Фрукты-нефрукты, овощи-неовощи
Надоели обычные десерты? Хочется удивлять клиентов и своих близких?
Мандарины, яблоки и помидоры черри. Они съедобные, но что за начинка внутри??
Научить вас делать их?⠀
Как на такие сюрпризы реагируют дети (да и некоторые взрослые) - это надо видеть! Настоящий...
Пожалуй, этот сборник должен был стать самым первым среди многообразия наших проектов.
Ведь что может быть быстрее и проще для всех ленивых кулинаров, чем яйца, ? С этим продуктом ничто не может конкурировать.
За годы ведения своей деятельности мы выпустили десятки кулинарных проектов и вот...
Для этого курса не требуются специальные катеры и вайнеры. Все создается без них, самым обычным набором инструментов. В курс входят видео-уроки по приготовлению: - пластичной массы из белого и темного шоколада по самому простому рецепту - пластичной массы из белой и темной глазури по самому...
Всем привет!
Сборник «Первые 50 рецептов канала Прошоколад»
Не побоюсь этого слова - настоящая книга - 50 рецептов, 183 страницы! В формате PDF!
По вопросам приобретения пишите в комментариях или лс
В сборнике:
1. Брауни в шоколадной глазури
2. Захер
3. Макаронс с кофейно-шоколадной начинкой
4...
На этом курсе мы покажем вам различные техники изготовления, окраски и декора цветов изпластичного и из темперированного шоколада.
Как приготовить пластичный шоколад
Мак
Роза изпластичногошоколада
Пион
Лотос
Азиатский цветок (типа плюмерия)
На уроке:
- собираем каркас,
- формируем форму пансыря,
- делаем лапки, голову из мастики,
- обтяжка мастикой,
- делаем текстуру,
- раскрашиваем торт пищевыми красителями.
В результате получается торт, который можно ставить без подставки и держать в руках как игрушку.
В программе:
3Д торт «Чаша изобилия»
4 вида пирожных «Фрукты»: мандарины, гранат, яблоки, сливы.
Приготовите торт медовик, который можно замораживать.
Изготовите надёжную конструкцию под торт своими руками без специальных форм.
Освоите идеальную технику выравнивания, которая подходит под велюр...
Что будет на уроке:
— Шоколадный бисквит
— Карамельный крем
— Черничный соус
— Ганаш на темном шоколаде
— Пластичный шоколад для обтяжки
— Работа по шаблонам
— Придание формы рыбы
— Тонировка
— Подставка с надежным каркасом
Пасхальный мини-курс от ValentinFlowers
Создайте 5 эксклюзивных пасхальных wow-композиций на подарки и для себя или получите заказы, которые многократно окупят ваше творчество!
Что вас ждет на мини-курсе
Пошаговые видеоуроки — научитесь создавать реалистичные цветы и ароматные свечи
Готовые идеи...
Курс «Корейские цветы» - как сделать цветыиз натурального шоколада в корейской кремовой технике с помощью кондитерского мешка и насадок. Вы сможете создавать цветыизшоколада без использования молдов разных форм и размеров. Ваши работы будут уникальны!
Уроки очень подробные и рассчитаны на...
В гайде «Пасхальные рецепты» вы найдете:
- рецепты куличей без глютена,
- пасхи из творога и без него,
- ПП глазурь,
- способы окрашивания яиц.
В гайде «Сборник пп-рецептов» вас ждут рецепты:
- закусок,
- основных блюд,
- салатов.
Мы отобрали вкусы, которые пользуются особой популярностью у наших заказчиков:
Манговый ганаш с лаймовой вафлей
Пряный крамбл в лимонной карамели
Арахисовая карамель с черносмородиновым джемом
Фисташка-вишня
Ванильный ганаш с орео
Пекановый кранч с домашней нутеллой
На мастер-классе вы научитесь готовить потрясающий 3D торт,
удивите своих близких и сможете выделиться среди конкурентов
День 1.
Теория про начинку. С чего начинается 3д торт? Как понять, что ваша конструкция не сломается и не треснет
в самый неподходящий момент?
Какой он, «идеальный»ганаш...
"Прозрачная бабочка без спец форм
⠀
Несмотря на утонченность и кажущуюся сложность, каких бабочек можно сделать очень быстро и делать это совсем не сложно
⠀
Автор - ДаянаЛус
НАУЧИТЬСЯ делать такие съедобные украшения можно с помощью данного урока
Программа курса:
▫основы работы с изомальтом...
Вы получите: видео - урок по приготовлению торта (длительностью 2:37:00)
Программа курса:
рецепт вкуснейшего торта с лимонными коржами и нежным заварным кремом
выравнивание ганашом + рецепт
сборка ВАУ-торта в виде домика
работа с текстурами из мастики
тонировка и придание реалистичности
работа...
Новогодний торт "Символ года" - видео-урок
⠀
Тем, кто еще не решил каким тортом украсить свой новогодний стол! Этот урок подойдет как для новичков, так и для бывалых кондитеров. В нём прекрасно сочетается ПРОСТОТА создания декора и ЭФФЕКТНОСТЬ подачи!
⠀
В ПРОГРАММЕ:
▫️Работа с изомальтом...