Для кого?
Любители
Любит готовить и хочет радовать и удивлять себя, своих близких вкусными десертами.
Начинающие кондитеры
Только делает первые шаги в кондитерстве.
Практикующие кондитеры
Кто хочет расширить продуктовую линейку
О курсе
Основная тематика курса зефир и птичьемолоко, все...
Начинка макарон Птичьемолоко с халвой (взбитый ганаш)
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради...
Причины выпадения волос
Заболевания ведущие к выпадению волос
Стресс и здоровье волос
Борьба со стрессом/схема
Перхоть
Себорейный дерматит
Схемы по лечению перхоти
Проблемы с кожей головы(сухая\жирная) и их решения
Андрогенная алопеция
Седина волос
Эфирные масла для здоровья
Мумиё
Разбор...
На мастер - классе приготовим суфле по классическому рецепту птичьего молока, но с меньшим добавлением сахара. Конфеты получаются нежные, в меру сладкие, по вкусу напоминают мороженое.
В рецепте присутствует агар-агар, он обязателен и заменить его ничем нельзя.
Приобрести агар-агар можно в...
На курсе будут подробно разобраны 10 разных вкусов птички от классически до изысканных с начинками и с алкоголем.
Будут даны рецепты и единая технология приготовления птички, которая специально разрабатывалась для возможности работы с цветочными молдами.
Ссылки на магазины и производителей, у...
Кто хотел обычный, простой рецепт, чтоб его мог приготовить даже тот, кто не особо дружит с выпечкой?
⠀
Теперь он вам доступен!
⠀
Ванильный бисквит ,который проработан мной на протяжении 5 лет,
крем с самой вкусной белорусской сгущенкой+ банан.
Восприятие классического произведения живописи для каждого зрителя начинается с понимания сюжета, представленного на полотне.
Часто в его поисках художники обращаются к произведениям художественной литературы. Некоторые сочинения древних авторов, таких как Гомер, Овидий, Т. Тассо, Л. Ариосто...
Вы сможете порадовать себя и своих близких не только в праздники:
Создавайте романтичные и теплые моменты в любой день — с десертами «Sweet Hearts» это станет еще легче!
Десерты:
Птичьемолоко
Пирог "Пряная круша"
Сырок "Mu"
Печенье "Sweet Heart"
Трайфл "Амели"
Пирог со штрейзелем
Чизкейк...
Этот сборник для тех, кто любит классику, ностальгирует по детству и считает, что тогда все было вкуснее.
В сборник вошли 5 легендарных тортов из нашего детства:
Только техкарты!!!!
🍰 Сказка, Прага, Киевский, Ленинградский, Птичьемолоко.
Никому не нужно рассказывать, что это за торты.
В свое...
15 прямых эфиров - кладезь информации, практики и лайфхаков, которые вы не найдёте в интернете.
Вы сможете научится готовить десерты к предстоящим праздникам и зарабатывать на них, а также работать своих близких и друзей.
Программа курса:
Бенто-торт шоколад/карамель
Меренга в рожках
Конфеты...
Курс по десертам на круглый год - это различные сладости и их вкусовые вариации, востребованные в течение всего года!
Программа курса:
Бенто-торт
Бенто-торт «Рождественский торт» (морковно-цитрусовый бисквит с грецким орехом, сливочный крем-мусс, апельсиновое конфи)
Рисунки на бенто-тортах...
Это зефирные мандарины⠀Внутри «настоящие» дольки, а снаружи съедобная кожура, которую можно даже чистить! А можно кушать мандарины прямо с ней
В уроке вас ждет:⠀
1) 2 варианта из зефира:
Попроще (с отвешиванием ингредиентов трачу на них полчаса)
Чуть сложнее и интереснее, с дольками и...
Торт очень нежный и не приторный! Любители конфет Рафаэлло оценят)
Состав десерта:
- Миндальные бисквиты с кокосовой пропиткой
- Хрустящий слой с жареным миндалем, кокосом и белым шоколадом
- Карамельный крем с миндальным ликером "Амаретто"
- Кокосовый мусс на белом шоколаде
«Детская» коллекция из курса «Эскимо» - самая веселая из всего большого курса. Делать ее одно удовольствие, а уж дети и взрослые будут от неё в полном восторге!
В мастер-классе:
🔸 Видео оформления по каждому персонажу: чудик-инопланетянин, акула, мороженка, крокодил, панда, миньоны, мини-Маус...
Коллекция «Ботаника» из курса «Эскимо».
Эскимо можно делать как из зефира, так и из «Птичьего молока» и маршмеллоу. Сверху эскимо покрыты кондитерской глазурью, все объемные части сделаны айсингом.
В уроке:
Приготовление зефира для эскимо по заварной технологии
Приготовления классического...
Пакет 2. 12 десертов
НАЗАД В СССР - СОВЕТСКАЯ КЛАССИКА”
ТОРТЫ, Любимые С ДЕТСТВА
12 легендарных советских тортов с любимым вкусом сбалансированы по составу
в современной интерпретации для себя и на заказ
Торты: "Медовик", "Муравейник", "Сказка", "Прага", "Полет", "Наполеон", "Птичьемолоко"...
Большой мастер-класс по приготовлению всевозможного, разного, вкусного и невероятно красивого эскимо на палочке из зефира, маршмеллоу и Птичьего молока (а кто захочет, может сделать из бисквита) - 5 коллекций. Варианты отсаживания "с формочками" и "без". Как всегда - все красиво, просто и...
ШОКОЛАДНАЯ ХАЛВА
Слоистая, с бархатистой текстурой, тает во рту.
С легким шоколадным оттенком и совершенно неприторная, поскольку в нашей рецептуре количество сахара уменьшено.
В отличии от многих рецептур, встречающихся в интернете, в состав не входит мука.
И пусть рецепт халвы кажется...