Большой теоретический курс по макарон и 10 топовых начинок. Это не просто курс… Это все, что нужно знать каждому кондитеру о макарон! Если бы 8 лет назад мне в руки попал этот рецептурник, я бы сэкономила кучу времени, денег и нервных клеток.
Что входит в курс (курс представлен в текстовом...
Знаменитые макарон в двух вариациях - на французской и на итальянской меренге. Также в блок включен мастер-класс от шефа Ленотр по приготовлению рождественских макарон. Рецепты французских печений (или пирожных - кому как больше нравится), по которым ваши макарон гарантированно получится -...
Трафареты: В уроке показано как можно создать трафаретыдля творчества своими руками и очень здорово сэкономить финансы. Создать их можно как со специальным оборудованием ( с плоттером) так и без него. ВАЖНО! В уроке нет самого обучения по плоттеру, но показано как можно вырезать трафареты с его...
Разобраться со всеми тонкостями акварельной живописи, понять основные принципы создания картин, которые выигрывают на международных конкурсах, приручить самую непослушную краску, научиться писать быстрые и легкие, но в то же время законченные и полные картины - все это можно сделать на курсе по...
Начинка макарон «Соленая карамель»:
PDF-файл с рецептурой: начинка на основе взбитой солёной карамели + жидкий карамельный центр
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для работы с классическим ганашем
Полный список использованных для приготовления ингредиентов
Начинка макарон «МАНГО & МАРАКУЙЯ»:
✔ PDF-файл с рецептурой: фруктовый взбитый ганаш с манго на французском белом шоколаде с пониженным содержанием сахара + кули из маракуйи
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔ Инструкция для работы со взбитым ганашем
✔ Полный список...
Начинка макарон «DORBLU & Инжир»:
✔ PDF-файл с рецептурой: начинка с сыром Dorblu на основе взбитого ганаша на французском белом шоколаде с пониженным содержанием сахара + центр из инжира
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔ Инструкция для работы со взбитым ганашем
✔ Полный...
Начинка макарон «GORGONZOLA & Груша»:
✔ PDF-файл с рецептурой: начинка с сыром Gorgonzola на основе взбитого ганаша на французском белом шоколаде с пониженным содержанием сахара + центр из грушевого кули
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔ Инструкция для работы со взбитым...
Автор, наконец, готова поделиться результатами своих последних экспериментов с крышками макарон. Она максимально упростила процесс и ускорила его. Оставив главное — неприторный вкус и приятную текстуру.
Все секреты, о своих удачах и неудачах, что тоже познавательно, автор расскажет на вебинаре...
В процессе мы детально разберем рецептуру приготовления печенья, а также поговорим об инструментах, которые нам понадобятся, о температурном режиме и сроках хранения.
Приготовим макарон на итальянской меренге и 4 вида начинок: кофе- молочный шоколад - красный апельсин (двойная начинка), голубой...
В этом уроке:
- Расскажу как за один замес приготовить 100 пар мясистых крышечек на итальянской меренге прямо в миксере!
- Раскрою секрет 5-ти топовых начинок, которые в любимчиках у большинства наших клиентов!
Солёная карамель
Манго-маракуйя
Лаванда-черника
Фундук-молочный шоколад...
Чему научишься
Все секреты macarons.
Научишься 4 видам самого печенья макарон (крышки).
Получишь готовый ассортимент вкусов: 15 всевозможных начинок.
Курс подходит для новичков, т.к. все вопросы разбираются очень детально - сможет понять и повторить любой человек, даже без опыта.
Это...
Продукт выкуплен, вы его сможете получить сразу после оплаты!
Научись печь вкуснейшие пирожные "Макарон"
ОНЛАЙН ВИДЕОКУРС от Cakeshop-School
Первый день:
Учимся печь самое печенье
Узнаем все секреты, ошибки и нюансы
Учимся делать печенье из разной муки
Второй день:
Готовим 6 разных начинок...
Преимущество этой тренировки в том, что она идеально подходит для любого уровня физической подготовки.
Заниматься можно и нужно дома, никуда ходить не надо.
Главное - она вовлекает в движение все мышцы тела, включая и мышцы живота.
То, что активирует и перистальтику, и желчный пузырь для...
Как выбрать профессию по душе? Почему не везет? Как стать богатым и успешным? Как создать счастливую семью? Животрепещущие вопросы, не правда ли? Удавалось ли вам когда-либо ответить на них? Нет? Тогда эта книга для вас. С помощью книги «Нумерология для начинающих» вы откроете новые горизонты...
Предлагаю Вам связать органайзер для инструментов вязальщицы.
ЧТО ОТ ВАС ТРЕБУЕТСЯ?
Доступные простые материалы.
Владение основными навыками вязания крючком.
Умение читать схемы.
ЧТО ВЫ УВИДИТЕ?
16 страниц описания и многого цветных фото пошагового процесса и подробного описания.
ОСОБЕННОСТИ МК...