, уделяя приготовлению...
Летний сборникрецептов без выпечки
Этот сборникнастоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить сногсшибательные десерты и не тратя много времени на приготовление.
без духовки
легкие на вкус
с любыми ягодами (да, да! Их можно менять под сезон)
минимум времени на приготовление
восторг...
Мой сборник «Новогоднее меню» для тех, кому не хочется уставать еще до начала праздника на кухне!
И для тех, кому хочется накрыть вкусный и разнообразный праздничный стол.
Я обожаю семейные застолья и люблю, чтобы они радовали глаз.
«Новогоднее меню» идеален для этих целей!
Сборник - просто...
Cборник «Современные торты» - продегустированные многими нереально вкусные и необычные рецепты тортов. Все рецепты разработаны, проработаны и лично проверены, таких в интернете вы точно не найдете!
✅ Технологические карты в текстовом формате PDF с подробнейшим пошаговым описанием всех процессов...
Птица домашняя. Иллюстрированный сборникрецептов (Александр Эль, Ирина Доброхотова)
В этой книге мы рассказываем, как готовить вкусные блюда из домашней птицы. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями. Даже начинающий кулинар легко сможет готовить по книге Александра и Ирины...
Заварная, авторская и смешанная технология.
Эта часть сборника для смелых экспериментаторов! Но это не значит, что у вас обязательно должен быть опыт. Если в душе вы алхимик и не хотите удивлять , эти рецепты ждут вас!