Результаты поиска по запросу: Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 1 (Ольга Филатова)

ТЕОРИЯ: 1. О нитритке 2. О посоле сырья 3.Технологические этапы в изготовлении колбасных и мясных деликатесов. 4. Копчение 5. Ошибки 6. О стартах 7. Сведения о сыровяле 8. Технология изготовления варёных колбас 9. Альбумин, как с ним работать Рецепты: 1.Ветчина мраморная 2. Ветчина рубленая...

Содержание: 1. Ветчина сливочная в пресс форме 2. быстрый сыровял (балыковые колбаски) 3. Сервелат с копченым сыром 4. Утопенцы в маринаде 5. Паштет с нитритной солью 6. Колбаса Бусидо 7. Колбаски польские копченые 8. Кембриджские колбаски 9. Куриный галантин с вялеными томатами в пресс форме...

1. Язык в желе 2. Рулет из свиных стейков 3. Сосиски с кетчупом внутри 4. Ветчина из рульки 5. Мясной колобок 6. Колбаса сливочная, вареная 7. Свиная шея (су-вид) 8. Сосиски детские 9. Мясо прессованное, в желе 10. Салямки сыровяленые за 7 дней в холодильнике 11. Телячья вареная (авторская) 12...

Содержание Теорияи правила изготовления сыровяленой и сырокопченой продукции. Рецепты: 1. Салямки закусочные. (Быстрые) 2. Сыровяленая шварцвальдская ветчина сухого посола 3. Карбонад сырокопчёный (рапид) 4. Колбаса Пепперони 5. Курхан 6. Салями деревенская 7. Салями Сопрессата 8. Махан 9...

21 рецепт под моим руководством Научимся готовить правильные, вкусные колбасы, без брака Пройдя этот курс, вы сможете готовить любые рецепты и придумывать новые И что не мало важно, на продаже колбасы можно заработать неплохие деньги Помидоры к этому времени уже высадим и пока будем ждать...

Колбаса 3.0 для любителей мясных блюд. 11 невероятных мясных деликатесов, которые можно приготовить прямо у себя дома: Брезаола, хамон по-русски Панчетта, ветчина и сервелат из птицы Краковская колбаса, шинка из мяса индейки с курагой Рулет свиной (пашина), шкура свиная с чесноком Бонус: Тайские...

Воздушный мусс на основе белого шоколада с бобами тонка, в центре шоколадная карамель на100% горьком шоколаде, в хрустящей оболочке так же на 100% шоколаде, фундучном пралине с шоколадным печеньем, приготовленным специально для этого десерта, в конце колбаска искупается в темном шоколаде с орешками.

«Работа с детскими выкройками1. Вебинар двухдневный На занятии мы разберем: Что такое коэффициент увеличения выкройки и как он связан с коэффициентом усадки; Как правильно увеличить выкройку жилета из журнала Бурда или готового изделия; Два варианта построения капюшона (цельноваляный и...

Курс обучения в файлах пдф. Содержание: 1. Рулет из РУЛЬКИ фаршированные 2. Рулет САМАРКАНД с крагой и черносливом 3. Рулет ВОСТОРГ свинина, говядина 4. Колбаса ГОВЯЖЬЯ 5. Рулет ТРАДИЦИОННЫЙ 6. Рулет КОЛОБОК 7. Рулет ВЕТЧИННЫЙ 8. Сервелат ПРИМА в горошек 9. Ветчина из ИНДЕЙКИ 10. Рулет КУРИНЫЙ...

Приглашаю всех желающих принять участие в новом мастер-классе "КРОШКИ-НОСОРОЖКИ"! На этом курсе вы сможете создать не только 2 абсолютно разных носорожек, но и ослика, выкройка которого будет в подарок для всех участников пошива. Начало курса запланировано на 1 сентября, но в группу уже...

Наступают холода… И уже пора, ой как пора сделать себе юбку! Ольга Филатова приглашает вас на вебинар по валяным юбкам! Какая вам больше нравится? Уверена, на этом вебинаре вы обязательно что-нибудь найдете себе по вкусу! Выбор только за вами! Мы разберем ВОСЕМЬ видов юбок, а выкроек будет...

Сборник посвящён одуванчику. В этом стойком растении заключена неукротимая жизненная сила. Из него можно приготовить много полезных и изысканных блюд Одуванчик является одним из самых питательных дикоросов. Его мощные розетки – не просто трава, а настоящие овощи. Можно применять их отдельно или...

Торт «Варёная сгущенка с малиной»: Бисквит с вареным сгущенным молоком Пропитка Малиновый конфитюр Крем для сборки торта с вареным сгущенным молоком Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Кухня – место, где собирается семья, где мы пьем горячий чай и ведем задушевные беседы с подругами, где мы чувствуем себя в своей стихии… Каким бы ни был твой день, вечером ты приходишь туда 10 в 11царство12 кастрюлек и поварешек, и начинается сеанс магии. Ты колдуешь над соусами и ворожишь над...

Выкройка номер 7 - для дам у которых сколИоз спины. Выкройка номер 3 Выкройка номер 5 Выкройка номер 6

Большое Целительство. Часть 1: Включение в Гильдию Целителей Энергия Целителя Создание внешнего и внутреннего накопителя энергии Хранилище энергии Безопасность Целителя Защита Целителя Техника создания лечебных зелий, лечебных мандал Принцип работы с пациентами Управление Доровором пациента...

При валянии одежды из войлока часто возникают трудности с выкройкой изделия. Она должна подходить к вашей фигуре, чтобы было как можно меньше доработки на конечном этапе изготовления одежды. И как хорошо иметь выкройку, на основе которой можно делать разные изделия. На этом вебинаре вы построите...

Занятия состоятся 18-28 мая Курс вебинаров 13Четыре дня - четыре жилета14 Чем мы будем заниматься на этом курсе? Вы уже знакомы с рисованием волоконной бумагой и даже сделали какие-то интересные работы. А как ее перенести на трикотаж вы знаете? Мы будем рисовать тканью, сделаем аппликацию и...

Мастер класс 15низкоуглеводная вареная сгущенка и ромовая баба в подарок!16 Отличный аналог без сахара для трубочек, орешков, муравейника и других десертов!

Как работать на маленьком столе? Да еще и сидя? Как не устать от раскладки? И чтобы ваша спина сказала ВАМ спасибо. Вы узнаете в этом мастер-классе. Мы с вами будем делать палантин из заготовок. Что такое заготовки???? А как их делать? -как хранить? -сколько хранить? и как перевозить? -как...