Вы готовы научиться создавать стабильную начинку с идеальными текстурами?
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
создавать идеальную эмульсию
готовить базовые ганаши
делать ганаши на основе фруктового пюре
готовить ганаш с алкогольной составляющей
готовить фруктовые центры длямакарон, карамель ( работа с загустителем)...
Вы готовы научиться создавать стабильную начинку с идеальными текстурами?
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
создавать идеальную эмульсию
готовить базовые ганаши
делать ганаши на основе фруктового пюре
готовить ганаш с алкогольной составляющей
готовить фруктовые центры длямакарон, карамель ( работа с загустителем)...
Вы получите новый авторский видео-урок по начинкам макарон! Как всегда, только хиты, проверенные временем и получившие отзывы от довольных клиентов.
- Урок состоит из подробного видео и рецептур в текстовом формате.
Долгожданные начинки с сырами:
Горгонзола-груша и малина-пармезан.
Черничный...
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список...
Сборник рецептов начинок длямакарон №6 включает 5 основных начинок (+ 3 бонусных начинки):
Арахисовая паста с бананом
Ферреро
Лимонный чизкейк
Попкорн с соленой карамелью
Камамбер с клубникой
Фисташка-Манго
Малина-Чили
Молочный шоколад-Апельсин
Сборник в текстовом формате PDF с подробным...
Урок по крышкам макарон на французской меренге с сушкой
Видео
Технологическая карта с пошаговым описанием процесса приготовления
Трафареты "Ракушки" и "Сердечки"
Каждый астролог сталкивался с тем, что прогностика периодически сбоит.
Бывает так, что карта ярко указывает на событие по какому-то дому гороскопа, и (ввиду массы указаний) значимое событие действительно случается. Но… не связанное с традиционным понимание этого дома.
Многолетние исследования...
Всем привычные вкусы советской классики, но в исполнении не тортов, а макарон. Ингредиенты такие же привычные, как и вкусы!
Сгущенка и сливочное масло почти во всех начинках. Где-то присутствует коньяк и сметана, но в целом
основа одна. Поэтому достаточно по пути из кондитерского зайти в...